La ville Hue est une destination charmante comprenant de nombreux paysages magnifiques ainsi que des vestiges culturels et historiques. L’ancienne cité du Vietnam est absolument cité sur la liste des meilleurs de votre plan de voyage. 

• Tout ce que vous devez savoir sur Hoi An

Circuit à Hue a beaucoup à découvrir. Le principal fait saillant est la rivière des Parfums avec la citadelle du côté nord et la ville moderne plus récente, comprenant la plupart des hôtels et restaurants, du côté sud.

Aperçu sur la cité impériale Hue

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Situé au centre du Vietnam, Hue possède une histoire de longue date liée profondément à la dynastie Nguyen, entamant une nouvelle phase de l’histoire vietnamienne. Les habitants sont toujours fiers de leur ville natale avec sa tradition durable, sa cuisine raffinée et sa splendeur.

Le climat de Hue est divisé en deux saisons (humide et sèche). Les choses deviennent encore plus humides que d’habitude pendant la saison des pluies; en particulier de février enfin mars. Apportez un parapluie ou un casque à tout moment de la saison. En outre, n’oubliez pas d’apporter un pull et une veste car il pleut et il fait froid.

Il est généralement assez sec pendant les mois d’été; lorsque la température peut atteindre la haute pointe. Les pluies d’été peuvent être fortes mais brèves et arrivent souvent de façon inattendue, tandis que les pluies de février peuvent durer des semaines.

Comme d’autres villes vietnamiennes, Hue est inondée de cyclos et de motos, ainsi que de taxis. Si vous voyagez avec un groupe au moins de 3 personnes, vous devriez organiser une location de voiture privée d’une agence de voyage Vietnam pour atteindre facilement des attractions touristiques principales de Hue.

Meilleurs points forts Circuit à Hue

• Citadelle impériale: principale attraction de Hue, il s’agit d’un grand complexe tentaculaire de temples, de pavillons, de douves, de murs, de portes, de boutiques, de musées et de galeries, présentant des arts et des costumes de diverses périodes de l’histoire vietnamienne.
• Tombes des empereurs: sont situés le long de la rivière des Parfums au sud de la ville. Ils sont accessibles en taxi ou en vélo depuis la ville, mais la meilleure façon de les voir est de louer un bateau fluvial et de partir en croisière. Parmi sept tombeaux dédiés à Gia Long, Minh Mang, Thieu Tri, Tu Duc, Duc Duc, Dong Khanh et Khai Dinh, les quatre plus beaux à découvrir, que sont Tombeau de l’empereur Gia Long (1762 – 1820), Tombeau de l’empereur Minh Mang (1791-1841), Tombeau de l’empereur Tu Duc (1829-1883), Tombeau de l’empereur Khai Dinh (1885-1925).
• Pagode Thien Mu: La pagode Thien Mu donnent la vue sur la rivière des Parfums et est le symbole officiel de la ville de Hue. Thien Mu signifie « femme céleste âgée » et fait référence à une vieille légende sur la fondation de la pagode.

Meilleurs plats à essayer

Hue est célèbre pour sa cuisine royale, préparée à l’origine pour l’empereur et son entourage. Un banquet impérial mérite d’être essayé lors du circuit à Hue.

En outre, la cuisine de rue est aussi une caractéristique unique de la vieille ville Hue:

• Bun Bo Hue: le plat local le plus célèbre, en français c’est la nouille de boeuf de Hue, servie avec des tranches de boeuf et des herbes frais.
• Nem Lui: un plat de porc haché sucré sur les bâtons de bambou grillés sur des charbons ardents.
• Banh Beo: une collation comprenant riz gluant aux crevettes et au porc trempé dans une sauce de poisson sucrée.
• Banh Khoai: une crêpe remplie de germes de soja, de crevettes et de porc.
• Bun Thit Nuong: un délicieux porc grillé servi avec des légumes et des vermicelles.

Si vous êtes un amateur de street food, alors la ville Hue est le bon endroit pour vous ! Vous y trouverez facilement des boulangeries d’inspiration française vendant d’excellents croissants et pain au chocolat.

