Découverte la gastronomie de Hoi An: Hoi An est considéré comme le berceau gastronomique du Centre du Vietnam . Les visiteurs voyagent à Hoi An non seulement pour admirer les maisons de style ancien et écouter les chansons folkloriques (Bài chòi) , mais aussi pour découvrir la gastronomie de Hoi An réputée depuis longtemps .

1 . Crêpe de Hoi An (Bánh Xèo)
La crêpe (Banh Xeo) est une des spécialité gastronomique de Hoi An , elle est parfaitement différente de la crêpe du Nord et Sud du Vietnam . C’est une petite crêpe jaune croustillante au porc et aux crevettes , à enrouler dans une feuille de salade . On la mange chaudement avec de différents légumes , du soja et de la sauce . En regardant les crêpe jaunes , ordorantes , on veut en déguster tout de suite .

2 . Rose blanche ( Bánh Bao et Bánh Vạc )
Ces deux gâteaux sont petits , blancs comme des pétales de rose , donc les français leur ont donné le nom de « Rose blanche ». Banh Bao et Banh Vac sont deux gâteaux différents , mais très souvent , ils sont mis sur le même assiette et se mangent avec la même sauce . Les roses blanches sont des petits gâteaux de crevettes et de viandes à base de pâte blanche .
Rose blanche est le plat très populaire dans le menu des restaurants à Hoi An , beaucoup de voyageurs aiment ce plat non seulement pour sa saveur délicieuse , mais aussi pour sa belle présentation .

3 . Riz au poulet ( Cơm Gà )
Cơm Gà (riz au poulet) est connu comme un des trois plats exclusifs de la gastronomie de Hoi An, qui est sur le menu de chaque restaurant . Ce plat est simplement préparé avec du riz et du poulet mais remarquable par sa saveur spéciale . Particulièrement , Com Ga est délicieux pour la propre cuisine des habitants au Centre , c’est-à-dire que le poulet est déchiqueté , mélangé avec l’oignon , des feuilles de laksa et des épices . Après la cuisine , le poulet est parfumé , piquant mais garde bien la saveur originale du poulet .

4 . Cao Lâu Hoi An
Hoi An est réputé pour son fameux Cao Lâu . Vous trouverez uniquement ce plat à Hoi An . Ce plat se compose de nouilles , accompagné de tranches de porc , de soja , de légumes frais , et de crêpes de riz . Il paraît que Cao Lâu évoque des nouilles Saba (plat japonais) . Ce plat se combine d’ingrédients vietnamiens et rappelle des saveurs internationales lorsqu’on le mange.

5. Gâteau de haricots verts
Selon le livre Đai Nam Nhat Thong Tri , les gâteaux d’haricots verts faits à Hoi An sont les meilleurs . Depuis longtemps , le gâteau de haricots verts est considéré comme le cadeau précieux aux mandarins . Le gâteau en forme ronde ou carré, a un goût particulier et surtout , il a créé la beauté de lagastronomie de Hoi An . Aujourd’hui , ce gâteau est vendu partout et est apprécié par les touristes àHoi An .

Gâteau d’haricot vert à Hoi An

En plus , cette ancienne ville charmante vous offre beaucoup d’autres délices :

Voici l’adresse des restaurants à Hoi An pour goûter les spécialités au-dessus .

• Restaurant Fullmoon Towns : 101 Rue Cua Dai
• Restaurant Trung Bac : 87 Rue Tran Phu
• Restaurant Xua and Nay : 51 Rue Le Loi
• Restaurant Pho Hoi : 12 Rue Ba Trieu
• Restaurant Vinh Hung : 147 Rue Tran Phu
• Restaurant Sakura : 119-121 Rue Nguyen Thai Hoc

Musée de Guerre Saigon Ho Chi Minh-ville.: Situé au no 28 Rue Vo Van Tan, district 3 à Ho Chi Minh ville, le « Musée des Souvenirs de Guerre » est un passage obligé pour la plupart des voyageurs au Vietnam, surtout ceux qui sont intéressés par l’histoire du Vietnam.

Baptisé à l’origine « Maison des Crimes de Guerre de l’Impérialisme Américain et du Gouvernement Fantoche [du Sud Vietnam] », il est un des musées les plus visités du Vietnam. Ce musée a été ouvert en Septembre 1975, quelques mois après le retrait des troupes américaines.

La coure du musée met dans l’ambiance puisque on l’y trouve des chars, des hélicoptères, des blindés américains, une guillotine française, une cage à tigre sud-vietnamienne et des canons.

Sur plusieurs étages, un nombre incommensurable de photos et d’objets dépeignent les horreurs de la guerre.

