La saison qui précède les fêtes de fin d’années au Vietnam est de toute beauté. C’est à cette période aux températures printanières que l’on retrouve à travers le Nord du pays, des champs de fleurs par milliers. Visite Nord Vietnam en saison des fleurs avec nous dans cet article.

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Voyage Moc Chau, champs de fleurs de choux

Pour la visite Nord Vietnam, dès le début du mois de novembre; beaucoup de voyageurs prennent la route pour aller à Moc Chau afin de contempler ses champs de fleurs de choux blancs. A la différence des autres régions où on plante des choux dans des vergers ou dans des champs; à Moc Chau, les choux peuvent couvrir une colline et prétendre s’étendre à l’infini. Les graines de choux mûrs seront ensuite récoltées pour produire de l’huile de chou.

Visite Nord Vietnam

Visite Ha Giang, les fleurs de sarrasin

Après la saison de récolte du riz, Ha Giang entre dans la saison la plus romantique de l’année : la saison des fleurs de sarrasin. Avec leurs couleurs roses et violettes, les fleurs de sarrasin éclairent le tableau sinistre de l’hiver sur les montagnes karstiques, en rendant ces dernières extrêmement colorées. Les amoureux de la photographie n’hésitent pas à parcourir des heures de routes jusqu’aux districts de Quan Ba, Yen Minh, Dong Van et Meo Vac, pour observer et photographier ces étendues fleuries.

Ici, la fleur de sarrasin est une plante qui fait partie intégrante de la vie des ethnies minoritaires à Ha Giang. Sa tige et ses graines sont utilisées en tant que légume et céréale. Ses fruits, quant à eux, servent à confectionner un alcool. C’est enfin une plante aux nombreux bienfaits médicinaux.

Fleurs de sarrasin à Ha Giang

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Voyage Hanoï, la marguerite blanche

À la fin de l’automne; la capitale accueille les premières moussons venues du Nord qui apportent une fraîcheur marquée sur la ville. Sur les selles des vendeurs ambulants; on voit apparaitre des bouquets d’un blanc éblouissant : la marguerite blanche; « fleurs de Daisy » ou le « cuc hoa mi » en vietnamien. Plantées dans la plaine alluviale du fleuve Rouge; elles symbolisent la nostalgie chez les vietnamiens.

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Depuis longtemps, l’hiver du Vietnam commence généralement d’octobre à février de l’année suivante. Certains lieux là-bas ont vraiment des allures de contes d’hiver. Avec cet article, nous vous proposons cinq lieux à ne pas manquer lors de votre circuit nord Vietnam en hiver.

1. Moc Chau

Pendant votre circuit nord Vietnam en hiver, ne ratez pas l’opportunité de contempler la beauté du plateau de Moc Chau lorsque les fleurs de colza recouvrent toutes les pentes des montagnes. En janvier et février, quand la saison des fleurs de pêche et de prunier arrive, vous êtes tout à fait séduits par des paysages semblable une peinture. Particulièrement, si vous êtes un adepte de photographie, Moc Chau vous promettra sans aucun doute de prendre des belles photos.

2. Hang Kia et Pa Co

Lors d’une excursion à Mai Chau, les touristes peuvent aussi visiter la vallée de Hang Kia et le marché de Pa Co qui se situent à proximité. Les routes ne sont pas en bon état et ces endroits sont accessibles uniquement à pied ou en moto, mais la récompense en vaut la peine. Surnommé “la vallée blanche”, en hiver, Hang Kia est immergé dans une couleur blanche pure des fleurs de pruniers et de pêchers.

Les jours du marché Pa Co, organisé tous les dimanches, on y rencontre des habitants H’Mong en jolies robes multicolores et on y écoute les airs mélodieux des instruments de musique traditionnelles.

