Venir à visiter Hue et Hoi An, au centre du Vietnam, de l’inspiration sur que faire et voir dans ces deux charmantes villes inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

• Trajet entre Hue et Hoi An : 135km
• Distance entre Hué et Da Nang : 100km
• Distance entre Da Nang et Hoi An : 35km

1. Train entre Hué et Hoi An

Trajet entre Hue et Hoi An, tous les trains s’arrêtent à la gare de Da Nang, à 35km au Nord de Hoi An. Donc,

• Vous devez prendre le train Hué – Da Nang : 3,5h en train
• Prendre ensuite un taxi ou bus Da Nang – Hoi An : 45 minutes de route
• Départ des trains Hué – Da Nang : 06.47, 08.56, 09.34, 10.35, 19.53
• Départ des trains Da Nang – Hué : 08.35, 11.56, 13.23, 18.05, 18.47

Trajet entre Hue et Hoi An

2. Bus entre Hué et Hoi An

• Départs à Hué : 08.00, 08.30, 13.15, 13.30
• Départs à Hoi An : 07.30, 08.30, 13.30, 13.45
• Le trajet Hué Hoi An en bus dure 4 heures

3. Location d’une voiture privée pour le trajet entre Hue et Hoi An

Il est très facile de louer une voiture privée avec chauffeur sur place à Hué ou à Hoi An. Cela coûte selon que vous passez le col des Nuages – plus cher ou le tunnel.

>>>Voir aussi le voyage sur mesure au Vietnam de l’agence de voyage locale au vietnam

4. Meilleur moyen pour le trajet Hué Hoi An : tour avec Vietnam Dragon Travel

Un tour avec Vietnam Dragon Travel, cela vaut vraiment le coup.

Vous faites une excursion pendant une journée entre Hué et Hoi An avec votre guide privé.

Plusieurs arrêts seront prévus lors du voyage:

• A la lagune de Tam Giang, une des marais et lagunes d’eau saumâtres les plus grands au Vietnam
• A la cascade de l’éléphant
• Au col des Nuages
• Vue sur la baie de Lang Co
• A une plage de Da Nang
• Visite des montagnes de Marbre à Da Nang

Ce tour est vraiment recommandé.

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Depuis longtemps, la vieille ville de Hoi An, avec ses vieux joyaux et ses petits coins fort agréables, saura vous enchanter à tout moment de votre circuit visite Hoi An. Que faire à Hoi An et quoi visiter sont, maintenant sous nos yeux, les plus simples questions. Voici nos expériences à essayer absolument à Hoi An. 

1. Balade à vélo en pleine campagne

Visite Hoi An en banlieue est non moins agréable qui vous donnera l’occasion d’aller au plus proche de la vie champêtre. C’est un paysage pittoresque que peignent ses rizières et champs potagers paisibles et verdoyantes sur lesquels les visiteurs pourront discuter avec les paysans souriants et découvrir leurs méthodes de culture traditionnelle. Une randonnée pédestre ou à vélo en pleine nature, outre sa bouffée d’air respirée, finira aussi par de beaux clichés du coucher de soleil.

C’est la rencontre avec les paysans dans le village maraîcher de Tra Que,  le village biologique de Cam Thanh …ou avec les artisans des villages de métiers traditionnels qui vous plongera dans la vie authentique de Hoi An. A savoir notamment les villages de menuiserie Kim Bong, de poterie Thanh Ha, de fonderie de bronze Phuoc Kieu…etc.

     >>> Voir plus sur le voyage à Hoi An dans « Bon plan pour visiter la ville de Hoi An »

2. Promenade le long des rues du vieux quartier

Hoi An figurait, entre les 17 et 18ème siècles, parmi les ports les plus importants de l’Asie du Sud – est. Elle était à son apogée une escale obligée pour des marchands internationaux notamment hollandais, polonais, chinois et japonais. Son caractère unique réside essentiellement dans des particularités architecturales des vieux bâtiments, des murs moussus, du pont et de son embarcadère qui tous côtoient harmonieusement les gargotes le long des ruelles. Dans cette ville hors du temps, déambulez dans une paisible atmosphère au milieu des basses maisons dont une bonne partie ne change vraisemblablement guère depuis des siècles.

