Comme vous savez, Mai Chau est une destination agréable en toute saison. Au printemps, il est luxuriante, tandis que le vert vif à l’automne, juste avant la récolte du riz, il se transforme en or. Avant 1993, Mai Chau était une ville isolée alors que maintenant, c’est un arrêt recommandé pour tous les voyageurs qui veulent explorer le Nord du Vietnam.

Situé dans la province de Hoa Binh, à 139 km de Hanoi, Mai Chau se trouve entre de hautes falaises et est entourée de rizières vert vif, ce qui en fait un spectacle à voir; et c’est une des raisons pour de nombreux touristes à rester plus longtemps que prévu (Bon voyage a Mai Chau).

En fait, les visiteurs peuvent passer la nuit dans les maisons sur pilotis, avec des toits en feuilles de palmier, des planchers de bambou et de grandes fenêtres, en particulier dans les villages Lac, Poom Coom, Van habités par la minorité Thai blanc près de la route principale. Ici, on peut vivre comme les gens du pays, mais avec un confort bien amélioré.

Bon voyage a Mai Chau:

1. Activités de Mai Chau

La meilleure chose à faire à Mai Chau est simplement profiter des paysages. Le charme rural idyllique de la vallée et sa campagne luxuriante est pittoresque, magnifique et à couper le souffle.

2. Attractions à Mai Chau

La réserve naturelle de Pu Luong près de Mai Chau qui vaut une visite. Ceci est en fait une nouvelle zone protégée qui sert de maison à des espèces menacées telles que les langurs, léopards, civettes et ours, mais il est particulièrement bon endroit pour l’observation des oiseaux. Il ya aussi des grottes et des villages des communautés Hmong et Thai locaux à visiter.

Il ya un certain nombre de grottes dans la région et les visiteurs sont invités à les explorer. Ceux-ci comprennent Mo Luong, Chieu, Pieng Kem, Lang et Khau Phuc. On peut louer un vélo pour voir les hameaux voisins et voir les champs de riz et faire de la randonnée à travers les villages et en appréciant le paysage magnifique.

Bon voyage a Mai Chau

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3. Restaurants à Mai Chau

Les meilleurs endroits pour manger quand à Mai Chau sont dans l’hôtel Mai Chau Lodge ou chez l’habitant de votre hote. Ceux qui séjournent à Mai Chau Lodge devrait essayer The Lodge Restaurant et le restaurant Veranda. Ces établissements servent la cuisine vietnamienne traditionnelle ainsi que des plats internationaux, qui sont mieux appréciés avec le vin de la sélection impressionnante de la Loge.

La nourriture peut être bon dans les restaurants mentionnés ci-dessus, mais rien ne vaut la cuisine vietnamienne de style familial dans les familles d’accueil. Les maisons sur pilotis dans les villages des Thai Blancs offrent plus que juste l’hébergement; ils offrent également à leurs clients la nourriture et la boisson, mais pour un prix raisonnable bien sûr. Votre maison d’accueil servent souvent de petit-déjeuner et le dîner, mais ceux-ci ne sont pas inclus dans le prix pour passer la nuit. Le petit déjeuner est souvent plats occidentaux (pain, confiture, etc.) tandis que le dîner est une fête de différents plats cuisinés à la maison. Cependant, la nourriture servie est plus Thai blanc que vietnamienne, et le riz est plus collant que d’habitude.

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4. Achats à Mai Chau

Ceux qui veulent faire des achats à Mai Chau devrait attendre le marché du dimanche. Les gens de différents groupes ethniques résidant dans les montagnes descendent à Mai Chau pour vendre des divers produits, y compris le maïs, les bananes et d’autres fruits, ainsi que la Thocam, tissue tissé par les femmes Tai qualifiés. Les Canards, cochons et chiens dans des cages de bambou sont également en vente. Le marché du dimanche est aussi un lieu de vous arroser par une cuisine traditionnelle Tai.

Cependant, un touriste qui passe une nuit chez l’habitant ne se déplace plus loin de la maison sur pilotis pour acheter des marchandises que la plupart des habitants font et vendent. La cuisine, qui est au centre de chaque maison, est non seulement pour la cuisson. Ceci est aussi le lieu où les femmes font des vetements. Vous pourrez marchander ou négocier avec leurs hôtes pour les produits en textiles traditionnels.

5. Venir à Mai Chau, meilleur moment pour visiter Mai Chau (Bon voyage a Mai Chau)

Vous pouvez vous rendre à Mai Chau en prenant un bus de Hanoi. Dans la matinée, il ya des bus réguliers qui partent de la gare routière de My Dinh. De Hoa Binh, on peut prendre un bus régulier à Mai Chau. Un voyage de Hoa Binh à Mai Chau en moto prend environ 2 heures.

