Y Ty superbes rizières en terrasses au Nord du Vietnam: Commune montag-neuse établie dans le district de Bat Xat, province de Lào Cai (Nord), Y Ty est réputée pour ses superbes rizières en terrasses qui ornent le flanc des montagnes.

Commune montag-neuse établie dans le district de Bat Xat, province de Lào Cai (Nord), Y Ty est réputée pour ses superbes rizières en terrasses qui ornent le flanc des montagnes.

Une renommée qui lui a valu d’être reconnue récemment vestige et site pittoresque au niveau national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Cette haute terre est un mariage harmonieux entre rizières multicolores, nuages et brouillard. Le climat étant hostile à la riziculture la majeure partie de l’année, ce n’est qu’en juin que les champs sont semés. La pluie, abondante l’été, vient irriguer les parcelles. Fin septembre-début octobre, juste avant la moisson, les rizières prennent une tournure dorée, pour le plus grand bonheur des photographes.

Y Ty est peuplée par l’ethnie minoritaire Hà Nhi. En dépit de l’altitude et de l’immense surface à couvrir, les cultivateurs savent créer et entretenir ces rizières en gradins qui, vues des crêtes, s’apparentent à de véritables œuvres d’art.

Et les enfants aiment aussi mettre la main à la pâte. Si la vie reste précaire, les enfants de cette région pauvre ont une joie de vivre et une spontanéité qui font plaisir à voir. Au fil des ans, Y Ty s’affirme comme l’un des emblèmes touristiques du Nord. À découvrir sans tarder.

Lao Cai, Sapa & Bac Ha: Lao Cai fait partie des provinces qui sont situées le long de la frontière sino-vietnamienne au nord-ouest du pays. Sa capitale Lao Cai à 354km de Hanoi est accédée par la route et le train de nuit. Localisée dans la chaîne de la montagne Hoang Lien Son, elle a le pic Fan Si Pang le plus haut de l’Indochine.

Sapa: Situé à 1650 m d’altitude, Sapa jouit d’un climat agréable. Cet endroit fut découvert par les Français en 1922 qui y installèrent leurs résidences secondaires pour fuir la chaleur torride du delta du fleuve rouge pendant les mois d’été. De nos jours, Sapa demeure un lieu très fréquenté de par les magnifiques paysages de montagnes qu’offre cette région, mais aussi de par l’atmosphère extraordinaire que procure les rencontres avec les minorités ethniques.

Cette région que l’on nomme encore les Alpes Tonkinoises est accessible par une route de 40 Km à partir de la ville de Lao Cai. Cette route vous procure un excellent avant-goût du pittoresque de la région, puisqu’elle vous emmène toujours plus haut en serpentant sur des routes d’où vous aurez une vue inoubliable sur des rizières en terrasses.

La vallée entourant Sapa est peuplée par plusieurs ethnies du pays. Chacun de ces groupes ethniques possède ses propres traditions vestimentaires, culturelles et parlent des dialectes différents. Vous rencontrerez la plupart de ces tribus lors du marché hebdomadaire de Sapa le dimanche.

Les minorités sont facilement reconnaissables et identifiables les unes des autres de par leur apparence physique et leurs vêtements. Les H’mongs par exemple portent généralement des tenues sombres bleues ou noires. Ces couleurs sont obtenues à partir de teintures naturelles que sont l’indigo et le chanvre qui poussent dans la région. Les femmes portent des tabliers et des blouses brodées et portent leurs cheveux noués dans une sorte de turbans. Tandis que les hommes portent un bonnet noir, une veste longue et un pantalon large.

La minorité des Dao est, elle aussi très distincte: les femmes ont en effet pour coutume de se raser le crâne et les sourcils, et portent un turban rouge souvent couvert de vieilles pièces de monnaie et de bijoux divers.

Les rizières en terrasses au Nord du Vietnam

Bac Ha: La bourgade de Bac Ha, à 27 km à l’est de Lao Cai, est plus paisible et chaleureuse que Sapa.

Les chevaux chargés de marhandises qui félient dans ses rues lui confèrent une agréable ambiance de ville – frontière d’autrefois. Bac Ha est un grand centre de distillerie, où l’on produit du vin de riz et de manioc et un alcool de grain particulièrement puissant.

Le marché du dimanche rassemble les montagnards descendus des villages des environs : Hmong, Dao, Day, Laichi, Lolo, Nhang, Nung, Phulao, Thai, Phulao, Chinois et Vietnamiens, tous les peuples de la région semblent s’y donner rendez-vous. Plusieurs autres marchés tout aussi pittoresques se tiennent dans le pays, en particulier le marché du dimanche de Lung Phin, à 12 km au nord de Bac Ha, et le marché aux bestiaux du samedi à Can Cau, 6km plus loin.