Meilleurs sites environnants lors du circuit à Hue

• Ancienne zone démilitarisée (DMZ), qui était censée être une zone tampon entre le Nord et le Sud du Vietnam, mais qui a connu des combats intenses. 
• Campagne environnante: Vous pouvez faire des balades dans les rizières vertes de jade. De différents villages ont tendance à se spécialiser dans différents métiers: fabrication de nouilles, d’encens, de bronze ou la culture du riz…
• Hoi An: Ancien port marchand à 100km. La ville est connue pour sa beauté merveilleuse.

Circuit à Hanoi Hue

Jour 1: Hanoi – Vol pour Hue

• Départ de Hanoi pour Hue.
• Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol à destination de Hue.
• À votre arrivée à l’aéroport de Hue, rencontrez rapidement notre guide local puis transfert à votre hôtel pour l’enregistrement. Nuit à Hue.

Jour 2: Visite Hue

• Hue est l’une des villes les plus culturelles et historiques du Vietnam, autrefois dirigée par l’empereur de la dynastie des Nguyen.
• Ce matin, prenez le temps de visiter l’impressionnant tombeau du roi Minh Mang et du roi Tu Duc.
• Croisière sur la rivière des Parfums et visite de la vieille pagode Thien Mu.
• Dans l’après-midi, vous visiterez la citadelle interdite et le marché bondé de Dong Ba où vous pourriez vous intéresser par la négociation de souvenirs inestimables.
• Nuit à Hue.

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Le centre du Vietnam est tout à fait une région riche en histoire et en gastronomie. Un circuit au centre du Vietnam vous permettra de savourer une variété de plats vietnamiens. En plus, un street tour vous aidera de communiquer avec des habitants locaux en regardant leur quotidien. Les villes Hue, Hoi An et Da Nang offrent une connaissance approfondie de la culture culinaire vietnamienne ainsi que de l'histoire vietnamienne.

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Que manger au centre du Vietnam ?

Cuisine Centre Vietnam: Le centre du Vietnam est une étape incontournable de toute visite gastronomique au Vietnam. Voici TOP des meilleurs plats à ne pas louper pendant votre voyage au Centre Vietnam.

Banh Mi

Déjà apprécié hautement par Anthony Bourdain, le Banh Mi vietnamien est vraiment « une symphonie dans un sandwich ». Le Banh Mi vietnam comprend une baguette de style français farcie d’une combinaison variée de viandes, de légumes et de sauces. La baguette est faite de farines de blé et de riz. Les viandes sont le porc, le pâté et le jambon cru. Ensuite, les ingrédients supplémentaires du bánh mì sont un mélange d’herbes et de légumes vietnamiens. Et la plus importante, c’est la sauce. Chaque restaurant sa propre sauce spéciale pour créer une saveur raffinée.

Banh Xeo – Cuisine Centre Vietnam

Croustillantes, délicieuses et farcies de crevettes, de viandes, de germes, de légumes-feuilles et  d’herbes, ces crêpes vietnamiennes attirent de nombreuses gastronomes. Le banh xeo est la perfection absolue lorsqu’il est trempé dans de la sauce du poisson du Vietnam! Il est certain que juste après la première bouchée, le goût impressionnant de la pâte croquante, des garnitures salées, de la trempette aigre-douce vous fera tomber amoureux de cette délicatesse.

Bun Bo Hue

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Le plat Bun Bo est populaire dans tout le centre du Vietnam, mais la ville Hue est la meilleure adresse pour déguster cette soupe. Un bol du Bun Bo contient des vermicelles, du bœuf, du cuisse de porc, du sang de porc gélatineux, des herbes et des légumes verts. Comme d’autres aliments typiques de Hue, le processus de cuisson du bun bo Hue est élaboré. Il reflète l’âge et la quintessence de la cité impériale de Hue. Une saveur douce se mélange légèrement à l’odeur de citronnelle rendant Bun Bo Hue irrésistible pour de nombreux visiteurs à Hue.

Banh Beo – Cuisine Centre Vietnam

Il s’agit d’une spécialité culinaire au Centre à ne pas rater lors de votre voyage au Vietnam. Au lieu d’une grande assiette, le Banh Beo place dans de minuscules assiettes. Chacune contient de crêpe de riz garnie de crevettes hachées croustillantes, ainsi que de bol de sauce trempette savoureuse. Le plat est généralement consommé comme collation, mais maintenant servi comme un plat dans les restaurants et peut être mangé au déjeuner et au dîner.

