Le village Cat Cat Sapa est situé dans le district Sa Pa, province Lao Cai, à 2 km au nord-ouest du bourg Sa Pa. C’est un village séculaire de l’ethnie H’Mong qui conserve des coutumes et pratiques uniques qui n’existent pas encore ou pas intacts dans d’autres villages de la région.

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Village Cat Cat Sapa

Le village Cat Cat  est établi au milieu du XIXe siècle, les foyers du village s’appuient à la montagne et se rassemblent autour d’eux-mêmes, les maisons sont espacées de quelques dizaines de mètres. Les villageois cultivent du riz sur les rizières en terrasses; du maïs sur les flancs de montagne, selon le faire-valoir manuel; à bas rendement. La plupart des maisons sont simples, comprenant seulement une table, un lit et une cuisine.

L’architecture de la maison des H’Mong du village Cat Cat conserve en elle-même de nombreuses traits antiques: maison de trois pièces à toiture en bois de siam. Les colonnes de la maison sont tous disposées sur des blocs de pierre rondes ou carrée. Les murs sont recouverts de bois, avec 3 portes: la principale à la pièce centrale et; deux latérales aux deux extrémités. La porte principale est toujours fermée et ne s’ouvre que lors des grands événements comme mariage, funérailles, fête traditionnelle. La maison des H’Mong à Cat Cat est divisée en espaces distinctes : de culte, de réserve de la nourriture, de couchage, de cuisine et de réception.

Trekking village Cat Cat à Sapa

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Grâce à des métiers à tisser; les H’Mong ont créé des produits de brocart colorées avec des motifs imitant arbres, feuilles, fleurs, animaux… Liée étroitement avec l’étape de tissage d’étoffe du coton et; de lin est celui de teinture et de broderie. Les techniques de teinture les plus populaires sont teinture de cajeput; teinture de cendre végétale et de feuilles forestières.

Dans le village Cat Cat; la profession de fabrication de bijoux en argent et en bronze existe depuis longtemps. Afin de donner naissance à des produits sophistiqués; le processus de fabrication d’argent comprend de nombreuses étapes qui; demandent de méticulosité et de talent des artisans.

Visite village Sapa

Une autre attraction de Cat Cat; c’est la tradition culturelle préservée presque intact des H’Mong; le coutume de  tir de femme; par exemple. Quand un garçon est tombé amoureux d’une fille; il invite ses amis à prendre un repas et leur demande de lui aider pour tirer cette jeune fille d’une manière inattendue et; la garde pendant trois jours. Ensuite; si la jeune fille accepte d’être sa femme, un mariage aura lieu. Si elle refuse; le couple partage un bol de vin pour se lier d’amitié et tout est revenu à la normale comme si rien ne s’était passé. Le mariage des H’Mong à Cat Cat se tient habituellement de 2 à 7 jours.

Grâce à ses caractéristiques originales; le village Cat Cat est devenu une destination incontournable pour tous ceux visitant Sa Pa.

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Comme vous savez, le parc national Hoang Lien Sapa Lao Cai se situe dans le territoire du bourg Sa Pa et des communes San Sa Ho, Lao Chai, Ta Van, Ban Ho (district Sa Pa) ; une partie du district Van Ban (province Lao Cai) et deux communes de Muong Khoa et Than Thuoc (district Than Uyen, province Lai Chau). Doté de nombreuses particularités typiques, c’est un site éco-touristique idéal et un lieu approprié aux recherches scientifiques.

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Parc national Hoang Lien Sapa Lao Cai

Départ de Sa Pa, en passant par un sentier sinueux d’environ 20km, les visiteurs atteindront le col O Quy Ho ou col Hoang Lien (le plus haut et long col du Viet Nam), ce col faisant parti du parc national Hoang Lien. Continuez le long de la piste sinueuse de montagne à une altitude de plus de 2.000m par rapport au niveau de la mer, les visiteurs auront une vue panoramique des paysages montagneux et forestiers – une vaste forêt avec arbres verts couverts des rayons chatoyantes du soleil… des fleurs de rosage, d’orchidée, de prunier… qui fleurissent ensemble; de loin, les villages des minorités ethniques locaux qui s’entrevoient sous le léger voile de brume…

Le parc national Hoang Lien – l’un des forêts à usage spécial important du Viet Nam couvre une superficie de 29.845ha qui; englobe la chaîne de montagne Hoang Lien Son dont le mont Fan Si Pan, le plus haut sommet de l’Indochine, culminant à 3.143m. Également, ce parc abrite une flore et une faune particulièrement riches.

