Restaurants à Hoa Binh

Province de Hoa Binh: est une province montagneuse du nord-ouest du Vietnam, à 73 km à l’ouest de la capitale Hanoi, bordé par la province de Phu Tho au nord, les provinces Ha Nam et Ninh Binh au sud, la capitale Hanoi à l’est, les provinces Son La et Thanh Hoa à l’ouest. À travers les anciens vestiges archéologiques trouvés, Hoa Binh est le «berceau» d’une terre habitée ayant une valeur culturelle riche et immatérielle, appropriée au développement du tourisme.

Superficie: 4608,7 km2

Population: 799 800 habitants, composée de 6 groupes ethniques, avec une majorité de Muong (63,3%), de Viet (27,7%), de Thaïl (3,9%), de Dao (1,7%), de Tay (2,75), de Hmong (0,52%), de Hoa.

Topographie: le relief de Hoa Binh, caractérisé par de hautes montagnes en pente raide du Nord vers le sud-est, est divisé en deux régions distinctes: des hautes montagnes (avec une hauteur moyenne de 600 à 700 m) au nord-ouest de la province et montagnes basses (100-200 m de hauteur) dans le sud de la province.

Unités administratives: 11 unités (1 ville, 10 districts).

Climat: la province de Hoa Binh se trouve dans la zone de climat tropical de mousson: froid en hiver avec peu de pluie et chaud avec beaucoup de pluie en été. La température moyenne est de plus de 23oC. Hoa Binh a deux saisons distinctes: la saison des pluies dure de Mai à la fin d’Octobre, les précipitations moyennes dans la saison des pluies s’estiment à 1700 – 2500 mm. La saison sèche commence en Novembre et se termine en Avril, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 150-250mm.

Restaurant Hoa Binh

SITES D’INTÉRÊT: Hoa Binh est le berceau de la culture traditionnelle, la terre des festivités reflétant les caractéristiques des Hauts plateaux du Nord appropriées au tourisme communautaire, créant non seulement du travail entraînant une augmentation de revenus pour les villageois, mais aussi de contribuer à la conservation et la promotion des valeurs culturelles des groupes ethniques, tout en aidant la jeune génération à améliorer leur prise de conscience de la préservation de la culture.

Le village Giang Mo, situé à environ 10 km à l’ouest de la ville de Hoa Binh, est connue comme une destination de tourisme communautaire attrayante avec des valeurs culturelles spécifiques de l’ethnie Muong.

Le village compte 100 maisons sur pilotis. Les Muong à Giang Mo ont conservé de nombreux outils de production antique en matériaux naturels (bois, bambou…) comme le système d’approvisionnement en eau, les mortiers de riz, la chasse à l’arbalète…

Actuellement, Giang Mo dispose de 45 ménages participant au tourisme communautaire. Ces ménages participent à la protection de l’environnement: construire des toilettes, salles de bain… En 2010, la maison de culture du village fonctionne sur une superficie de 500m2, reconstituant la vie et les activités culturelles de l’ethnie Muong.

La vallée de Mai Chau, située dans la province de Hoa Binh, à environ 150 km de Hanoi et à 60 km de Hoa Binh, est bien connue pour sa beauté naturelle. La vallée est la capitale de l’ethnie Thai blanc. Partout, les maisons sur pilotis bordent les deux côtés de la route. Le marché du dimanche apporte beaucoup de gens en ville. Il est plein de produits locaux avec une profusion de couleurs, de sons et de lumières.

Les gens de différentes minorités vivant dans les montagnes voisines; arrivent sur le marché de Mai Chau pour vendre leurs produits spécifiques. La vallée de Mai Chau est un très bon endroit pour les gens qui aiment héberger chez l’habitant, participer à certaines activités avec la population locale. Les visiteurs peuvent marcher ou faire du vélo à travers les villages, les rizières inondées ou simplement être assis sur le seuil de la maison sur pilotis pour profiter de l’atmosphère calme et paisible des villages.

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Le village Lac; situé dans la commune de Chieng Mai; à 1 km du centre du district de Mai Chau; est le foyer de cinq clans de l’ethnie Thai Blanc. Les résidents vivent en faisant le riz de montagne. Les maisons sur pilotis sont assez grandes avec des toits en feuilles de palmier; et des planchers de bambou poli. La cuisine est située au centre de la maison; le matériel utilisé par la minorité Thai pour tisser le brocart; et d’en faire des vêtements prend place près d’une fenêtre. Les fenêtres sont grandes et décorées avec des motifs. Chaque maison dispose également d’un étang pour élever des poissons. Les visiteurs peuvent avoir un séjour dans l’une des 25 maisons sur pilotis participant; ainsi au tourisme communautaire.

Le village Pom Coong; à côté du village Lac; avec 64 maisons sur pilotis; est plus rural et prêt à héberger les visiteurs; qui veulent approfondir la vie quotidienne de l’ethnie Thai; leurs habitudes, leur danse traditionnelle, leur festival et d’autres activités…

La source thermale Kim Boi est une source d’eau minérale naturelle située au quartier Kim Boi; en banlieue de la province de Hoa Binh; à environ 30 km du centre de Hoa Binh.

L’eau minérale profondément sous terre est à environ 34-36oC lors de l’éjection; et peut être utilisée comme boisson ou en guise de bain pour certaines maladies de l’arthrite; de l’intestin, de l’estomac, de la tension artérielle.

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