Depuis longtemps, Hoi An, avec ses vieux joyaux et ses petits coins fort agréables, saura vous enchanter à tout moment de votre circuit. Que faire à Hoi An et quoi voyage ville de Hoi An sont, maintenant sous nos yeux, les plus simples questions avec des expériences à essayer absolument à Hoi An. 

1. Ville nocturne, monde des lanternes

Haut en lumière, voyage ville de Hoi An à la tombée de la nuit charme encore mais d’une manière exceptionnelle avec ses milles lanternes. Rare sont ceux qui ne raffolent pas l’étincellement des mignonnes ruelles en cette lumière féerique.

Une balade nocturne le long de la rivière Hoai simplement pour contempler la ville merveilleuse animée par les chants et danses folkloriques, les lanternes qui brillent sur l’eau notamment les 14eme jours du mois lunaire avec la pleine lune, sera une expérience unique. Vous profiterez pendant ces jours d’un des plus fabuleux instants de Hoi An tout en dénichant des souvenirs pleins de charme.

2. Balade le long des rues du vieux quartier de Hoi An

Les plus beaux vestiges de Hoi An se trouvent dans les deux rives de la rivière Hoai enjambée par le  pont  couvert japonais qui relie les rues Tran Phu et Nguyen Thi Minh Khai. Ses maisons communales, ses boutiques, ses temples et pagodes…constituent un musée vivant bien préservé malgré tant de vicissitudes du pays. Laissez-vous envoûter par les traces d’antan dégagées d’un beau mélange des styles traditionnels et des influences culturelles japonaises et chinoises.

Dans la carte postale nostalgique de voyage ville de Hoi An, ce qui berce l’enfance des plusieurs générations sont les murs jaunes des basse vieilles maisons. Une couleur qui règne en maitre ses ruelles les rend splendides à sa façon, les jours de pluie comme jours de soleil. Dans l’ambiance tranquille d’un tout petit quartier sans building, ni véhicule à moteur, ses joyaux antiques pourront, sans que vous le sachez, toucher au plus profond de votre sensibilité. L’âme de Hoi An, le pont – pagode érigé au 16eme siècle, aussi un pont métaphorisé reliant le passé et l’aujourd’hui, est un arrêt immanquable de votre visite de la vieille ville. Cet ouvrage de rare beauté est réputé pour une fine interculturalité à travers son architecture, ses motifs, et aussi ses couleurs du temps.

 >> Voir aussi « Hoi An parmi les meilleures destinations à voyager« 

3. Hoi An, capitale des habits sur mesure

En plus de l’abondance des jolies boutiques, des habits sur mesure font aussi la réputation de Hoi An où vous pourrez recevoir votre vêtement sur mesure commandé sous 24 ou 48h. Une très belle idée aussi pour votre question «Que visiter la vieille ville de Hoi An?». De même pour les robes vietnammiennes, les sacs et les chaussures de qualité qui se font auprès de ses milles et un tailleurs, avec une grande flexibilité, et particulièrement à un prix bien abordable.

4. Randonnée à vélo en pleine campagne

Voyage ville de Hoi An en banlieue est non moins agréable qui vous donnera l’occasion d’aller au plus proche de la vie champêtre. C’est un paysage pittoresque que peignent ses rizières et champs potagers paisibles et verdoyantes sur lesquels les visiteurs pourront discuter avec les paysans souriants et découvrir leurs méthodes de culture traditionnelle. Une randonnée pédestre ou à vélo en pleine nature, outre sa bouffée d’air respirée, finira aussi par de beaux clichés du coucher de soleil.

C’est la rencontre avec les paysans dans le village maraîcher de Tra Que,  le village biologique de Cam Thanh …ou avec les artisans des villages de métiers traditionnels qui vous plongera dans la vie authentique de Hoi An. A savoir notamment les villages de menuiserie Kim Bong, de poterie Thanh Ha, de fonderie de bronze Phuoc Kieu…etc.

Voyage ville de Hoi An, Vietnam

5. “Cao Lau », top des spécialités culinaires de Hoi An

De concert avec son architecture au carrefour des cultures chinoises et japonaises; la cuisine de Hoi An présente aussi la quintessence de ces dernières en créant des recettes à son propre caractère. « Cao lau » en est un meilleur exemple en convainquant tant de voyageurs lors de leur halte à Hoi An; comme l’une de leurs plus belles surprises au Vietnam.

Simple mais succulent; un bol de « Cao lau » composé d’épaisses jaunes nouilles; de tranches de porc et des herbes aromatiques et de la sauce particulière est un vrai régal.