D’autres patrimoines importants de Hoi An: les anciennes maisons Tan Ky, Phung Hung, Quang Thang, les maisons communales Phuc Kien, Trieu Chau, Quang Dong, Ngu Bang, la pagode Ong (ou temple Quan Cong).

Circuit visite Hoi An

 >>> Voir aussi « Hoi An parmi les dix meilleures destinations en Asie« 

3. Ville nocturne, monde des lanternes

Haut en lumière, vous découvrez lors de votre circuit visite Hoi An le vieux Hoi An à la tombée de la nuit charme encore mais d’une manière exceptionnelle avec ses milles lanternes. Rare sont ceux qui ne raffolent pas l’étincellement des mignonnes ruelles en cette lumière féerique.

Une promenade nocturne le long de la rivière Hoai simplement pour contempler la ville merveilleuse animée par les chants et danses folkloriques, les lanternes qui brillent sur l’eau notamment les 14eme jours du mois lunaire avec la pleine lune, sera une expérience unique. Vous profiterez pendant ces jours d’un des plus fabuleux instants de Hoi An tout en dénichant des souvenirs pleins de charme.

4. Cours de cuisine à Hoi An

Dans un cadre sympa et convivial donnant toujours sur la verdure, les cordons bleus de terrain expliquent, avec le plus grand soin, les recettes des spécialités locales et du pays. Se prêtent à votre passion culinaire les « Banh xeo », « goi cuon », « tam huu », la sauce à base de la fameuse saumure « nuoc mam » mais aussi tellement d’autres plats savoureux qui comptent parmi les coups de cœurs des voyageurs. Un cours de cuisine à Hoi An pendant votre circuit visite Hoi An est d’autant plus mémorable que les débutants pourront se familiariser aux mots pratiques en vietnamien à travers des conversations chaleureuses.

5. Plages dont une au top des plus belles d’Asie

Avec ses plages immaculées récemment dévoilées; le trésor de Hoi An ne se limite pas à sonpatrimoine culturel classé par l’Unesco. La ville joue aussi la carte de paradis balnéaire en hébergeant; pas loin de son vieux quartier; des plages aussi adorables les unes que les autres comme An Bang; Cua Dai et Ha My qui se situent respectivement à 3km; 5km et 7km du centre. La plage Ha My; une belle endormie réveillée depuis quelques années; encore moins fréquentée; figure parmi les plus belles plages d’Asie.

Après l’enchantement que donnent la découverte des belles architectures et de la paisible campagne; prélassez-vous au bord de ses banques de sable sublime et ses eaux turquoises; plus que jamais votre séjour à Hoi An voit sa clôture entièrement combler.

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6. Centre des habits sur mesure

En plus de l’abondance des jolies boutiques; des habits sur mesure font aussi la réputation de Hoi An; où vous pourrez recevoir votre vêtement sur mesure commandé sous 24 ou 48h. Une très belle idée aussi pour votre question «Quoi faire à Hoi An?». De même pour les robes vietnammiennes; les sacs et les chaussures de qualité qui se font auprès de ses milles et un tailleurs; avec une grande flexibilité; et particulièrement à un prix bien abordable.

7. “Cao Lau », spécialités culinaires de Hoi An

De concert avec son architecture au carrefour des cultures chinoises et japonaises; la cuisine de Hoi An présente aussi la quintessence de ces dernières; en créant des recettes à son propre caractère. « Cao lau » en est un meilleur exemple en convainquant tant de voyageurs lors de leur halte à Hoi An; comme l’une de leurs plus belles surprises au Vietnam.

Simple mais succulent; un bol de « Cao lau » composé d’épaisses jaunes nouilles; de tranches de porc et des herbes aromatiques; et de la sauce particulière est un vrai régal.