Voyage parc national Hoang Lien à Sapa

Le parc abrite plus de 2.000 espèces végétales; dont 66 inscrites dans le Livre Rouge du Viet Nam et 32 rares et précieuses. Les forêts comportent différentes sortes de bois précieux (bois veiné, bois radié, aralia bulbeux, aconit, albe).

En outre; la faune y est très diversifiée. On compte dans le parc national Hoang Lien 66 espèces de mammifères dont; 16 inscrites dans le Livre Rouge du Viet Nam; 347 d’oiseaux, 41 d’amphibiens et 61 de reptiliens.

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Avec son système écologique riche; le parc national de Hoang Lien a été reconnu comme l’un des centres de la biodiversité du Viet Nam. En particulier; ce parc préserve encore des valeurs culturelles traditionnelles des communautés des ethnies minoritaires qui y résident; telles que les H’Mong, Dzao et Giay.

Découverte Sapa

En parcourant le parc national Hoang Lien Sapa Lao Cai; les visiteurs auront la chance de profiter d’une atmosphère écotouristique intéressante; rythmée par le changement de saison auprès duquel; les visiteurs peuvent inspirer 4 saisons en une heure; contempler le paysage et pittoresque de la région montagneuse du Nord; passer la nuit sur le mont Hoang Lien Son et se passionner pour la nature grandiose; le bruit des ruisseaux et cascades, le cri des oiseaux…

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Sapa est la destination phare pour faire le trekking dans le Nord du Vietnam. Ancienne station climatique de l’époque coloniale située à 1 500 mètres d’altitude, avec le trekking village ethnique Sapa, vous allez découvrir la porte d’entrée dans le monde mystérieux des minorités ethniques et des paysages grandioses de rizières en terrasses.

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Trekking village ethnique Sapa

Trekking village ethnique Sapa: facilement accessible en train depuis Hanoi et; par la nouvelle autoroute; Sapa est depuis quelques années victime de son succès. La ville s’est allègrement bétonnée; le week-end elle est envahie; embouteillée; bruyante; beaucoup de sentiers sont devenus des boulevards à touristes et; il règne sur les chemins et; en ville une ambiance de kermesse mercantile qui peut être parfois désagréable voir pénible. L’humain étant ce qu’il est, c’est à dire grégaire, suiveur plus qu’explorateur, il reste encore des merveilles à découvrir.

Visite Sapa Lao Cai

Ici, nous avons élaboré différents itinéraires de randonnée pour s’adapter à tous types de niveau de marche. Mais pour chacun d’entre eux c’est le même plaisir des yeux : spectaculaires rizières en terrasse; forêts de bambou et de pin; femmes courbées en deux dans les rizières à repiquer le riz; les hommes à la manoeuvre avec leur buffle pour le labourage; villages escarpés que l’on atteint par des ponts suspendus.

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D’ailleurs dans ces hameaux isolés; hors du temps, on trouve refuge pour la nuit. Les Hmong; Dao ou Tay nous accueillent chaleureusement dans leur maison en bois au toit de chaume. Si l’hospitalité est commune à ces ethnies montagnardes; vous remarquerez les différences qui les distinguent notamment le costume traditionnel des femmes et; les bijoux et ornements comme bracelets; boucles d’oreilles; colliers en cuivre ou en argent.

Voyage Sapa Lao Cai

La ville vous permet d’inclure facilement un module de randonnée dans votre circuit; dans la région montagneuse du Nord. En effet; de Sapa il est facile; et avec un temps de trajet raisonnable; de se rendre á Bac Ha; á Mu Cang Chai ou au lac Thac Ba.

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La vallée de Muong Hoa s’impose comme un passage obligé où s’émerveiller devant les plus belles rizières en terrasse de Sapa. Elle est aussi idéale pour faire la randonnée entre rizières, source, villages ethniques et rochers mystérieux. 