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3. Ha Giang

Ha Giang est une province situé à l’extrême Nord. Avec le voyage nord Vietnam, on y trouve les paysages de montagnes les plus spectaculaires au Vietnam. Si vous avez la chance d’aller à Ha Giang en hiver, vous pourrez être surpris par la beauté de cette région lors de la floraison des fleurs du sarrasin (d’octobre à décembre). Les pétales blanches rosées fleurissent sur les rochers, les enfants Hmong en vêtements colorés s’amusent sur les champs…Tout cela constitue une oasis si on les regarde de loin.

Circuit nord Vietnam en hiver

4. Sapa

Sapa à n’importe quelle saison est beau; mais en hiver; on désire y aller pour respirer l’air froid des montagnes et à la fois pour regarder la neige tomber. Ici aux jours d’hiver; tout le bourg devient plus mystérieux dans un épais brouillard. Il n’y a rien de plus magnifique que tenir une tasse de café chaud; et regarder la vallée à partir du balcon de l’hôtel; ou d’un café de décoration rustique. Le barbecue est également l’un des plats; que vous devriez certainement déguster. À la tombée de la nuit; on partage un moment convivial autour du fourneau à charbon rouge en mangeant des brochettes de viande ou des maïs grillés.

5. Cao Bang

Vous trouverez un excellent hiver à Cao Bang en visitant les chutes de Ban Gioc, l’un des sites naturels les plus impressionnants du Vietnam. Ces chutes de 30 mètres de haut et de 300 mètres de large, descendent sur la rivière Quay Son, un beau courant d’eau bleu couleur jade qui devient plus clair en hiver. Cette rivière coule à travers un paysage pastoral entouré des innombrables pictons calcaires.

En outre; entre octobre et décembre; le paysage de Cao Bang devient plus splendide avec des fleurs de sarrasin et de tournesol mexicain. Les visiteurs peuvent profiter de ce paysage; tout en découvrant les coutumes des minorités.

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Le plateau de Moc Chau est situé dans la province de Son La à environ 200 km à l’ouest de Hanoi. Ceci est connu comme l’une des destinations touristiques les plus attrayantes; avec de nombreux paysages vierges et tempérés douces, car 4 saisons combinées en une journée.

La route de Hanoi au plateau de Moc Chau passera par divers paysages magnifiques de passages, de maisons à échopes, de terrasses et de longues petites routes sinueuses au pied des hautes montagnes qui peuvent parfois vous étonner.

Données géographiques et démographiques

Superficie: 1 081,66 km2
Population: 104 703 habitants (2013)

Attractions de Moc Chau

Village de Ba Phach

Venez à ce village, les gens peuvent observer une belle fleur de cerisier sauvage sur les côtés de la route et prenez également une photo au champ de thé vert unique en forme de coeur et à l’air pur et pur d’un plateau de montagne.

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Thac Nang ou Thac Dai Yem

Il y a des endroits intéressants à Moc Chau. Le nom de Dai Yem décrit l’apparition de l’automne. Dai Yen tombe aime une blouse rose qui coule du haut. Les sections locales disent que la chute d’eau est l’un des cadeaux de la nature aux villageois qui abrite un certain nombre de reliques telles que la pagode Vat ainsi que les chansons folkloriques, les danses et les spécialités culinaires.

Grotte de Son Moc Huong

Cette grotte peut être facilement accessible depuis le district de Moc Chau. Aussi connu sous le nom de Bat Cave, c’est un trésor de Moc Chau. Cette grotte est attachée à un conte de dragon installé ici car il admirait un paysage magnifique et magnifique ici. À l’intérieur d’une caverne de près de 20 m de long, il y a plusieurs stalactites et stalagmites créant des images bizarres mais aussi féériques d’animaux arc-en-ciel.
Le plateau de Moc Chau est également célèbre pour sa spécialité de lait frais. Cela peut être considéré comme l’un des plus grands fournisseurs de lait pour le marché du lait frais au Vietnam.

