Bun bo Hue (Soupe au bœuf et aux nouillesde Hue) Cusine dans le Centre (Cusine dans le Centre) Plusieurs années d’expérience dans la cuisine sont requises avant de réussir une bonne soupe au bœuf et aux nouilles de Huê. Les ingrédients principaux de cette recette sont la viande en lambeaux et la pâte de riz. […]

La Cuisine vietnamienne Repas an com signifie en vietnamien prendre un repas principal composé du riz accompagné de plusieurs mets. Riz: On met le riz dans l’eau bouillante. Quand il n’y a plus d’eau, on le laisse cuire à petit feu. Un repas ordinaire (appelé aussi repas populaire) comprend le riz et des mets. Mets […]

Dans Vietnam, il y a un grand nombre d’artisanats traditionnels dans différentes spécialités comme la sculpture, la peinture, le travail de l’or et de l’argent, le tissage, la ciselure et la gravure sur pierre, la céramique, etc. L’Artisanat Vietnam ———— L’orfèvrerie ———— Au deuxième siècle, les Vietnamiens savaient déjà se servir de l’or et de […]

Dans l’art traditionnel, la sculpture vietnamienne a une histoire de développement continuelle, avec un nombre incalculable d’influences en provenance de la Chine et des Indes. Les principales catégories de sculptures sont les suivantes: – La sculpture des royaumes Funam et Champa dans le Sud Vietnam. – La sculpture des Chams dans le centre du Vietnam. […]

La peinture folklorique, Les Vietnamiens pratiquent le culte des ancêtres et croient à la déification des phénomènes naturels, et l’on retrouve ces deux éléments dans la peinture. Celles-ci sont de deux types: les peintures de Têt et les peintures du culte des ancêtres. Elles combinent les valeurs culturelles traditionnelles et des techniques ancestrales. En raison […]

INTRODUCTION Les costumes Vietnam Les vêtements sont un des trois besoins de la vie matérielle (nourriture, logement, vêtement). C’est le premier produit culturel de la société humaine. Les vêtements changent au fur et à mesure du développement de l’histoire. Les deux objets caractéristiques du costume féminin au Vietnam sont la tunique (Ao dai) et le […]

La fête se doit d’accomplir certains rites religieux qui se succèdent selon un ordre strict depuis la préparation jusqu’à la fin de la fête. On compte généralement parmi eux: la cérémonie d’ablution (môc duc), la cérémonie rituelle d’habillement et de coiffure des statues (gia quan), la cérémonie de procession, la cérémonie d’ouverture et la cérémonie […]