Le marché de Coc Ly: Après environ 2,5 heures de conduite, vous rejoindrez l’un des marchés les plus typiques de tribu de colline le long du nord-ouest du Viet Nam, où vous pourrez prendre des photos si grand nombre de costumes des diverses minorités comme H’mong fleuri, Tay et Giay …. ainsi que leur habitude d’achat et de vente.Après la visite du marché, vous pouvez aussi avoir la chance de monter sur le bateau pendant environ 2 heures sur la rivière Chay à découvrir la culture de vie préservée le long des 2 côtés de la rivière .Le long du trajet, vous pouvez faire une randonnée du villlage Na Ne de tribu Hmong fleuri au village Trung Do qui appartient aux Tays.Ici, vous pouvez visiter une maison traditionnelle Tay. Nous voyageons en bateau à nouveau à travers la campagne incroyable de Bao Nhai puis transfert à Sapa ou gare de Lao Cai en fonction de vos souhaits.

Le mont Pan Si Fang: La région de Sapa est connue pour ses formidables opportunités de randonnées. Le Mont Fansipan avec ses 3,143 mètres, le plus haut du Vietnam, se dessine au loin, alors que dans les vallées environnantes, les rizières en terrasses et les champs d’un vert lumineux sont traversés par des torrents.

Marché herdomadaire Can Câu Bac Ha marché aux buffles du Nord-Est: Tous les samedis, dans le district de Si Ma Cai (province de Lào Cai, Nord), un marché aux buffles attire des vendeurs et acheteurs à des centaines de kilomètres à la ronde, et même de Chine. Visite guidée.

D’après les H’Mông de la commune de Can Câu (district de Si Ma Cai), le commerce des buffles est un des principaux moyens de s’extraire de la pauvreté. C’est même devenu le fer de lance de l’économie locale.

Un samedi de printemps dans la commune de Can Câu. Un épais brouillard baigne la localité, d’où s’échappe le bruit des clochettes de centaines de buffles convergeant vers le marché. Sur la route provinciale No153, des dizaines de camionnettes venant des provinces de Yên Bai, Tuyên Quang, Son La, Phu Tho, Hà Giang et Diên Biên entrent dans la commune, après une nuit de route.

Le marché se divise en trois secteurs, le plus large est réservé au bétail. Les buffles sont majoritaires mais il y a aussi des chèvres et chevaux. Ce marché au buffle est le plus grand du Nord-Est.

Transactions rapides

À 07h00, le marché débute sur une large étendue plate au sommet d’une colline. Des centaines de buffles, scrutés sous toutes les coutures. Des femmes H’Mông, en robe de brocatelles, portant leur enfant sur le dos, attendent avec leur mari les acheteurs. Une foule colorée, éclectique, avec parmi les Vietnamiens d’ethnies H’Mông et Kinh, des Chinois venus du Yunnan voisin.

À 09h00, le marché bat son plein. Les acheteurs chinois viennent se procurer des buffles pour les Hui (une ethnie minoritaire de Chine, musulmane). Trân Van Sên, qui joue l’interprète : «Les Hui ne mangent pas de porc mais par contre beaucoup de viande bovine. À l’approche du Têt, les commerçants chinois achètent des centaines de buffles pour leur revendre». C’est alors qu’apparaît un petit groupe de Chinois qui, à tour de rôle, tapotent la croupe d’un animal. Puis ils se déplacent autour pour évaluer son poids. «Ils peuvent trouver le poids avec une marge d’erreur de seulement 0,5 à 1 kg !», assure M. Sên.

Après l’évaluation, les Chinois proposent un prix. S’ensuit un court marchandage… Le prix d’un buffle oscille entre 6 et 20 millions de dôngs.

Une fois la transaction accomplie, acheteur et vendeur s’assoient autour d’une marmite de thang cô (spécialité locale à base d’abats de cheval), tout en sirotant des tasses d’alcool Si, une spécialité du Nord-Est.

Un moyen d’éradiquer la pauvreté

Giàng Seo Pùa habite dans la commune de Xin Chai (district de Si Ma Cai), à 5 km de Can Câu. «Je viens en moto au marché, très tôt, pour me faire une idée des prix du moment. Ma femme vient à pied avec le buffle que l’on veut vendre. Quand elle arrive au marché, c’est le moment le plus animé, et il est facile de marchander», explique-t-il. Il ajoute lorsqu’il n’y avait pas de marché, les commerçants allaient de village en village pour acheter des buffles. Mais, les bénéfices n’étaient guère élevés. Maintenant, chaque fois qu’il a besoin d’argent pour construire une maison ou organiser une cérémonie de noces pour ses enfants, il emmène un buffle au marché.