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Vallée de Muong Hoa

Départ de Hau Thao pour accéder à la vallée de Muong Hoa, trouvée à 8 kilomètres du bourg de Sapa au sud-est. Commencez votre périple en optant pour une moto ou des chaussures de randonnée pour parcourir la route de Cau May en direction de Muong Hoa à gauche.

Vous atteignez d’abord le petit village d’Y Linh Ho des Hmong qui est doté d’une bonne route et des homestay installés à flanc de colline. Ensuite, arrêtez-vous à la source de Muong Hoa qui est entourée des paysages aussi magnifiques que reposants. Cette jolie source longue de 15 kilomètres traverse les communes de Lao Chai, Ta Van, Hau Thao pour finir à Ban Ho.

Muong Hoa, Sapa

Rendez-vous au village de Lao Chai; admirez les rizières en terrasse qui côtoient les habitations des Hmong noir et; les chemins de terre sinueux. Les mêmes scènes vous accompagnent jusqu’au village de Ta Van habité par la tribu ethnique Giay; à 4 kilomètres de Lao Chai. Sur près de dix kilomètres; le parcours Y Linh Ho – Lao Chai – Ta Van vous offre une vue imprenable sur les routes serpentant entre collines escarpées; végétation luxuriante; cours d’eau et maisons paisibles à flanc de montagne.

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Pour plusieurs personnes; une randonnée à Sapa n’est pas complète sans  arpenter les rizières en terrasse de la vallée de Muong Hoa à Sapa. Rythmés par les saisons; si les champs miroitants vous attendent au mois de mai; ce sont les tapis verdoyants à partir de juillet et dorés en septembre qui; se succèdent pour vous séduire. L’endroit mérite sa réputation d’incontournable pour les amateurs de marche et de photographie.

Voyage Sapa

En traversant les pistes vallonnées de Muong Hoa; vous croiserez les rochers mystiques de Sapa qui; restent une énigme des chercheurs. A travers les inscriptions relatant habitations; rizières en terrasse; coutumes; le champ de pierres raconte probablement une certaine civilisation prenant source de plusieurs siècles passés. Un arrêt parcourant l’héritage des Viet antiques reconnu vestige national vaut bien le détour.

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À trois kilomètre du bourg de Sapa, le village de Cat Cat des Hmong noir se situe au pied des montagnes de Hoang Lien Son. Son cadre environnement pittoresque, ses riches métiers artisanaux et ses coutumes ancestrales préservées en font une halte fort agréable. 

Le village de Cat Cat à Sapa vous accueille après une balade parcourant le chemin bétonné avec deux côtés des rizières en terrasses ondulants. Traversez le petit pont de Si pour accéder au cœur du lieu où se croisent les sources reposantes de Tien Sa ou Cat Cat, d’Or et d’Argent. Le nom du village tire, par ailleurs, de la prononciation de la « cascade » qui se jette dans la source de Tien Sa.

Tout près de la source de Cat Cat, se trouve la maison culturelle où il fait bon d’assister aux animations folkloriques présentées par les jeunes Hmong aux habits traditionnels pleins de charme. Cet arrêt est aussi l’occasion de déguster quelques friandises locales dans les gargotes avec les grillades accompagnées de l’alcool tao meo à base de petites pommes, une spécialité de Sapa.

Village de Cat Cat à Sapa

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Adossée à la montagne; la maison traditionnelle des Hmong noir se caractérise par le toit couvert du bois de Siam et trois travées. Parmi les portes; celle de la salle principale trouvée en milieu n’est ouverte qu’aux occasions particulières à savoir mariage; funérailles; cérémonies rituelles ou fêtes. Comme les autres ethnies peuplant Sapa, la bâtisse typique qu’on retrouve au village de Cat Cat distingue bien les espaces réservés au culte des ancêtres, salon, chambres, cuisine et stockage.

