Au centre des paysages à couper le souffle des hauts plateaux karstiques à l’extrême du nord Vietnam, se cache un tout petit royaume des ethnies minoritaires où le temps semble suspendu, le plateau calcaire de Dong Van.

Le plateau calcaire de Dong Van se trouve à 160 km depuis la ville de Ha Giang qui se trouve à environ de 300 km de Hanoi.

Afin d’aller à Dong Van: parcourir quelque 160 km depuis la ville de Ha Giang, emprunter la Route du Bonheur (Hanh Phuc), passer le col Can Ty sinueux pour accéder à Dong Van.

Caractérisés par sa géographie spécifique, les hauts plateaux de Dong Van sont brumeux toute l’année. En hiver, la température peut chuter jusqu’à 1ºC et atteindre au maximum 24ºC en été. Perché à 1.600m d’altitude, le petit bourg Dong Van est entouré des montagnes karstiques majestueuses. S’immerger dans le cadre mystique de son quartier et l’ambiance colorée de son ancien marché après un long parcours tortueux depuis la ville Ha Giang, on se sent totalement comblé.

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Le vieux quartier Dong Van, à sa naissance au début du 20eme siècle, ne comptait que quelques familles des Mong, des Tay et chinoises. Jusqu’à ce jour, l’endroit est peuplé par une quarantaine de maisons, construites entre 1810 et 1820, formant un cadre architectural unique avec la présence visible du style chinois. Ces demeures au toit de tuile tubulaire ont pour trait commun deux étages au maximum avec une lanterne accrochée aux pignons.

Au pied des monts calcaires; ce quartier se couvre d’une atmosphère vivante qui; à chaque moment de la journée; se colore d’un  charme particulier. De bonne heure du matin; c’est le mariage prolifique entre le jaune doré du soleil et le gris qui règne les toits des anciennes bâtisses. Sans qu’on sache, le bourg tranquille se réveille par la lumière, l’animation et aussi par les vives couleurs qui brillent sur les vêtements des ethnies Mong, Hoa, Ray, Tay, Nung… Au coucher du soleil, se réinstalle le calme inhérent aux montagnes et la nuit, illuminé par les lanternes rouges, le lieu est plongé dans les murmures par ci et par là des flûtes « khen » des hommes attendant leur amant.

Plateau calcaire de Dong Van, Ha Giang

L’endroit a connu des aménagements importants à l’époque coloniale avec l’intervention des Français. Il en résulte des installations et rénovations remarquables en termes de style architectural; dont le marché Dong Van; construit totalement en pierre; demeure bien préservé jusqu’à maintenant. Dès lors; des maisons en latérite avec des colonnes de pierre se côtoient en parfaite harmonie avec des demeures traditionnelles en terre battue.

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Le marché quant à lui; se limite à trois bâtiments formant un « u » est non seulement un haut lieu des échanges des ethnies minoritaires; mais aussi des activités traditionnelles. Haut en couleur; le marché  bat son plein notamment lors de sa séance hebdomadaire le dimanche. Dès samedi soir; les couples amoureux des Mong, Dao, Giay…s’y rendent pour boire ensemble et s’adonner aux chants et danses traditionnels; ou s’amusent au tour du feu dans le froid rigoureux des jours d’hiver.

“Le vieux quartier nocturne” de Dong Van se tient tous les mois entre  les 14 – 16eme jours lunaires; où l’ambiance est animée par nombreuses activités variées avec la présentation des produits artisanaux; spécialités locales; spectacles folkloriques. C’est aussi l’occasion pour les visiteurs d’aller à la rencontre des cultures variée; qui se cultivent par des  activités quotidiennes et fêtes traditionnelles.

Quoi manger à Dong Van ?

• Banh cuon trung (crêpe avec œuf)
• Chao Au tau (soupe à base de macre)
• Thang co (soupe d’abats de cheval, de bœuf, ou même de chèvre)
• Xôi ngu sac (riz gluant cuit à la vapeur aux cinq couleurs)
• Lon cap nach (cochon nain)
• Banh tam giac mach (gâteau à base de sarrasin)

Quand partir à Dong Van ? 

La meilleur période varie entre les mois de Septembre et Novembre; les mois de récolte de riz et notamment en Octobre; où les fleurs de sarrasins sont reines.

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Venir à découvrir Ha Giang, perle du Nord du Vietnam, est située à 330km de Hanoi et partage une frontière avec la Chine dans le Nord. Elle est une région charmante où vivent des minorités ethniques, y compris Dao, H’mong, Tay, Nung et c’est un site naturel à ne pas manquer lors de votre voyage au Vietnam. Durant votre circuit, vous non seulement rencontrez des populations minoritaires et échangez la culture avec eux, mais aussi avez la chance de contempler le paysage paisible, merveilleux et unique.

Lors de votre séjour de découvrir Ha Giang, l’Octobre vient dans l’ambiance fraiche de l’automne, c’est le moment de floraison des sarrasins. Ils s’étendent sur les pentes, sur les chemins ondulés ou entourent des murs,… les sarrasins se fleurent avec les sourires naïfs des enfants aux hauts plateaux s’amusant.