Pour une visite logique, on vous conseille de commencer par le dernier des étages où est expliquée lachronologie des vingt années de guerre qu’ont connues les Vietnamiens, depuis la proclamation de l’indépendance du Vietnam par Ho Chi Minh en 1945, jusqu’au retrait des troupes américaines en 1975.

Les étages d’en dessous sont consacrés à l’extraordinaire travail réalisé par les photographes et lesreporters de guerre de l’époque.

Tous ces clichés des champs de bataille, de la conséquence de la guerre chimique sur les populations vietnamiennes mais aussi les affiches pacifistes, photographies de manifestations, paperasses administrative exposés dans le musée ont réussi à faire prendre conscience au monde de ce qui se passait au Vietnam.

Informations pratiques :

Adresse : 28, Vo Van Tan, district 3, Ho Chi Minh-Ville
Tél : 00 84 08 93 06 325
Horaire : Ouvert tous les jours de 7h30 à 11h45 et de 13h30 à 17h15. Dernière entrée à 16h30.
Billet d’entrée : 0,50 euro (15 000 VND) l’entrée.
Attention : Certaines photos sont choquantes. Âmes sensibles s’abstenir !

Source 360vn

Musée des femmes hanoi: En plein cœur de la capitale de Hanoi, le musée des Femmes du Vietnam est l’un des musées les plus incontournables pour quiconque s’intéresse à la culture et au peuple vietnamien.

Après 4 ans de rénovation, le musée a rouvert ses portes en Octobre 2010. Il a une surface d’exposition de 2000 m2 et une collection de plus de 25.000 objets et documents en vietnamien, anglais et français.

Comme l’indique son nom, le musée a pour mission de faire connaitre le rôle des femmes vietnamiennes dans l’histoire, dans la famille traditionnelle et au temps contemporain.

A travers des reportages et mise en scène, les visiteurs pourront découvrir et comprendre mieux la culture vietnamienne, les différentes traditions du mariage, de la naissance et de la vie familiale, le rôle des femmes dans la construction et la libération de la nation et l’évolution des vêtements féminins. Outre les expositions permanentes, le musée présente aussi des expositions temporaires, itinérantes et même en ligne qui traitent des problèmes sociaux actuels des femmes au Vietnam.

Il met l’accent sur les différentes femmes vietnamiennes comme les vendeuses de rue, leurs activités quotidiennes et leur rôle dans la famille.

Le musée a une collection de plus de 250 000 objets et documents des femmes vietnamiennes

Le musée a reçu récemment le certificat de « Destination touristique la plus attrayante à Hanoi pour l’année 2012 », selon un vote réalisé  par les visiteurs du site TripAdvisor, l’un des plus grands sites de voyage au monde.

Infos pratiques pour les voyageurs au Vietnam

Sud Vietnam et les alentours: An Giang : Temple de Tay An – La province d’An Giang – Le temple de la déesse Chua Xu – Tra Su forêt 2010 – Chau Doc Voyage – l’îlot Gieng – Vinh Te canaux – Thot Not, la spécialité inoubliable de An Giang – Cham Village à Chau Doc – La forêt cajeput de Tra Su

Ben Tre : Ben Tre, une province paisible de Delta du Mékong – An Khanh fruits jardin – Con Phung – un site potentiel de écotourisme

Can Tho : Marché flottant Cai Rang – Binh Thuy ancienne maison – Au parc des cygognes

Con Dao : Île de Con Dao – Parc national de Côn Đảo – Paysages séduisantes de l’île de Con Dao

Da Lat : Lang Biang Montagnes – Dalat – Ville de fleurs au Vietnam – Prenn cascade – Golden Valley – Da Lat et ses paysages magnifiques – Le jardin Da Lat, le paradis des fleurs pour les touristes

Dong Nai : Dong Nai, une province écotouristique – Giang Dien cascade

Dong Thap : Xeo Quyt forêt – La maison de l’Amant à Sa Dec – Les sites intéressants de Sa Dec – la forêt de cajeputiers de Gáo Giông

Ho Chi Minh Ville : Tunnels de Cu Chi – Passage au Vietnam Craft Village, Cu Chi – Cathédrale Notre-Dame de Saïgon – Palais de la réunification – Poste centrale de Saïgon – Can Gio, changements à la première réserve de biosphère mondiale du Vietnam – Plage de Can Gio, Saigon – Can Gio – la forêt de mangrove intéressante

Muine : Plage de Muine – Plage de Ham Thuan Nam – Montagne de Tà Cu – Binh Thuan – Plage de Muine, Phan Thiet

My Tho : Tien Giang – My Tho Ville, Tien Giang – Vinh Trang Pagode – Le marché flottant Cai Be – Ap Bac musée – Ba Duc ancienne maison – Ba Kiet ancienne maison