Les choses à faire au village de Cat Cat à Sapa

– Faire la randonnée pédestre; la meilleure façon d’apprécier de beaux paysages entourant le village et; de faire les clichés mémorables en face des monts et rizières en terrasse.
– Visiter une famille de Hmong noir vous permet d’en appréhender un peu plus à travers un accueil chaleureux.
– Visiter une école pour faire connaissance avec les gamins ethniques et vivre ainsi des  moments exclusifs.
– S’offrir les souvenirs en longeant les boutiques emplies d’objets artisanaux  dont; certains exigent même 8 mois de fabrication par une femme de Hmong.
– Goûter l’alcool de tao meo et d’autres saveurs locales typiques.
– Participer à une séance de « nhay sap »; une danse traditionnelle avec les locaux en face de la maison culturelle.
– Observer l’outil de décorticage de riz à base de l’eau unique des Hmong à Sapa.

Cat Cat Sapa

Découvrir la fête et la coutume du village de Cat Cat

Avez-vous jamais entendu parler de la coutume « voler son épouse » de Sapa et; plus précisément du village de Cat Cat ? La tradition veut que le jeune homme; avec l’aide des copains; essaye à voler la jeune fille qu’il aime. Au bout de trois jours chez lui; si la jeune fille accepte d’être son future épouse; les deux familles prépareront le mariage. Sinon; les jeunes boivent ensemble pour se faire connaissance.

Une fête printanière qui revêt une importance particulière pour les villageois de Cat Cat est Gau tao; une coutume perdurée par les Hmong à Sapa. Celle-ci vise à souhaiter de bonnes choses pour l’être humain et; les activités agricoles. Les voyageurs pourront y profiter pour découvrir la cuisine locale dont les plats les populaires sont alcool du maïs; thang co; buffle fumé, soupe de sang de poulet, gâteau de maïs…

Voyage Cat Cat à Sapa

Des activités artisanales à Cat Cat

En plus des travaux agricoles qu’ils perdurent sur les champs en terrasse; les autochtones sont connus pour la confection des brocarts à partir du tissage traditionnels et des bijoux en argent. Les plantes cultivées autour des habitations des Hmong ne manquent jamais les lins et indigos. Il s’agit des premières matières pour le tissage et; la teinture qu’ils affinent pour fabriquer les habits et échappes aux motifs originaux. Les visiteurs auront l’embarras de choix de souvenirs en déambulant dans les petits ateliers d’artisanaux abondant en tissu et bijouterie en argent; bronze et aluminum.

>>> À lire aussi: « Sapa et ses sites touristiques: l’église de pierre de Sapa à visiter« 

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Comme vous savez, un des sites les plus fréquentés de Sapa, l’église de pierre de Sapa trouvée en plein cœur du bourg est célèbre par une architecture empreinte de son histoire, le plus préservé des ouvrages d’époque. Il s’impose comme haut lieu de rencontre des habitants et visiteurs où se déroulent les manifestations festives en pleine d’animation en week-end. 

Un spot culturel remarquable

L’église de pierre de Sapa: par son importance de toute contrée; le monument constitue haut lieu de la communauté catholique qui; compte essentiellement des minorités ethniques de Sapa.  En face du monument; on voit se regrouper les marchandes des tribus ethniques qui; y étalent des brocarts magnifiques.

L’église de pierre de Sapa

C’est dans la place publique devant l’église que les visiteurs assistent à un cocktail culturel immanquable; le marché de l’amour de Sapa; tenu le samedi soir. Vous aurez l’occasion de contempler les plus beaux habits typiques qu’arborent les jeunes hommes et femmes des Hmong; Dao… de Sapa et des alentours. Au rythme des instruments folkloriques comme khen (un orgue original); flûte à base de feuille… imprégnez-vous de l’ambiance de la plus grande soirée de la semaine avec les chants et; danses traditionnels riches en couleurs de montagne.

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Découvrir un vestige de charme au pays brumeux

Visiter Sapa

Visiter l’église de pierre de Sapa erigée en 1895 par les Français, l’église est également connue sous le nom d’église Saint-Rosaire de Sapa. Pas très grande, elle a pour particularité d’être construites entièrement de pierre dans le style gothique. Sa façade donne sur l’est pour accueillir le soleil ou la lumière du Dieu, selon l’esprit de la religion. L’autre bout, se dresse la tour de la cloche à l’ouest, représentant le lieu de naissance de Jésus Christ.