Com Ga Hoi An

Subtilité, raffinement, savoureux, le riz poulet à Hoi An est l’un des plats exclusifs; et une grande fierté des gens de Hoi An. Un voyage à Hoi An n’est pas parfait si vous ratez l’occasion de manger du Com Ga. Une assiette du Com Ga comprend le riz juste assez garni du poulet haché; des légumes râpés, des oignons et des épices. On le sert souvent avec une soupe bouillie avec du gingembre frais, du carotte;… pour ajouter de la saveur au plat de riz au poulet.

Cao Lau – Cuisine Centre Vietnam

Cao Lau  est un plat mixte présent à Hoi An, Da Nang et Hue. Auparavant, ce plat était souvent servi au étage élevé du restaurant décoré par des lanternes rouges et bleues. Les clients peuvent déguster la délicatesse du plat en profitant de l’atmosphère ancienne d’un coin de la rue. Le Cao Lau est une recette quintessentielle combinée parfaitement par plusieurs ethnies vietnamiennes. Ne pas rater la chance de le déguster durant le voyage à Hoi An Vietnam.

Pour essayer la cuisine Centre Vietnam, les visiteurs peuvent faire un circuit Hue Da Nang Hoi An. Veuillez contacter notre agence de voyage local francophone pour avoir plus de conseils sur le circuit sur mesure. Notre équipe est toujours disponible pour élaborer votre voyage; selon vos envies personnelles et votre budget pour maximiser vos découvertes et bien rendre votre séjour au Vietnam plus agréable.

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• À la découverte des sites touristiques à Hue

Visite Hue avec guide francophone local

Voyager avec un guide touristique local, vous pourrez certainement admirer toutes les splendeurs de la ville aux multiples facettes. Durant votre circuit Vietnam avec un accompagnateur, vous découvrez le Vietnam tel qu’il est.

Le voyage classique à Hue est de visiter la Cité Impérial, les tombeaux des Rois Tu Duc – Khai Dinh – Minh Mang, le musée des Arts Royaux de Hue; ainsi que de participer à un spectacle de la musique royale et de jouir le dîner royal.

Hue est facile à accéder. Le point de repère principal est la rivière des Parfums, avec la citadelle du côté nord et la ville plus récente, y compris la plupart des hôtels et restaurants, du côté sud. Une grande partie du bord de la rivière a été aménagée avec sagesse en une promenade agréable et un parc parsemé de sculptures étranges. Les tombeaux sont situés plus au sud, à la périphérie de Hue.

Voyage Vietnam parfait avec guide local privé 

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La révolution de l’Internet vous permet facilement de trouver des différentes agences de voyage locales sur mesure, cependant assurez-vous de lire toutes les commentaires sur l’agence de voyage et ses services que vous avez choisis pour savoir à quoi vous en tenir.

Avec un interpréteur touristique, vous bénéficiez de nombreux avantages:

• Vous rencontrez des problèmes liés à la barrière de la langue. La plupart des Vietnamiens ne connaissent pas le français.

• Votre guide optimise le temps de visite et connaît les lieux à découvrir ou à éviter.

• Ils peuvent échanger avec vous des connaissances autochtones et offrent une expérience exceptionnelle.

Nous espérons que ces informations vous seront utiles pour votre circuit sur mesure au Vietnam. Contactez notre agence de voyage locale si vous avez des questions ou besoin de conseils !

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En parlant de la ville romantique et pittoresque Hue, on pense immédiatement à de nombreux anciens monuments ainsi que de charmants paysages naturels! Voici une liste des destinations touristiques à découvrir absolument lors de votre voyage à la ville Hue!

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1. CITÉ IMPÉRIALE HUE

Située sur la rive de la rivière des Parfums de la ville Hue, la Cité Impériale Hue est un vestige culturel reconnu comme le patrimoine mondial. La Cité Impériale Hue et la Cité pourpre interdite qui se trouvent à l’intérieur de la Cité Impériale sont entourées de murs de la Citadelle Royale.