Les sarrasins se fleurissent en troupeaux avec la vie en environ 1 mois. Au début, leurs fleurs sont blanches, après, se transforment en rosâtre, puis en violet clair et enfin en rouge foncé. Les pétales se rassemblent en cône avec trois côtes triangulaires et tiennent un grain d’orge au milieu. Les habitants à Dong Van prennent des farines pour faire des pâtisseries, ou mélangent les grains avec les maïs pour cuire du vin. Ce la rend le vin de maïs ici plus caractéristique. La feuille de sarrasins étant fait bouillir est très sucrée, fraiche. Le tronc est pris pour la nourriture pour les animaux. Seulement les fleurs sont rien à faire, s’éclosent et battent les cœurs des visiteurs.

Les endroits incontournables lors de votre séjour au Vietnam où les sarrasins se fleurissent autour de Dong Van:

1. Village Pho Bang

Un village centenaire à 58 km de Yên Minh, est authentique de Chinois en territoire Vietnamien, avec des maisons à plusieurs étages aux murs “percés” en terre, couvertes de tuiles, juchées sur les montagnes… comme des oasis, si l’on les regarde de loin. Pho Bang est aussi connu pour les jardins de rose toute la vallée, mélanges avec des sarrasins.

2. Ma Le vers Lung Cu

Départ de Dong Van pour Ma Le, les sarrasins s’étendent sur toutes les pentes. Et les routes vers Lung Cu, les rizières de sarrasins sont en masse.

Un village centenaire à 58 km de Yên Minh, est authentique de Chinois en territoire Vietnamien, avec des maisons à plusieurs étages aux murs “percés” en terre, couvertes de tuiles, juchées sur les montagnes… comme des oasis, si l’on les regarde de loin. Pho Bang est aussi connu pour les jardins de rose toute la vallée, mélanges avec des sarrasins.

Découvrir Ha Giang en saison des sarrasins

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3. Sung La

Ce lieu possède les tapis des sarrasins les plus beaux à Dong Van; idéal pour contempler les paysages entourés et faire des photos. A Sung La; vous pouvez encore vous arrêter et visiter l’ancienne maison apparaissant dans le film célèbre ‘L’histoire de Pao’. Si chanceux, vous avez la chance de participer au marche de journée le dimanche, coloré par les vêtements des Mong, Lo lo.

4. Au pied du col Ma Pi Leng (à Meo Vac)

En outre; plus loin; depuis le centre d’Ha Giang pour Tay Bac; il dispose encore des rizières des sarrasins à Hoang Xu Phi et Phan Theng – dist Xin Man.

5. Pho Cao

A 1km de Pho Cao, à la valle des rose, il y a quelques tapis de sarrasins situes pres du pied de la montagne.

Alors; arrivez à Ha Giang avec l’équipe de Vietnam Dragon Travel pour voir l’œuvre fantastique: l’endroit où la couleur gris des calcaires; et celle de rose des sarrasins se mélangent pour créer une extraordinaire peinture de la nature.

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Hoang Su Phi est parmi les zones les plus intactes de la province de Ha Giang au Vietnam. La capitale du district de Hoang Su Phi est à 60 km de la ville de Tan Quang; et à 100 km de la capitale provinciale de Ha Giang.
En visitant Hoang Su Phi de nos jours; les visiteurs seront charmés par la beauté sauvage des montagnes sauvages; et la culture authentique des groupes ethniques locaux qui incluent: Nung; H’mong; Tay et Ha Nhi… Le marché de Hoang Su Phi est en session tous les dimanches qui offre de grandes possibilités d’apprendre sur la vie de la population locale.

Quand aller à Hoang Su Phi?

Le meilleur moment pour visiter Hoang Su Phi est en été, le temps de la culture du riz. En mai (début de la saison des pluies) les paysans commencent leur récolte; ils labourent et inondent les champs de terrasses avec leurs systèmes d’irrigation. Pendant cette période, leurs champs ressemblent à des morceaux de miroir courbé. Plus tard, le riz grandir, pendant ce temps, leurs champs ont diverses couleurs vertes avec des tons différents. Puis Septembre et Octobre sont les plus beaux temps pour les photographes. Terrasses de riz en saison de récolte ressemblent à une image vivante, avec des couleurs différentes.

Hoang Su Phi, Ha Giang, Vietnam

Avec montagnes escarpées, vallées luxuriantes, ciel sans fin – Hoang Su Phi devient le rêve d’un explorateur. Si vous cherchez une aventure en plein air intrépide parmi les éléments; ou tout simplement une évasion paisible; Hoang Su Phi est tenu de satisfaire votre appétit pour des voyages uniques.
Les rizières en terrasses à Hoang Su Phi ont été désignés comme un site du patrimoine national par le ministère de la Culture; des Sports et du Tourisme aux côtés du système de grottes de Pusamcap dans la province de Lai Chau; les grottes de Trang An dans la province de Ninh Binh; et les grottes de Chua Tien dans la province de Hoa Binh. Produisant jusqu’à 27 000 tonnes de riz par an; le site comprend une part importante de l’agriculture durable ainsi que l’importance culturelle.