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Cours de cuisine à Hôi An et tour de ville avec guide francophone: Les agences de voyage locale Vietnamienne et etrangée classent la ville de Hôi An (province de Quang Nam, au Centre du Vietnam) sur la liste des « Paradis de la Gastronomie » du monde avec des plats typiques, délicieux et bon marché. Hôi An a développé une forme de voyage intégrant des classes de cuisine. Ce service est considéré par Lonely Planet comme l’une des 10 expériences les plus attrayantes du monde.

Cette forme de voyage donne aux touristes des expériences en leur permettant non seulement de profiter de la cuisine de Quang Nam, mais aussi de découvrir la culture et la vie quotidienne de la population locale.

Les cours de cuisine sont majoritairement organisés par les restaurants, les hôtels et les agences de voyage, outre ceux des particuliers.

Les touristes, sans distinction de genre ni d’âge, ont l’occasion d’apprendre les recettes de spécialités locales comme bun bo (vermicelle au boeuf), mi Quang (nouilles), nem (rouleaux de printemps)… Par ailleurs, ils peuvent découvrir les marchés locaux en y allant acheter les ingrédients des plats.

La plupart des touristes se déclarent satisfaits de cette forme de tourisme et sont prêts à la présenter à leurs proches et amis.

Actuellement, ces cours attirent des touristes étrangers, mais le nombre de touristes vietnamiens augmente.

Ce projet a contribué considérablement à la promotion de la culture et du tourisme de la vieille ville de Hôi An, mais aussi des alentours.

Cette ville historique Hoi An dont la beauté fait rêver chaque voyageur. Découvrez chaque secret de Hoi An, à votre rythme et avec l’aide d’un guide francophone

Hoi An est une ville historique dont la beauté marque durablement les esprits de chacun de ses visiteurs. Visitez cette ville fascinante et ne ratez aucun des détails de son histoire avec l’aide d’un guide francophone qui saure vous laisser toute la liberté qu’il vous faudra tout en vous précisant des informations précieuses afin de comprendre chaque vestige.

Vue d’ensemble: Située à 35 km au Sud de Danang, Hoi An est sans doute la ville la plus séduisante du Vietnam. De nos jours, Hoi An est une petite ville tranquille et populaire pour son architecture éclectique, ses magasins de souvenirs, ses nombreux tailleurs et couturiers et ses restaurants.

Points forts: Visite de la pagode Chua Ong, la maison Tam Ky et les maisons de négociants chinois, Découverte du Hall d’Assemblée Phuoc Kien et du pont Japonais, Croisière sur la rivière Thu Bon, Exploration des alentours de la ville en vélo, Détente sur la plage de Cua Dai (transfert en option).

ville de Hôi An Vietnam

Visite la ville Hoi An avec notre guide francophone au centre Vietnam et chauffeur: Veuillez bien noter que cet itinéraire n’est qu’un exemple et que nous pouvons facilement l’adapter selon vos préférences.

Votre balade dans les rues du vieux quartier vous mènera à la pagode Chua Ong, à la Salle de l’Assemblée, à la maison Tam Ky (ancienne de 200 ans), et aux maisons de négociants chinois.

Le Hall d’Assemblée Phuoc Kien, construit en 1690, est un site à ne pas manquer. La pagode qu’il abrite est dédiée à Thien Hau Thanh Mau, déesse de la mer et protectrice des marins. L’emblème inofficieux de la ville est le Pont Couvert Japonais, vieux de 400 ans, que vous ne manquerez pas de rencontrer sur votre route.

Vous aurez peut-être envie de prendre un bateau pour vous promener sur la rivière Thu Bon ou encore d’assister à l’arrivée des bateaux remplis de poissons et de fruits de mer, tôt le matin. Vous pourrez explorer les alentours de la ville à bicyclette et vous rendre à la plage de Cua Dai, située à seulement 4 km de Hoi An.

Visite Hôi An avec un tour à dos de buffle: Les propriétaires de buffles à Hôi An (province de Quang Nam, Centre) enseignent aux touristes comment guider cet animal. Cette attraction est l’une des activités du tour «Dans la peau d’un agriculteur».