Edifiée sur une superficie de 6000m2, elle bénit d’une situation en harmonie avec l’entourage naturel avec la montagne de Ham Rong en arrière. Le bâtiment se compose de sept salles, chacune couvrant 500m2. La tour de la cloche, quant à elle, est haute de 20m dont la cloche mesurant 1,5m. Bâtie totalement en pierre, l’édifice se base sur le mélange de de sable, de chaux et de mélasse.

Découvrir Sapa

Son architecture gothique qui reste rare dans la région, est belle à voir avec les caractères typiques qui s’apprécient notamment à travers toiture, tour de la cloche et voûte. Ses 32 vitraux colorés reflètent les miracles du Rosaire, les Saints et leur itinéraire mythique.

>>> À lire aussi: « La route Nghia Lo« 

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Sa Pa est un district montagneux de la province de Lao Cai.  Avec une altitude moyenne de 1500m – 1800m, le climat de Sapa apporte plus ou moins la nuance des terres tempérées, avec une température moyenne de 15-18 ° C.

Découvrir Sapa: les champs et les montagnes de Sapa sont l’un des traits saillants d’un voyage au Vietnam. Visiter les villages locaux et contempler le paysage d’ici est une expérience que nous n’oublierons jamais.

Découvrir Sapa

Quelques circuits sapa recommandés :

Trekking 1 jour : Sapa-Y Linh Ho-Lao Chai-Ta Van-Sapa

                               Sapa-Ma Tra-Can Ngai-Ta Phin-Sapa

Trekking 2 jours : Sapa-Y Linh Ho-Lao Chai-Ta Van-Sapa

                                 Ta Van- Giang Ta Chai-Sapa

Trekking 3 jours: Ta Van- Giang Ta Chai-Ban Ho

                                Ban Ho-Nam Sai Thanh Phu-Sapa

Outre trekking entre les villages et les collines, vous avez d’autres choix lors de votre voyage à Sapa.

Découvrir Sapa – Trekking à Sapa

Sapa est célèbre pour ses rizières. Il s’agirait  d’une des plus belles de notre pays et même de l’Asie. La meilleure façon pour découvrir Sapa est trekking. Vous pouvez marcher sur les chemins entre les rizières et les endroits merveilleux dans la vallée. Au cours de ce voyage, nous avons traversé de nombreux villages de minorités ethniques tels que Ma Tra, Ta Phin, Ta Van, où nous avons eu l’impression de remonter le temps. Nous avons rencontré des buffles d’eau travaillant dans les champs. Et c’est vraiment un super endroit pour prendre des photos.

Cependant, trekking n’est pas facile.

Voyage à Sapa

Nous sommes montés et descendus les collines, donc il faut avoir une bonne santé et de l’endurance. Un voyage normal est environ 9km par jour et nous avons marché environ 4-5 heures. De plus, les chemins sont en pente. C’est pouquoi ils deviennent glissants après des pluies. Donc, il faut bien choisissir votre trajet. Il vaut mieux demander à votre guide pour une bonne décision. Vous pouvez faire trekking un jour ou plusieurs jours. Cela dépend de votre capacité.

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Tour à Sapa

Avant de visiter l’église en pierre de Sapa, nous avons passé la nuit à l’hôtel The Boutique Sapa, au centre du bourg. C’est un hôtel à trois étoiles : les décorations hamonieuses, les plats assez délicieux. Cependant, l’insonoration n’est pas bonne.

Il existe aussi un autre choix si vous aimez le tranquille et la nature. Il y a des lodges au milieu des montagnes, comme Mu Cang Chai ecolodge. Toutes les chambres sont en bois et sur la colline. Vous avez les vues sur les rizières et les villages. C’est magnifique !

Visiter Sapa

>>> À lire aussi: « Voyage Sapa et ses alentours« 

La découverte au bourg de Sapa

Nous avons visité l’église en pierre de Sapa. L’église en pierre de Sapa, construite en 1895, est considérée comme l’un des plus anciens monuments architecturaux français. L’église ayant été restaurée et préservée, deviennent une image indispensable en parlant de Sapa.

>>> À lire aussi: « Climat et météo Sapa (nord du Vietnam): quand partir à Sapa? »

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