6. Plages dont une au top des plus belles d’Asie

Avec ses plages immaculées récemment dévoilées; le trésor de Hoi An ne se limite pas à sonpatrimoine culturel classé par l’Unesco. La ville joue aussi la carte de paradis balnéaire en hébergeant; pas loin de son vieux quartier; des plages aussi adorables les unes que les autres comme An Bang; Cua Dai et Ha My qui se situent respectivement à 3km; 5km et 7km du centre. La plage Ha My; une belle endormie réveillée depuis quelques années’ encore moins fréquentée; figure parmi les plus belles plages d’Asie.

Après l’enchantement que donnent la découverte des belles architectures et de la paisible campagne; prélassez-vous au bord de ses banques de sable sublime et ses eaux turquoises; plus que jamais votre voyage ville de Hoi An; voit sa clôture entièrement combler.

7. Cours de cuisine à Hoi An

Dans un cadre sympa et convivial donnant toujours sur la verdure; les cordons bleus de terrain expliquent; avec le plus grand soin, les recettes des spécialités locales et du pays; cela vous tente ? Se prêtent à votre passion culinaire les « Banh xeo »; « goi cuon »; « tam huu »; la sauce à base de la fameuse saumure « nuoc mam » mais aussi tellement d’autres plats savoureux; qui comptent parmi les coups de cœurs des voyageurs. Un cours de cuisine à Hoi An est d’autant plus mémorable que les débutants pourront se familiariser aux mots pratiques en vietnamien; à travers des conversations chaleureuses.

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Visite Hôi An avec un tour à dos de buffle: Les propriétaires de buffles à Hôi An (province de Quang Nam, Centre) enseignent aux touristes comment guider cet animal. Cette attraction est l’une des activités du tour «Dans la peau d’un agriculteur».

Tous les après-midi, les touristes se regroupent dans le champ de Thiên Dang, près du village de Trà Quê (ville de Hôi An). Alors que certains prennent des photos, d’autres montent sur le dos des buffles, occupés à barboter dans l’eau. À côté, d’autres traînent une charrette transportant des voyageurs des quatre coins du monde. Outre la visite du vieux quartier de Hôi An et la dégustation de ses spécialités, les visiteurs s’essaient à une immersion dans la vie d’un agriculteur.

Un nouveau service à Hôi An

Carlene Penkett, 40 ans, originaire d’Italie, est employée dans la section protection de l’environnement de l’Organisation des Nations unies. Avec son mari et ses deux garcons, la famille s’essaie à ce tour à dos de buffle. Elle a été séduite par cette activité en surfant sur Internet et décide alors d’annuler son voyage à Hongkong pour se rendre à Hôi An. «Je voulais que mes enfants expérimentent la vie quotidienne d’un agriculteur. C’est pourquoi j’ai choisi ce tour, alliant nature et vie quotidienne», affirme Carlene Penkett.

Si Hôi An est célèbre auprès des étrangers, le tour à dos de buffle n’existe que depuis trois ans. En outre, sur le site Tripadvisor, on trouve de nombreux bons commentaires sur cette activité. «Nous avons passé une bonne journée avec cette activité. Si vous avez quelques heures à tuer et environ 20 dollars (un peu plus de 400.000 dôngs), tentez l’expérience», commente Malanne.

Guider un buffle, pas si facile

Pour guider un buffle, la première chose est d’apprendre les mots d’ordre que comprend l’animal. D’après Lê Viêt Nhiên (résidant dans le quartier de Câm Châu, Hôi An), propriétaire de 14 buffles, les touristes doivent tirer les ficelles – accrochées au nez de l’animal – tout en prononçant les mots d’ordre que sont «đi» (aller), «dờ» (stopper), «dí» (tourner à gauche) et «quá» (tourner à droite). «Certains touristes tirent trop fort sur les ficelles. L’animal se met au pas de course. Les voyageurs lancent alors spontanément des +stop+, mais le buffle ne comprend pas l’anglais, je dois dans ce cas intervenir en vietnamien», raconte M. Nhiên.

La chose la plus difficile est de leur apprendre comment obéir, être docile et ne pas chercher à encorner les touristes. «La race du buffle est importante, pour des questions de sécurité. Si l’animal a un épi entre les cornes, il peut être dressé. En revanche, on ne choisit pas des buffles avec un épi sur la queue», explique M. Nhiên. Selon l’éleveur, un bon buffle a les oreilles rapprochées des cornes et les ergots des pattes arrière bien visibles. En outre, avant d’être montés par les touristes, les mâles doivent se familiariser avec leurs odeurs.

 «Le buffle est l’emblème du Vietnam, tout comme la culture du riz. Ce tour permet ainsi de s’immerger dans la vie quotidienne des agriculteurs et d’améliorer leur niveau de vie par la même occasion». Hôi An compte sept à huit élevages spécialisés dans le tourisme. Selon Hô Tân Cuong, chef adjoint du Service de la culture, des sports et du tourisme de Quang Nam, ce nouveau tour très original a déjà fait de nombreux adeptes.