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Les champs de riz de la province contribuent non seulement à l’alimentation et au tourisme, mais ils abritent également de nombreuses minorités ethniques du Vietnam comme Mong, La Chi, Dao et Nung. Son allure culturelle et sociale, avec son héritage historique et naturel spectaculaire ont aidé à diriger le secteur touristique en plein essor du Vietnam, faisant du pays l’un des points chauds touristiques les plus populaires en Asie du Sud-Est. Il est même très recherché pendant la saison des pluies en mai, où le royaume vert devient un tout nouveau paysage rempli d’eau qui lui donne son empreinte symbolique miroir.

Bien que le système a des centaines d’années, l’artisanat de ceux qui ont tendance à le domaine ont maintenu son terrain fertile artistement avec l’utilisation d’une infrastructure de bambou simple mais efficace pour transporter l’eau autour de la montagne et en utilisant la connaissance séculaire de prendre soin de la terre.
Maintenant plus que jamais, les voyageurs de partout le monde se lancent dans une tournée de Hoang Su Phi pour découvrir les nombreux joyaux de cette province spectaculaire. Prenez un voyage au nord-est du Vietnam et de témoigner de l’art et la beauté d’un des rizières les plus merveilleux dans le monde.

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Meo Vac est une petite ville de quelques milliers d’habitants; située à quelques dizaines de kilomètres de Dong Van dans le nord du Vietnam. Il est perdu dans une vallée entourée de hautes montagnes calcaires. Cela est dû à son isolement du reste du pays qu’on appelle parfois le «nid d’aigle de Hmong noir», une minorité ethnique qui habite cette région. Pour de nombreux Vietnamiens, le nom de Meo Vac évoque la fin du monde.

Paysage de Meo Vac

Voyage Ha Giang, les routes Yen Minh – Meo Vac et Dong Van – Meo Vac sont l’effet le plus spectaculaire et le plus sensationnel du Vietnam.

Données géographiques et démographiques de Meo Vac

• Superficie totale: 574.35km²
• Population: 70,162 habitants

Ressources culturelles

Voyage Ha Giang, Meo Vac

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Le marché Khau Vai ne se rencontre qu’une fois par an, le 27ème jour du troisième mois lunaire à la commune de Khau Vai dans le district de Meo Vac. C’est un endroit où les minorités ethniques se rencontrent ou datent de leurs amoureux après longtemps séparés. C’est aussi un lieu pour les amateurs qui ne peuvent pas devenir mari et femme pour se rassembler et partager leurs histoires. Cependant, il devient de plus en plus probable un marché commercial et de perdre les valeurs fondamentales d’un marché amoureux.

Quelques conseils pour visiter Meo Vac, voyage Ha Giang

Si vous allez chez Dong Van, passez par Meo Vac avant de retourner à Ha Giang. Vous traverserez l’une des régions les plus pauvres, la plus reculée mais aussi l’une des plus belles du pays.
Dong Van et Meo Vac sont sous contrôle militaire aussi près de la frontière. Vous avez besoin de l’autorisation administrative des autorités de police de Ha Giang pour aller.

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La province Ha Giang se trouve à la plus haute latitude du Vietnam. Elle est entourée des provinces de Cao Bang, Lao Cai, Yen Bai et Tuyen Quang, et, elle partage sa frontière avec la Chine au nord. Ville de Ha Giang se situe à 320km de Hanoi.

Superficie de la province Ha Giang: 7 945,8 km²

Population: 735,8 mille d’habitants (2010)

Capitale: Ville de Ha Giang

Districts: Dong Van, Meo Vac, Yen Minh, Quan Ba, Vi Xuyen, Bac Me, Hoang Su Phi, Xin Man, Bac Quang, Quang Binh.

Groupes ethniques: H’Mong, Viet (Kinh), Tay, Dao, San Diu

Province Ha Giang

Le relief compliqué comprend la région montagnarde haute, la vallée de la rivière Lo, les forêts primitives avec plusieurs bois précieux et plantes médicinales. Ha Giang existe le sommet le plus haut du Nord-est du Vietnam, Tay Con Linh, haut de 2 419m.

Le climat compte la saison des pluies et la saison sèche mais le temps varie selon l’altitude. La température annuelle moyenne est de 24 – 28ºC, parfois elle peut baisser au –5ºC en hiver.

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Province Ha Giang est l’endroit idéal pour les activités de plein air; telles que l’escalade et le camping. Les sites à visiter sont le plateau de Dong Van; grandiose et poétique; la paire de montagnes de Quan Ba très original, les passages frontaliers de Thanh Thuy -Thien Bao, et le marché de l’amour de Khau Vai recelant la culture des ethnies minoritaires.

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