Tous les après-midi, les touristes se regroupent dans le champ de Thiên Dang, près du village de Trà Quê (ville de Hôi An). Alors que certains prennent des photos, d’autres montent sur le dos des buffles, occupés à barboter dans l’eau. À côté, d’autres traînent une charrette transportant des voyageurs des quatre coins du monde. Outre la visite du vieux quartier de Hôi An et la dégustation de ses spécialités, les visiteurs s’essaient à une immersion dans la vie d’un agriculteur.

Un nouveau service à Hôi An

Carlene Penkett, 40 ans, originaire d’Italie, est employée dans la section protection de l’environnement de l’Organisation des Nations unies. Avec son mari et ses deux garcons, la famille s’essaie à ce tour à dos de buffle. Elle a été séduite par cette activité en surfant sur Internet et décide alors d’annuler son voyage à Hongkong pour se rendre à Hôi An. «Je voulais que mes enfants expérimentent la vie quotidienne d’un agriculteur. C’est pourquoi j’ai choisi ce tour, alliant nature et vie quotidienne», affirme Carlene Penkett.

Si Hôi An est célèbre auprès des étrangers, le tour à dos de buffle n’existe que depuis trois ans. En outre, sur le site Tripadvisor, on trouve de nombreux bons commentaires sur cette activité. «Nous avons passé une bonne journée avec cette activité. Si vous avez quelques heures à tuer et environ 20 dollars (un peu plus de 400.000 dôngs), tentez l’expérience», commente Malanne.

Guider un buffle, pas si facile

Pour guider un buffle, la première chose est d’apprendre les mots d’ordre que comprend l’animal. D’après Lê Viêt Nhiên (résidant dans le quartier de Câm Châu, Hôi An), propriétaire de 14 buffles, les touristes doivent tirer les ficelles – accrochées au nez de l’animal – tout en prononçant les mots d’ordre que sont «đi» (aller), «dờ» (stopper), «dí» (tourner à gauche) et «quá» (tourner à droite). «Certains touristes tirent trop fort sur les ficelles. L’animal se met au pas de course. Les voyageurs lancent alors spontanément des +stop+, mais le buffle ne comprend pas l’anglais, je dois dans ce cas intervenir en vietnamien», raconte M. Nhiên.

La chose la plus difficile est de leur apprendre comment obéir, être docile et ne pas chercher à encorner les touristes. «La race du buffle est importante, pour des questions de sécurité. Si l’animal a un épi entre les cornes, il peut être dressé. En revanche, on ne choisit pas des buffles avec un épi sur la queue», explique M. Nhiên. Selon l’éleveur, un bon buffle a les oreilles rapprochées des cornes et les ergots des pattes arrière bien visibles. En outre, avant d’être montés par les touristes, les mâles doivent se familiariser avec leurs odeurs.

 «Le buffle est l’emblème du Vietnam, tout comme la culture du riz. Ce tour permet ainsi de s’immerger dans la vie quotidienne des agriculteurs et d’améliorer leur niveau de vie par la même occasion». Hôi An compte sept à huit élevages spécialisés dans le tourisme. Selon Hô Tân Cuong, chef adjoint du Service de la culture, des sports et du tourisme de Quang Nam, ce nouveau tour très original a déjà fait de nombreux adeptes.

Hôi An un charme authentique d’un ancien port marchand: La vieille ville de Hôi An, située dans la province de Quang Nam (Centre), constitue un exemple exceptionnellement bien préservé d’une cité qui fut un port marchand d’Asie du Sud-Est du XVe au XIXe siècle. Ses bâtiments et la disposition de ses rues reflètent les traditions autochtones aussi bien que les influences étrangères, qui ont donné naissance à ce vestige unique.

Hôi An est située à 30 km au sud de Dà Nang, sur la rivière Thu Bôn. Elle compte environ 120.000 habitants.

La vieille ville de Hôi An a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999. Jadis, Hôi An était appelée Faifo en français, nom d’usage officiel pendant la période coloniale.

La vieille ville de Hôi An est une des destinations les plus choyées du Vietnam par les touristes.

Hôi An était une ville prospère, située sur les routes maritimes du commerce de la soie. Elle connut une expansion à partir du XVe siècle, les riches marchands y installèrent des comptoirs et construisirent de grandes et solides maisons en bois. Suite à l’ensablement de la rivière, l’activité du port a décliné au profit de celui de Dà Nang. Il n’est plus fréquenté que par des sampans.