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Môc Châu une destination touristique à la mode: Moc Chau, en province Son La: Informations générales : A 200 km au Nord-Ouest de Hanoi, le plateau de Môc Châu est une destination prisée par les touristes. Et en cette saison de floraison (au printemps), Môc Châu attire jeunes aventuriers et photographes amateurs qui aiment particulièrement immortaliser les champs de fleurs sur le flanc des montagnes.

Des paysages remarquables: la grotte des chauves-souris, la forêt de pins Ban Ang, la chute d’eau Dai Yem, des champs de thé en terrasse, des jardins de prunes…etc. Il y a 12 ethnies cohabitent à Môc Châu, les Thaï occupent 33%, les H’mong : 18%, les Kinh 15% et les Hoa, Kho Mu, Dao, Tay…

Perché à 1.050 mètres d’altitude sur une prairie de 1.600 hectares, le haut plateau de Môc Châu, province de Son La (Nord-Ouest) mérite bien son surnom de «Dà Lat (hauts plateaux du Centre) du Nord-Ouest». Des paysages pittoresques et variés dans une région chouchoutée par Dame Nature.

Géographie & climat: Môc Châu est un haut plateau qui s’étend à 1 000m d’altitude, le climat est toujours frais & agréable. En été, la température moyenne atteindra les 20oC, en hiver, il fera plus sec que dans d’autres régions montagneuses.

«Le climat à Môc Châu est marqué par quatre saisons tempérées. Les températures varient entre 18 et 22 degrés, un temps vraiment idéal pour faire de petites balades. Depuis cinq ans, Môc Châu est une destination touristique particulièrement à la mode».

Môc Châu a vraiment été gatée par Dame Nature qui lui a donné des champs de thé verdoyants, des arbres fruitiers de toutes variétés, des prairies de fleurs toute l’année. Son charme authentique séduit de plus en plus de voyageurs venant des quatre coins du pays.

«Môc Châu est beau toute l’année. En ce moment, les collines sont parées du jaune brillant des tournesols mexicains, la fleur emblématique de l’hiver. Au printemps, la région doit son charme aux fleurs de pêchers, de pruniers, d’abricotiers et de bauhinies. Et puis s’enchaîne l’été qui coïncide avec la récolte des fruitiers. En sillonnant les hameaux des Mông, vous croiserez des pruniers dont la branche plie sous le poids des fruits. Ensuite, l’automne arrive avec les grandes fêtes : la Fête de l’indépendance – le 2 septembre, puis la fête traditionnelle des ethnies. Vous vivrez une ambiance festive et authentique en ce moment», indique un guide de l’agence de voyage locale au Vietnam

Comment y aller : depuis Hanoï, vous allez à Ha Dong, menez la route nationale No.6 en passant par Hoa Binh, Mai Chau, vous arriverez à Môc Châu après 5h de route. Tous les bus locaux qui arrivent à Son La passeront par Môc Châu, les bus partent depuis la gare routière My Dinh (nord de Hanoi) de 5am à 9pm, depuis la gare routière Yen Nghia à Ha Dong (ouest de Hanoi) de 5am à 1pm.

Champs de thé en terrasse: vous les verrez souvent aux bords de la route, surtout aux alentours de « Nong truong Môc Châu » où on nourrit des vaches et cultive du thé.

Floraison: les pentes de la montagne de Môc Châu sont couvertes de fleurs blanches de sénevés (répandues au village Thuông Cuông, village Ba Phach, aux bords de la route vers Ngu Dong Ban On) en novembre, elles sont couvertes de fleurs roses de pêche (surtout au village Loong Luông) en décembre lunaire (qui tombe souvent en janvier ou février solaire), de fleurs blanches de prunes en février (au village Loong Luông), de fleurs jaunes de « da quy » en novembre-décembre.

le plateau de Môc Châu province Son La

À Môc Châu, vous découvrirez aussi les chutes d’eau Dai Yem, situées au beau milieu des forêts et vous serez bercés par le gazouillis des oiseaux et les cris des gibbons. La force poétique du paysage est impressionnante. Plus loin, vous vous baladerez dans la forêt de pins et autour du petit lac, un endroit idéal pour faire du camping. Vous visiterez la grotte Son Môc Huong, plus connue sous le nom de «grotte des chauve-souris» où les stalactites et stalagmites défient les affres du temps.