Vous aurez l’occasion d’admirer des palais royaux magnifiques, des temples et des lieux de sanctuaire portant les caractéristiques archtitecturales de la dynastie des Nguyen. En plus des histoires historiques intéressantes, vous capterez beaucoup de belles images. En outre, la Cité Impériale Hue a été officiellement ouverte aux visiteurs de de 19 à 22 heures, il s’agit d’une chance idéale pour prendre des photos de monuments en lumière.

2. MAUSOLÉES ET TOMBEAUX DES ROIS HUE

Il y avait 13 rois pendant la dynatie des Nguyen, mais seulement 7 mausolées ont été construites. Chaque tombeau  a ses propres caractéristiques architecturales avec des détails sophistiqués et uniques, notamment le tombeau de Tu Duc, celui de Minh Mang et celui de Khai Dinh.

• Le mausolée du roi de Tu Duc à Hue

Situés dansune vallée étroite au village de Duong Xuan Thuong, le tombeau de Tu Duc est reconnu comme le plus beau tombeau construit sous la dynatie des Nguyen. Entouré d’arbres verdoyants et d’un grand lac, ce tombeau possède d’un style architectural sophistiqué qui se confond avec la nature.

• Le mausolée du roi de Khai Dinh à la ville de Hue

Construit sur la montagne de Chau Chu, le tombeau de Khai Dinh est le dernier lieu de repos de l’avant-dernier empereur du Vietnam. Son tombeau est plus petit que les en raison d’un style architectural qui s’inspire de la culture occidentale et orientale.

• Le mausolée du roi de Minh Mang à Hue

C’est un des mausolées incontournables à visiter lors de la visite de Hue. Ce tombeau dégageraun sentiment de paix et  de satisfaction pour tous les amoureux de la nature idyllique. Actuellement, son tombeau préserve toujours de nombreux monuments architecturals.

3. PAGODE DE LA DAME CÉLESTE À HUE

Située sur la colline de Ha Khe et sur la rive gauche de la rivière des Parfums, la pagode de Thien Mu était la plus belle pagode du Vietnam à cette période et avait inspiré de nombreuses poèmes et chansons. La pagode de Thien Mu est connue non seulement pourses mythes mystérieux,mais aussi pour sa beauté ancienne et son tranquilité.

La tour de Phuoc Duyen est un symbole important de cette pagode en particulier et de l’ancienne capitale de Hue en général. Cette tour octogonale a été construite par le roi Thieu Tri en 1844 avec 7 étages et chaque étage est orné de statues de Bouddha.

4. RIVIÈRE DES PARFUMS À HUE

Étant symbole et fierté des habitants locaux, la rivière Huong est comme une douce et longue bande de soie qui entoure la ville de rêve Hue. La silhouette de la cité se découpant à la couleur unique vert émeraude et claire de cette rivière. De nombreux artistes faisant la balade en bateau en écoutant les chansons folkloriques traditionnelles de Hue, se sont inspirés par cette beauté romantique afin de créer des œuvres d’art magnifiques. Si vous avez la chance de faire le voyage à Hue Vietnam, n’oubliez pas que une découverte de Hue en croisière est en fait une expérience magnifique !

5. COLLINE DE VONG CANH À HUE

Si vous cherchez un endroit offrant un vue vue panoramique sur la ville Hue, la colline de Vong Canh est exactement lieu idéal que vous souhaitez. Depuis la vue de cette colline, vous verrez des charmantes paysages de la rivière des Parfums, des tombeaux antiques, des temples et des pagodes, qui sont nichés dans les montagnes majestueux. Si vous avez l’occasion de venir à la colline de Vong Canh lorsque le soleil se lève ou se couche, vous verrez une scène sous le soleil brille à travers étincelant.

6. MONT NGU BINH EN VILLE HUE

En parlant de la rivière des Parfums, on ne peut pas oublier de mentionner la montagne Ngu ou Ngu Binh. En effet,au delà du fleuve poétique des Parfums, la montagne Ngu Binh est également un symbole naturel et et une fierté des habitants de Hue. Vous pourrez comtempler les monuments et les paysages naturels pittoresques de la ville de Hue depuis le sommet de la montagne. Elle est entourée de forêt de pins verdoyants et fraîche qui vous donne une atmosphère relaxante à l’extrême.