«Si je ne vends pas un buffle, je peux toujours l’échanger pour avoir un laboureur ou un reproducteur. Grâce à ce commerce, j’ai pu acheter une moto et construire une belle maison», explique-t-il.

Selon Giàng A Do, vice-président du Comité populaire de la commune de Can Câu, «Giàng Seo Pùa est un modèle d’enrichissement personnel grâce au buffle». Ce responsable informe que Can Câu recense 489 foyers, qui vivaient autrefois de la riziculture. C’est en l’an 2000 que le marché a vu le jour et depuis, 75% des foyers locaux se sont lancés dans l’élevage et le commerce de ce bovidé, parallèlement à la culture de l’«herbe à éléphants»  (Pennisetum purpureum) et du maïs comme aliments pour le bétail.

«Les locaux élèvent diverses sortes de buffles, pour la reproduction ou pour la viande. Maintenant, de jeunes couples se lancent dans ce métier, informe Giàng A Do. Outre l’élevage et le commerce des buffles, d’autres services se développent, par exemple celui de conduire l’animal à pied à travers les sentiers de montagne, vers le marché ou du marché vers le lieu où se trouve la bétaillère. Dix kilomètres se négocient 150.000 dôngs».

Ce marché est le plus fréquenté entre la fin de la moisson et la remise en culture des rizières. Plus d’un millier de bêtes peuvent alors être vendues en une journée.

Comme d’autres marchés montagnards, celui de Can Câu a aussi une vocation sociale. On y vient pour vendre, acheter mais aussi pour rencontrer de vieilles connaissances. Bien que récent, le marché de Can Câu est aujourd’hui un trait culturel des ethnies du Nord-Est.

Marché Coc Ly Bac Ha Petit marché haut en couleurs: Le marché Coc Ly se situe dans la commune Coc Ly, district Bac Ha, province Lao Cai. Il possède et conserve toutes les caractéristiques des marchés de montagne du Nord du Viet Nam. Déambuler dans une telle atmosphère et un déluge de sons comme de fragrances est un plaisir unique.

Au départ de la ville de Lao Cai, prenant la Nationale 4D, jusqu’à la commune Phong Nien, district Bao Thang, ville de Lao Cai, puis continuer ensuite par la route provinciale 153, on atteindra le pont Bao Nhai, commune Bao Nhai, district Bac Ha, province Lao Cai. De là, en longeant au fil de la rivière Chay environ 10km, on accoste le marché Coc Ly.

Le marché forain de Coc Ly a lieu tous les mardis. C’est un marché particulièrement coloré des ethnies minoritaires de la région montagneuse de Bac Ha, dans la province de Lao Cai

Vue de loin, Coc Ly ressemblant à un paysage pittoresque. Le marché se tient à côté d’un pont suspendu qui enjambe la rivière Chay; le courrant d’eau coule lentement, entouré de montagne verdoyante de Bac Ha. Embellant ce magnifique paysage naturel, de nombreux groupes des minorités H’Mong, Dzao, Tay, Nung…, en costume traditionnel de couleurs vives, se rendent au marché à dos de cheval ou à pied. Ils y apportent des produits de la montagne tels que maïs, manioc, thé, fruits, miel, vin ; des produits textiles ; des produits agricoles ou des bétails…

Le marché est divisé en plusieurs zones pour les fruits, les légumes, les animaux domestiques, les articles colorés de la tenue traditionnelle, etc. C’est la zone de vente de bétails comme  cochons, poulets, buffles, chevaux… qui est la plus animée. L’ambiance du marché est très trépidante et joyeuse, des clients et des vendeurs, debout ou s’asseoir, acheter des produits, négocier l’un avec l’autre.

En outre, la zone de gastronomie ethnique, est aussi très excitante. On peut y goûter diverses spécialités à ne pas manquer des ethnies du Nord tels que le thang cô (abats de cheval), l’alcool de maïs…

Pourtant, ce qui est vraiment attirant, c’est le service à la clientèle, en particulier pour les jeunes hommes et jeunes filles. Ici, les visiteurs peuvent prendre des photos avec leurs proches ou leurs amis ou pénétrer dans un «clinique dentaire», parer une «dent d’or» pour coqueter la bouche…

Une bonne idée est de se promener dans tous les coins et recoins de ce marché. On peut y entendre des conversations inattendues, et même avoir une agréable surprise, ou encore découvrir comment les ethnies commercent entre eux.

Après la visite de ce marché, on peut aussi faire une petite balade en bateau sur le fleuve Chay afin d’explorer ces lieux demeurés sauvages.

Selon la langue locale, Coc Ly signifie souche de Prune et le marché n’est pas seulement un lieu d’achat et de vente, c’est aussi un lieu de rencontre et aussi lieu d’échange culturel et sentimental pour les habitants locaux.