Divers styles architecturaux se retrouvent à Hôi An : chinois, japonais, français. Plus de 800 bâtiments sont répertoriés pour leur intérêt historique et architectural.

Certaines toitures sont recouvertes de milliers de tuiles concaves et convexes, de style yin et yang. Ce symbole se retrouve également sur les portes des maisons et protège ainsi ses habitants.

L’un des monuments les plus intéressants est le pont-pagode japonais (Chùa Câù), un pont couvert construit selon la légende en 1593 pour relier les quartiers habités par les communautés chinoises et japonaises. Chaque extrémité est gardée par un couple de statues, des chiens d’un côté et des singes de l’autre. De nombreuses maisons sont construites dans un bois noir et très dur, le jaquier.

Les maisons aux façades colorées de jaune et aux volets turquoises qui se reflètent dans la rivière, le trafic des sampans, son marché riche aux mille produits, parfums et saveurs sont autant d’images typiques de la ville. Au petit matin, les pêcheurs amènent leur prises nocturnes au très pittoresque marché aux poissons.

Sortir des sentiers battus

Ces derniers temps, les touristes – en particulier les étrangers – aiment se rendre à Hôi An afin de découvrir d’autres choses. Un des programmes les plus appréciés des étrangers est «Une journée dans la peau d’un paysan dans la rizière de Câm Thanh».

Ici, pas d’autre alternative que de mettre la main à la pâte. «En général, les touristes, européens notamment, aiment les activités des paysans vietnamiens. Pour eux, semer le riz, labourer les champs avec les buffles, puiser de l’eau avec une écope et la faire couler dans une rizière pour l’irriguer, blanchir les paddy sont des expériences qu’ils adorent», révèle Trân Van Khoa, directeur de la Compagnie touristique EcoTrân à Hôi An, qui organise régulièrement depuis quelques années ce type de tours destinés avant tout aux étrangers.

«C’est la première fois que notre famille vient au Vietnam. On a découvert comment faire le riz. C’est intéressant et très sympa à voir, la culture vietnamienne !», s’enthousiasme Karen Bouquet, touriste française. En voyage au Vietnam avec son époux et ses deux enfants, cette journée aura été pour elle riche en enseignements, en plus d’être un agréable moment de découverte et de détente.

Les touristes étrangers peuvent passer à l’action grâce au programme «Une journée dans la peau d’un paysan dans la rizière de Câm Thanh», à Hôi An.

Ces nouveaux tours sont «gagnant-gagnant» : en plus de susciter l’attention d’une nouvelle clientèle venue du monde entier, ils permettent aux foyers proposant ces expériences de disposer d’une nouvelle source de revenus. Les autorités locales de Hôi An – qui ont parfaitement compris les enjeux – encouragent ce type de tourisme communautaire qui connecte l’agence de voyage, les touristes et les paysans locaux.

«Hôi An souhaite développer le tourisme communautaire, en le considérant comme un facteur important du développement touristique de la ville parce que le tourisme communautaire devrait contribuer au développement durable du secteur touristique», a affirmé Truong Van Bay, vice-président du Comité populaire de la ville de Hôi An. Et d’ajouter : «L’an passé, Hôi An a accueilli à peu près de 1,75 million de touristes. Et cette année, nous en tablons sur un chiffre de 1,8 million».

Les horticulteurs de Hôi An pas à la fête pour le Têt: Les villages spécialisés dans la culture de plantes d’ornement et de kumquats de la ville de Hôi An (province de Quang Nam, Centre) sont à la peine cette année. Pour sauver la saison, certains horticulteurs parient sur les plantes à floraison rapide.

L’abricotier et le kumquat de Câm Hà, Câm Châu, Tân An et Trà Quê (Hôi An) sont depuis longtemps connus pour alimenter les marchés du Centre et du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre). Mais cette année, les caprices de la nature font peser une lourde menace sur les rendements et inquiètent, à juste titre, les horticulteurs.