Votre voyage au Vietnam ou à Moc Chau Son La ne serait pas complet si vous ne gouttiez à la gastronomie locale. Une assiette de veau à la poêle, un bol de potage au taro, un plateau de légumes bio cultivés sur place raviront vos papilles!

«Môc Châu est le pôle touristique stratégique du Nord-Ouest. La région dispose d’énormes potentiels : une zone touristique nationale, des produits locaux intéressants tels que le thé ou le lait, un climat clément et l’hospitalité incomparable des autochtones. Elle a tous les atouts pour attirer les touristes, tant vietnamiens qu’étrangers»

Être proche de la nature, prendre un bol d’air pur, admirer les immenses prairies de fleurs, savourer les spécialités locales et rencontrer les populations locales chaleureuses et accueillantes.

Môc Châu la nature de haut platau Moc Chau Son La: À environ 200 km de Hanoi, le plateau de Môc Châu compte nombre de sites naturels qui attirent les visiteurs vietnamiens et étrangers. Situé à 1.000 mètres d’altitude, le plateau fait partie de la province montagneuse de Son La (Nord).

Des pieds séculaires de variété Shan tuyêt qui donnent encore du produit dans le village de Cho Lông, à Môc Châu.

Les touristes, en particulier étrangers, aiment visiter les champs de théiers Shan Tuyêt, dans le village de Cho Lông, district de Môc Châu. Chaque parcelle dispose en moyenne d’une trentaine de plants, d’une hauteur de 4 à 5 m chacun.

La surface dédiée à la culture du thé Shan Tuyêt a toutefois tendance à diminuer. Les locaux expliquent ce recul notamment par la culture du maïs, qui prend le dessus sur celle du thé, et la vente des plants comme plantes d’agrément. Aujourd’hui, le village de Cho Lông ne compte plus qu’environ 500 plants. Leurs feuilles, assez grandes, sont d’un vert vif. La variété Shan Tuyêt représente actuellement la moitié du thé cultivé dans le district de Môc Châu.

«Comme beaucoup de gens, j’aime découvrir de nouvelles choses quand je fais du tourisme. Visiter ce site, avec des plants de théiers séculaires, est exceptionnel. Cela m’a aussi permis de mieux comprendre l’identité culturelle ainsi que la vie des locaux», un touriste venant de la province de Quang Ninh (Nord). plus que de voir les arbres, on peut aussi observer tout le travail de production. Le tout en admirant de beaux paysages. «C’est magnifique. Les théiers, en particulier les plus hauts, sont d’un grand intérêt touristique».

Les touristes qui visitent les champs de théiers, échangent avec les habitants afin de mieux comprendre les spécificités du thé Shan Tuyêt tout en prenant des photographies garderont certainement des souvenirs inoubliables de ces moments.

Chute d’eau et forêts de sapins: Après les champs de théiers, les touristes peuvent se rendre sur d’autres sites. La chute d’eau de Dai Yêm par exemple. Pour y arriver, il faut traverser une forêt, sur une route bétonnée. La chute d’eau de Dai Yêm est aussi appelée Nàng ou Ban Vat. Située dans la commune de Muong Sang, district de Môc Châu, elle attire les voyageurs depuis longtemps.

La chute d’eau de Dai Yêm: Selon la légende, le nom de Dai Yêm (couvre-sein) vient de l’histoire d’une jeune fille qui a sauvé un garçon qui allait s’y noyer. La chute, haute d’environ 100 m, se divise en deux parties. L’écart entre les deux parties est d’environ 200 m. En été, lorsqu’il fait chaud, l’endroit prodigue une fraîcheur bienvenue. La chute de Dai Yêm est très impressionnante entre avril et octobre, période où l’eau est la plus abondante. En surface, l’eau devient blanche.