Le meilleur moment de l’année pour visiter Mai Chau est entre Octobre à Novembre; et Février à mai. Au cours de ces mois; le temps est ensoleillé mais pas trop chaud. De Décembre à Janvier (étendant parfois jusqu’en Février); la météo peut faire très froid. Visiter tout moment entre Juin et Septembre est fortement déconseillée; et il est difficile de faire face à la chaleur quand les maisons ne sont pas climatisées. Au cours de ces mois; les fortes pluies constituent un défi pour les explorations en plein air en vélo ou trekking.

6. Vie nocturne à Mai Chau

Quiconque cherche une discothèque, une salle de danse ou un pub dans la ville paisible dans la vallée de Mai Chau sera déçu. Il n’y a pas vraiment de vie nocturne ici. En fait, dans une famille d’accueil, les hôtes offrent le vin de riz aux clients. Les groupes de touristes peuvent demander l’organisation d’un spectacle de danse traditionnelle dans la soirée et vous serez invités à vous joindre à la danse.

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Lors de votre voyage au Vietnam, bercée par les montagnes sinueuses du Nord Vietnam, laissez-vous séduire par la douceur de la vallée de Mai Chau Hoa Binh où des rivières, rizières, et maisons sur pilotis se complètent en parfaite harmonie. Idéal pour s’échapper le week-end ou en quelques jours.   

Le district Mai Chau est limitrophe de Moc Chau (Son La) et de Pu Luong (Thanh Hoa), dans la province Hoa Binh à l’Ouest de Hanoi. Peu touristique à l’égard des attractions avoisinantes, la vallée de Mai Chau Hoa Binh est une escapade sauvage où nature rime avec authenticité des petits villages paisibles.

Entourées des rizières verdoyantes, au pied de montagnes, les villages Lac et Pom Coong abritent des maisons sur pilotis où habitent principalement des familles des ethnies Thaï et Muong.

Visite village Lac

Agé plus de 700 ans, le village Lac héberge des générations de 5 grandes familles de l’ethnie Thaï  : Ha, Lo, Vi, Mac et Loc. Les villageois vivaient auparavant de la riziculture et du tissage des brocarts. Les visiteurs pourront séjourner chez eux dans des maisons sur pilotis typiques bien préservées, une expérience immanquable pour profiter des échanges avec les hôtes dans un cadre chaleureux et authentique.

Une immersion dans la vie quotidienne a lieu sans l’absence d’un régal des spécialités locales. Mai Chau est bien connu pour des plats délicieux riches de saveur et d’odeurs de la montagne que sont le Com lam (riz gluant cuit dans un tube de bambou), xôi nep nuong (riz gluant à la vapeur), brochette de viande de sanglier grillée et poissons de ruisseau couverts de feuilles de phrynium cuits à la vapeur …Les activités : balade à vélo, trekking, spectacles de danse traditionnelle des Thaï.

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Visite village Pom Coong

En langue des Thais, Pom signifie “la colline » et Coong « le tambour ». Pom Coong s’entend d’un village des collines situées sur un géant tambour que sont les champs de riz. Le village compte près de 70 foyers de plus de 300 âmes regroupant sept grandes familles qui s’épaulent depuis la nuit des temps. Comme d’autres familles des Muong et Thaï, les villageois de Pom Coong habitent traditionnellement en groupe, aux alentours des rivières et des sources.

La maison sur pilotis, leur habitation typique, est construite à base de bambou et de bois solide avec le toit en palmier. Haut de 2m, elle se distingue par de grandes fenêtres donnant souvent sur les champs de riz. Ici on ressent déjà un grand bol d’air en admirant les splendides rizières à perte vue . En bas, on voit par ci et par là des femmes de Thaï qui s’adonnent au travail de tissage des brocarts multicolores.

Mai Chau Hoa Binh

Quand voyager à Mai  Chau?

Doté d’un climat agréable et frais toute l’année; la vallée Mai Chau peut se découvrir n’importe quand; chaque saison a sa propre particularité.

Au printemps; Mai Chau est magnifique avec tellement de couleurs des fleurs de prunier; de pêcher et de bauhinia.

En été; Mai Chau se couvre d’un tapis verdoyant mélangeant les champs et montagnes

L’autonome est la récolte de Mai Chau; où les rizières  étincelantes sont reines.

Comment se rendre à Mai Chau depuis Hanoi?

A 150 km de Hanoi; à 3h de bus ou 4h de moto.

Le trajet pour Mai Chau offre une bonne accessibilité avec de beaux paysages en cours de route:

– En moto; prenez le circuit : Hanoi –  Xuan Mai – Luong Son – Hoa Binh – Muong Khen – Mai Chau. La façon la plus simple et plus rapide est de prendre la route national N0 6.

L’autre parcours possible est de prendre la route national N0 12; qui est pourtant plus long et ne possédant pas de sites d’intérêt en cours de route.

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– En bus au départ de Hanoi : prenez un bus aux gares routières de My Dinh et de Giap Bat; à destination de Mai Chau; Hoa Binh. A votre arrivée au carrefour Tong Dau; district Mai Chau; louez une taxi-moto pour accéder au centre de la vallée Mai Chau (vers 5km).