D’après le bureau économique de Hôi An, la ville fournira pour le Têt du Cheval quelque 17.000 pots de rosiers, 15.000 de chrysanthèmes, 53.000 de glaïeuls et 350.000 pots d’autres fleurs, à condition que la météo soit plus clémente.

Le kumquat fait grise mine…

La commune de Câm Hà est depuis de longues années le 1er fournisseur de kumquats du Centre. Sur les 1.600 foyers horticoles qu’elle abrite, plus de 700 sont spécialisés dans la culture de cet arbre et fournissent plus de 200.000 pots par an sur le marché. Chaque année, à l’approche du Têt traditionnel, les commerçants affluent de toutes parts, des hauts plateaux du Centre aux localités du Sud, pour passer leurs commandes et charger la marchandise. La bourgade, très calme le reste de l’année, s’agite brutalement quelques semaines durant.

Mais, pour ce Têt du Cheval, point d’effervescence. Le village des kumquats, dévasté par le passage de plusieurs typhons successifs, cherche le chaland du regard, en vain, et des centaines de pots sont empilés là, vides, à l’image des lieux. «Ces dernières années, la vente des pots de kumquats et d’autres plantes d’ornement rapportait à ma famille des dizaines de milliards de dôngs par an. Mais les typhons d’il y a quelques mois ont dévasté 30% à 50% des plantations de kumquat», partage Trân Hông, domicilié dans le village de Trang Kèo de la commune de Câm Hà.

Nguyên Viêt Dung, qui vit dans le quartier de Thanh Hà (Hôi An), fait savoir que la qualité des kumquats pour le Têt du Cheval est inférieure aux années précédentes. Sa famille a perdu 700 pots en raison des typhons qui ont frappé la région en octobre et novembre derniers : «Au Têt du Serpent, les commerçants de Cà Mau, Dông Nai (Sud), Bac Ninh (Nord) venaient ici chasser les plus beaux arbres. Mais pour ce Têt, j’ai le coeur serré en voyant ces pots de kumquats aux feuilles recroquevillées, aux petits fruits, parfois carrément flétris. Vivement l’année prochaine !», dit-il, visiblement agacé.

Partageant l’avis de M. Dung, M. Hông ajoute : «La mauvaise récolte des kumquats s’explique tant par les caprices météo que le ravage des insectes. Je n’ai pu garder que 200 pieds dans mon verger».

… et l’abricotier aussi

Même constat pour M. Luân, propriétaire de plus de 200 pieds d’abricotiers à Câm Châu, qui soupire devant ses arbustes dégarnis : «Le froid – il y a parfois de la gelée blanche – ne favorise pas la pousse de nouveaux bourgeons».

Il suffit de faire le tour des dizaines de vergers d’abricotier aux alentours de la cité classée patrimoine mondial pour constater la catastrophe, au regard des visages déconfits des horticulteurs. À l’instar de celui de Nguyên Công Thoi à Tân An, dont à peine 30% des 500 pots qu’il possède disposent de rameaux avec des boutons prêts à éclore. Cet homme vient de vendre 20 pots (5,5 millions de dôngs/unité) à une entreprise, mais ces arbres sont encore loin d’être en fleurs. À titre de comparaison, ils étaient l’an dernier à la même époque constellés de boutons…

Contrairement aux cultivateurs de kumquats, les floriculteurs de la ville spécialisés dans les variétés à floraison rapide affichent davantage d’optimisme. À Câm Châu, Câm Hà, Trà Quê et Tân An, les plantes à fleurs vendues chères comme chrysanthèmes, myosotis, œillets, orchidées ou encore Chaenomeles speciosa (une variété de rosacée originaire de Chine) sont prêtes à inonder le marché.

Nguyên Hai, domicilié dans le quartier de Thanh Hà, informe que sa famille a en stock 200 pots de fleurs, avec notamment de nombreux chrysanthèmes et myosotis. Chaque année, elle gagne plus de 20 millions de dôngs : «Mais avec les dégâts engendrés par les typhons sur les villages floraux du Centre, les cours vont s’envoler avant le Têt. Cela risque bien d’être le +jackpot+ pour nous !».