Phuquoc : Kien Giang – île de Phu Quoc – Île de Phu Quoc, 2012 – Les spécialités du paradis Phu Quoc

Soc Trang : Khmer musée – Khleang Pagode

Vung Tau : Plage de Vung Tau – Plage de Long Hai – Plage de Loc An – Plage de Ho Tram – Vung Tau Tourisme – La Statue de Jésus-Christ – Vung Tau, une ville touristique

Le centre Vietnam et ses alentours: Buon Ma Thuot : Le lac Lak – Draysap cascade – Buon Ma Thuot

Danang : Ba Na – Plage de Danang – Péninsule de Son Tra – Da Nang, un paradis côtier du Vietnam

Hoian : Hoi An, l’ancienne cité de FaiFo – My Son – Champa Civilisation – Plage de Cua Dai – île de Cham – Hoian vue sur le fleuve

Hue : La ville Huê – Le plage Lang Co – Mausolée royale de Minh Mang – Parc national de Bach Ma, Hue

Le centre Vietnam et ses alentours

Kontum : Randonnée à Kontum – Kontum paysage – L’église en bois – un monument original de KonTum

Nha Trang : Plage de Nha Trang – Baie de Nha Trang – Tri Nguyen Aquarium – Tournée vers les îles de Nha Trang – La baie de Cam Ranh – Plage de Dai Lanh

Phu Yen : Plage de Tuy Hoa – La pente rocheuse Ganh Da Dia – Plage de Bai Tram – baie d’Xuan Dai – La baie de Vung Ro – Phu Yen tourisme – Un tour de Tuy Hoa à Tuy An – Tuy Hoa – la ville touristique intéressante

Pleiku : Pleiku voyage – Les secrets du Biên Hô à Pleiku

Quang Ngai

Quang Tri : Quang Tri DMZ

Le Nord Vietnam et les alentours: Bac Kan : Lac Ba Be – Village de Pac Ngoi – Puong grotte – Dau Dang Cascade

Bac Ninh : But Thap Pagode, pagode Dau, pagode But Thap, village Dong Ho

Cao Bang : Marché Bao Lam – Ban Gioc cascade – Découverte de Cao Bang

Ha Giang : Beauté originelle de Ha Giang – Meo Vac Ville – Ma Pi Leng pass – La vielle ville de Dong Van – Parc géologique du Plateau calcaire de Dong Van

Hai Phong : île de Cat Ba – La plage Do Son – Hai Phong

Halong : Baie de Ha Long – Lîle de Quan Lan – La baie Bai Tu Long – Perle de Van Don – Quang Ninh

Hanoi : Ho Chi Minh mausolée – Le lac Hoan Kiem – La pagode au PilIer unique – Le temple littérature – Capitale de Hanoi

Hoa Binh : Xa Linh – Hang Kia – Hoa Binh – Lac Ville – Pa Ko Village – Des Thai Blans chez Pom Coong village – Thun Nai Village – La valée de Mai Chau

Ninh Binh : Hoa Lu – Bich Dong Pagode – Co Vien Lau – Trang An – Bai Dinh – La pagode des records – La cathédrale de Phat Diem – Parc national de Cuc Phuong – Thung Nham Éco Site – Merveille grotte de Galaxie – Tam Coc – Bich Dong – la baie terrestre de Ha Long

Quang Binh : Le parc national Phong Nha – Ke Bang – Grotte de Son Doong – La grotte Thien Duong – La grotte Thien Duong, Quang Binh – Palais Royal souterrain

Sapa : Sapa Ville, Lao Cai – La beauté de Sa Pa – Coc Ly Marché – Bac Ha marché – Bo Ville – Le village Ta Van – Ban Ho – Sa Pa

Thai Binh : Pagode Keo

Tuyen Quang : La province Tuyen Quang

Nord et les alentours

Bac Kan : Lac Ba Be – Village de Pac Ngoi – Puong grotte – Dau Dang Cascade

Bac Ninh : But Thap Pagode

Cao Bang : Marché Bao Lam – Ban Gioc cascade – Découverte de Cao Bang

Ha Giang : Beauté originelle de Ha Giang – Meo Vac Ville – Ma Pi Leng pass – La vielle ville de Dong Van – Parc géologique du Plateau calcaire de Dong Van

Hai Phong : île de Cat Ba – La plage Do Son – Hai Phong

Halong : Baie de Ha Long – Lîle de Quan Lan – La baie Bai Tu Long – Perle de Van Don – Quang Ninh

Hanoi : Ho Chi Minh mausolée – Le lac Hoan Kiem – La pagode au PilIer unique – Le temple littérature – Capitale de Hanoi