«C’est sublime. En plus, il fait frais. À Nice, d’où je viens, il y a aussi une cascade connue et de nombreuses chutes d’eau. Les amateurs de sensations fortes sautent même du haut des cascades. Je fréquente pas mal de personnes qui ne connaissent pas le Vietnam. Or, les paysages du pays sont très variés, surtout entre le Nord et le Sud. Dans chaque région, les coutumes sont différentes», un touriste francais.

La forêt de sapins de Ban Ang, dans la commune de Dông Sang est aussi une destination qui vaut le détour lorsqu’on visite le district de Môc Châu. La forêt de sapins de Ban Ang, dans la commune de Dông Sang est aussi une destination qui vaut le détour lorsqu’on visite le district de Môc Châu. Entre les arbres, plantés par l’homme, se trouvent plusieurs lacs. Les touristes peuvent s’y promener, faire du camping ou louer des pédalos. Un juste mélange entre nature et loisirs. «L’endroit est très joli. Que de tels sites soient ouverts au public est une bonne chose. Les gens peuvent s’y relaxer et se ressourcer dans un cadre magnifique. Même si la forêt a été reboisée, l’environnement ne perd pas de son charme», commente Peter Damary.

Le district de Môc Châu peut se visiter en toutes saisons. Que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver, les touristes découvriront des paysages à couper le souffle. Rien de mieux que d’y aller pour s’en rendre compte.

Collins de thé à Moc Chau Son La

Province de Son La (Nord du Vietnam): Son La = 61 600 habitants. Capitale de la province homonyme, Son La constitue une étape sur la route de Dien Bien Phu. Lé région est principalement peuplée de Thaï blancs, Thaï noirs, Meo et Muong.

Ancienne prison française et musée: A l’époque de la colonisation française, les anticolonialistes étaient incarcérés dans le pénitencier (Nha Tu Cu Cua Phap) de Son La, qui fut détruit par les largages de bombes américains. Il a été en partie restauré, et notamment les tourelles et miradors surplombant les cellules et les murs intérieurs. Le musée présente quelques expositions inté­ressantes sur les ethnies montagnardes et offre une vue panoramique sur la prison.

Capitale de Son La possede 61 600 habitants: Capitale de la province homonyme, Son La constitue une étape sur la route de Dien Bien Phu. Lé région est principalement peuplée de Thaï blancs, Thaï noirs, Meo et Muong.

Ancienne prison française et musée: A l’époque de la colonisation française, les anticolonialistes étaient incarcérés dans le pénitencier (Nha Tu Cu Cua Phap) de Son La, qui fut détruit par les largages de bombes américains. Il a été en partie restauré, et notamment les tourelles et miradors surplombant les cellules et les murs intérieurs. Le musée présente quelques expositions inté­ressantes sur les ethnies montagnardes et offre une vue panoramique sur la prison.

Son La Vietnam

Marchés à la province de Son La: On y trouve de tout, vêtements, légumes, viandes, animaux, sacs à bandoulière, écharpes, ainsi que d’autres objets d’artisanat montagnard.

Grottes de Tam Ta Toong: Parmi les nombreuses grottes de la région, celles de Tam Ta Toong sont les plus faci­lement accessibles depuis Son La. Elle se situe au cœur de la forêt, à 2km de Son La. Longue de 150m et divisée en plusieurs galeries, elle est traversée par une rivière qui alimente la ville. La première chambre, est nettement moins intéressante que la seconde, inondée depuis la construction d’une retenue d’eau destinée à l’irrigation. Une barque amarrée à l’entrée vous y promè­nera.

Sources chaudes: Les sources chaudes de Suoi Nuoc Nong sont aménagées de cabines privées. Elles auraient, dit-on, des vertus curatives. De Hanoi, les voyageurs peuvent prendre le bus local pour joindre Moc Chau Son La, sinon on peut louver une voiture privée avec un chauffeur pour mieux profiter votre voyage au Vietnam.