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Depuis longtemps, Ngo Mon est la porte principale pour entrer dans la ville impériale de Huê; elle est située devant le palais Thai Hoa (Suprême Harmonie) et fait face à la tour du Drapeau. Elle est une construction impressionnante en forme de U qui comprend 2 parties, inférieure et supérieure.

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• La plage de Lang Co à Hue

Porte Ngo Mon à Hue

Quand il bâtit la Cité impériale en l’an 1804, le roi Gia Long a érigé ici une plate-forme nommée Nam Khuyet (tout comme les plates-formes de l’Est, de l’Ouest et du Nord sur la Muraille de la Citadelle telles q’uon les voit encore aujourd’hui).

En 1806, le roi donna l’ordre de bâtir sur la plate-forme du Sud (Nam Khuyet Dai) une construction que l’Histoire cite encore sous le nom de Palais de Can Nguyen. Des 2 côtés du Palais il y avait les portes de gauche et de droite: Ta Mon et Huu Doan Mon. En l’an 1833, le roi Minh Mang en personne dirigea le démantèlement du Palais de Can Nguyên (par des soldats ouvriers) pour en rebâtir un autre, le Palais de Can Thanh et améliorer l’aménagement de la plate-forme Nam Khuyet de la porte Ngo Mon à Hue.

Découverte deux parties de la porte Ngo Mon à Hue:

– La partie inférieure est une plate forme réalisée en briques, en pierres « Thanh » et en pierres de la province de Quang Nam.

– La partie supérieure est un pavillon entièrement fait de bois et de tuiles.

Ici, la plate-forme fait 50 sur 27m, et une hauteur est de 5,2m. À l’arrière, deux escaliers à ciel ouvert permettent d’y accéder. Il y a 5 voies de passage à travers la plate-forme. La porte principale, juste au milieu, c’est Ngo Mon, pavée de pierre « Thanh » tintées en jaune, et consacrée au passage du roi. Des 2 côtés, on trouve la porte de Gauche et la porte de Droite (Ta, Huu, Giap Mon) réservées aux mandarins civils et militaires. Les 2 ailes du U comprennent chacune une porte supplémentaire; ce sont les portes de côté, réservées aux soldats.

La partie supérieure, le pavillon de Ngu Phung et les 2 ailes supplémentaires présentent tous 2 étages. Vues d’en haut, les toitures forment un ensemble horizontal de 5 toitures et 2 complexes perpendiculaires de 2 toitures chacun, le tout ressemblant a 5 phénix aux ailes déployées et aux becs réunis. Tout autour du pavillon est bâtie une allée couverte.

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La toiture du pavillon central est couverte de tuiles jaunes « luu ly » (réservées au roi); les autres de tuiles bleues « luu ly ». Les bords des toitures sont ornés de décorations de dragons; de feuillages, de chauve-souris ayant des pièces dorées dans la bouche. Dans les niches; le long du bord des toitures, sont gravées des plantes fleuries (abricotiers, orchidées, chrysanthèmes, bambous) avec des incrustations de porcelaine aux couleurs vives; harmonieusement combinées; et résistant bien aux intempéries et à l’usure du temps.

À l’étage supérieur du pavillon; des salles cloisonnées avec des planches de bois étaient réservées à la reine et aux femmes du roi. Elles avaient la permission de regarder à l’extérieur à travers des fenêtres rondes; ou en forme d’éventails ou de gongs. Mais ces fenêtres étaient dissimulées derrière des stores interdisant aux personnes du dehors de les apercevoir.

Découverte Ngo Mon à Hue

L’étage inférieur était laissé vide; à l’exception d’une salle au milieu; qui était cloisonnée par des planches en bois et des portes vitrées. C’était là que le roi prenait place lors des cérémonies Derrière lui; se trouvaient un gros tambour et de grosses cloches. Ils apportaient une touche solennelle aux cérémonies. Le tambour était aussi utilisé quotidiennement aux heures d’ouverture et de fermeture de la Citadelle. Quand le tambour sonnait à la porte Ngo Mon; on faisait tonner les gros Canons de la tour au Drapeau. À ce signal; les soldats de garde ouvraient ou fermaient les portes d’accès de la Citadelle.