Hoa Binh : Xa Linh – Hang Kia – Hoa Binh – Lac Ville – Pa Ko Village – Des Thai Blans chez Pom Coong village – Thun Nai Village – La valée de Mai Chau

Ninh Binh : Hoa Lu – Bich Dong Pagode – Co Vien Lau – Trang An – Bai Dinh – La pagode des records – La cathédrale de Phat Diem – Parc national de Cuc Phuong – Thung Nham Éco Site – Merveille grotte de Galaxie – Tam Coc – Bich Dong – la baie terrestre de Ha Long

Sapa : Sapa Ville, Lao Cai – La beauté de Sa Pa – Coc Ly Marché – Bac Ha marché – Bo Ville – Le village Ta Van – Ban Ho – Sa Pa

Thai Binh : Pagode Keo

Tuyen Quang : La province Tuyen Quang

Centre et les alentours

Buon Ma Thuot : Le lac Lak – Draysap cascade – Buon Ma Thuot

Danang : Ba Na – Plage de Danang – Péninsule de Son Tra – Da Nang, un paradis côtier du Vietnam

Hoian : Hoi An, l’ancienne cité de FaiFo – My Son – Champa Civilisation – Plage de Cua Dai – île de Cham – Hoian vue sur le fleuve

Hue : La ville Huê – Le plage Lang Co – Mausolée royale de Minh Mang – Parc national de Bach Ma, Hue

Kontum : Randonnée à Kontum – Kontum paysage – L’église en bois – un monument original de KonTum

Nha Trang : Plage de Nha Trang – Baie de Nha Trang – Tri Nguyen Aquarium – Tournée vers les îles de Nha Trang – La baie de Cam Ranh – Plage de Dai Lanh

Phu Yen : Plage de Tuy Hoa – La pente rocheuse Ganh Da Dia – Plage de Bai Tram – baie d’Xuan Dai – La baie de Vung Ro – Phu Yen tourisme – Un tour de Tuy Hoa à Tuy An – Tuy Hoa – la ville touristique intéressante

Pleiku : Pleiku voyage – Les secrets du Biên Hô à Pleiku

Quang Binh : Le parc national Phong Nha – Ke Bang – Grotte de Son Doong – La grotte Thien Duong – La grotte Thien Duong, Quang Binh – Palais Royal souterrain

Quang Ngai

Quang Tri : Quang Tri DMZ

Sud et les alentours

An Giang : Temple de Tay An – La province d’An Giang – Le temple de la déesse Chua Xu – Tra Su forêt 2010 – Chau Doc Voyage – l’îlot Gieng – Vinh Te canaux – Thot Not, la spécialité inoubliable de An Giang – Cham Village à Chau Doc – La forêt cajeput de Tra Su

Ben Tre : Ben Tre, une province paisible de Delta du Mékong – An Khanh fruits jardin – Con Phung – un site potentiel de écotourisme

Can Tho : Marché flottant Cai Rang – Binh Thuy ancienne maison – Au parc des cygognes

Con Dao : Île de Con Dao – Parc national de Côn Đảo – Paysages séduisantes de l’île de Con Dao

Da Lat : Lang Biang Montagnes – Dalat – Ville de fleurs au Vietnam – Prenn cascade – Golden Valley – Da Lat et ses paysages magnifiques – Le jardin Da Lat, le paradis des fleurs pour les touristes

Dong Nai : Dong Nai, une province écotouristique – Giang Dien cascade

Dong Thap : Xeo Quyt forêt – La maison de l’Amant à Sa Dec – Les sites intéressants de Sa Dec – la forêt de cajeputiers de Gáo Giông.

Ho Chi Minh Ville : Tunnels de Cu Chi – Passage au Vietnam Craft Village, Cu Chi – Cathédrale Notre-Dame de Saïgon – Palais de la réunification – Poste centrale de Saïgon – Can Gio, changements à la première réserve de biosphère mondiale du Vietnam – Plage de Can Gio, Saigon – Can Gio – la forêt de mangrove intéressante

Muine : Plage de Muine – Plage de Ham Thuan Nam – Montagne de Tà Cu – Binh Thuan – Plage de Muine, Phan Thiet

My Tho : Tien Giang – My Tho Ville, Tien Giang – Vinh Trang Pagode – Le marché flottant Cai Be – Ap Bac musée – Ba Duc ancienne maison – Ba Kiet ancienne maison

Phuquoc : Kien Giang – île de Phu Quoc – Île de Phu Quoc, 2012 – Les spécialités du paradis Phu Quoc

Soc Trang : Khmer musée – Khleang Pagode

Vung Tau : Plage de Vung Tau – Plage de Long Hai – Plage de Loc An – Plage de Ho Tram – Vung Tau Tourisme – La Statue de Jésus-Christ – Vung Tau, une ville touristique