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Situé au pied du col de Hai Van, votre voyage à la baie Lang Co à Hue possède de beaux bancs de sable  s’étirant plus de 10 km et la mer bleue turquoise. La plage de Lang Co avec une pente douce et ondes moyennes est appropriée pour les bains de mer et des activités de loisirs.

• Situation: La baie Lang Co est adjacente à la Nationale 1, bourg de Lang Co, district Phu Loc, province Thua Thien – Hue.
• Caractéristiques: Lang Co est devenu le 30e membre du Club des «Plus belles baies du monde » en juin 2009.

Voyage à la baie Lang Co à Hue

À Lang Co en été, les voyageurs se sentent toujours agréables avec la température d’environ 25°C et ont la possibilité de déguster des spécialités, telles que: bouillie de crevettes, sauce aigre aux crevettes, porc bouilli mangé avec du sauce d’huîtres…  Au départ de Lang Co, les visiteurs peuvent prendre des voitures ou des motos au col de Hai Van (946m de hauteur) pour voir le panorama de la baie Lang Co, la ville charmante de Da Nang, la montagne Bach Ma qui ondule de manière continu…

Ici; les visiteurs peuvent séjourner dans des hôtels 2 étoiles; 3 étoiles ou hôtel 5 étoiles de luxe.

Baie de Lang Co Hue

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En outre; Lang Co est situé sur le «Chemin patrimonial du Centre»; reliant les sites du patrimoine mondial (Parc national de Phong Nha – Ke Bang; Complexe des monuments de Hue; Vieille ville de Hoi An, Sanctuaire de My Son) et se positionne dans le Couloir économique Est-Ouest; en particulier; reliant à des voies maritimes internationales par le port Chan May; Lang Co a d’énormes potentiels pour le développement du tourisme; en particulier des activités du tourisme balnéaire et insulaire; plongée sous-marine; écotourisme; pêche à la ligne; exploration des forêts tropicales… La combinaison harmonieuse entre l’homme et la nature de Lang Co; offre aux visiteurs des sensations inoubliables.

Visite Hue

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Comme vous savez, le village des fleurs en papier Thanh Tien à Hue se situe le long de la rivière Huong à environ 5 km en aval de Hue (province de Thua Thien – Hue); et en face de l’ancienne ville de Vinh Bao. Le village de Thanh Tien est connu pour son métier artisanal traditionnel de fabrication de fleurs en papier; vieux de quatre siècles.

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Hue est célèbre en tant que ville festivalière; c’est pourquoi la culture des fleurs et la fabrication de papiers votifs y sont bien développées. Le problème pour les horticulteurs; c’est que le climat n’est pas propice à la culture des fleurs; en particulier autour du Têt lorsque la consommation atteint un pic. Pour résoudre cette pénurie; le village des fleurs en papier Thanh Tien à Hue fabrique depuis des lustres des fleurs en papier.

Village des fleurs en papier Thanh Tien à Hue

Chaque année; à la mi-octobre; les villageois sèment du riz pour la récolte d’hiver-printemps; puis commencent à faire des fleurs en papier; et à la 2e moitié du 12e mois lunaire; des fleurs de diverses couleurs se retrouvent dans toutes les maisons. Le processus de fabrication a duré toute une année; de la récolte et du séchage du bambou qui est ensuite teint et poli; à la fabrication du papier qui est entreposé à l’abri des termites et de l’humidité.

Village de Thanh Tien Hue

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Ici, les fleurs en papier du village de Thanh Tien comprennent orchidées, abricots, chrysanthèmes, roses, gerberas, dahlias… Le processus de production comprend un certain nombre de phases. Une fois que l’artisan a décidé de la couleur, il met beaucoup de feuilles de papier ensemble, puis il façonne la forme des pétales avec des ciseaux.

Voyage Hue

Puis les pétales sont collés sur les tiges de bambou. Chaque branche a 9 ou 10 fleurs parce que les gens locaux disent que ces chiffres sont de bon augure. Un arbre de fleurs peut avoir de 300 à 500 branches et les vendeurs de fleurs arpentent les rues avec un grand arbre sur l’épaule. Dans le passé, les fleurs de papier étaient utilisées pour les cérémonies cultuelles, mais de nos jours, elles font partie de la vie au quotidien des Huéens.

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