Afin de faire un tour du district de Mai Chau; vous pourrez parcourir ses villages en louant un vélo; qui bien est disponible à votre hébergement.

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Superficie: 4 595,2 km²

Population: 793,5 mille d’habitants (2010)

Capitale provinciale: Ville de Hoa Binh

Division administrative: Da Bac, Mai Chau, Ky Son, Cao Phong, Luong Son, Kim Boi, Tan Lac, Lac Son, Lac Thuy, Yen Thuy.

Groupes ethniques: Viet (Kinh), Muong, Thai, Tay, Dao…

Hoa Binh est une province montagneuse, à 82km de Hanoi. Ce fut l’aire d’habitat des Viêt préhistoriques, ce qui est prouvé par les vestiges de la civilisation de Hoa Binh. Hoa Binh compte nombreux minorités ayant chacune leur langue, leur littérature traditionnelle et leurs festivals.

Le climat est chaud et humide avec un taux important de précipitations, d’inondations et d’orages violents pendant la saison des pluies. La température annuelle moyenne est de 22,9ºC – 25ºC.

Forêts et montagnes occupent la plupart du territoire. Le Da est la rivière principale qui se déverse en plusieurs cascades à partir de Cho Bo vers l’amont.Une station hydro-électrique est construite sur la rivière Da. Elle comporte 8 turbines (chacune de 240 000 kW) et alimente tout le pays en électricité.

Les produits agricoles sont le riz, le tabac, l’indigo, la volaille. Les forêts donnent palissandre, igname des teinturiers, turion. Les mines de cuivre, de charbon et d’or sont découvertes.

Les visiteurs apprécient beaucoup la cuisine locale qui comprend des mets à base de viande grillée et de riz cuit dans des tiges de bambou. Les spectacles de musique (bronze, tambours, gongs) et de danse traditionnelle ainsi que les chants Thai sont très populaires auprès des touristes.

La centrale hydraulique de Hoa Binh

Situation: Située au ville de Hoa Binh. Construite sur la rivière Da, province de Hoa Binh.

Caractéristique: Construite avec le concours soviétique, elle a été mise en chantier le 6 novembre 1979.

Elle comprend 8 groupes électrogènes d’une puissance de 240 000 kW chacun. Ce site impressionnant, avec son gigantesque barrage, ne manque pas d’attirer les curieux. Il est d’ailleurs possible de visiter les installations de la central

La source thermale Kim Boi

Situation: À 30km de la capitale provinciale de Hoa Binh, district de Kim Boi, province de Hoa Binh.

Caractéristique: La maison de cure et de repos Mo Da Kim Boi est construite à côté de la plus grande source thermale du Vietnam.

De l’intérieur de la maison, on peut entendre le ruissellement continuel de cette eau toujours à 36°C. Les analyses scientifiques ont démontré que l’eau de Kim Boi était bonne à boire et recommandée pour les bains et les utilisations thérapeutiques dans le traitement des rhumatismes, maladies intestinales, maux d’estomac et haute tension. L’eau de Kim Boi est également mise en bouteille et concurrence sans peine les grandes marques d’eau minérale.

Cérémonie de lavage des feuilles de riz

Date: Durant les 7e et 8e mois lunaire.

Lieu: Commune de Muong Bi, District de Tan Lac, province de Hoa Binh.

Caractéristiques: La cérémonie est célébrée lors de l’épiage du riz, à la mémoire des fondateurs du village. Chaque famille prépare un plateau d’offrande et le place près de son champs pour que le sorcier prie une bonne récolte.

Cérémonies du nouveau riz des Muong

Date:10e mois lunaire.

Lieu: Commune de Muong Bi, District de Tan Lac, Province de Hoa Binh.

Caractéristiques: Offrandes: gâteaux verts de riz gluant et poissons, culte des ancêtres.

Fête de la pagode de Ke

Date: Le 16e jour du 2e mois lunaire.

Lieu: Commune de Phu Vinh, district de Tan Lac, province de Hoa Binh.

Personnage de culte: La pierre (une survivance d’anciennes croyances qui voyaient le Bouddha incarné en toute chose et en tout être vivant).

Caractéristiques: Lancer des balles d’étoffe, jeu de la toupie, tir à l’arc.

Fête du temple de la reine (Vua Ba)

Date: Le 8e jour du 1er mois lunaire.

Lieu: Commune de Lac Thinh, district de Yen Thuy, province de Hoa Binh.

Personnage:de culte: Mère-fondatrice Au Co, qui enseignait aux habitants les chants et la chasse.

Caractéristiques:Offrande la chair d’oiseau, de gibier, danse des airs populaires cheo et danse des masques.

Fête pour demander la pluie du groupe ethnique de Muong

Date:Durant le 4e mois lunaire.

Lieu: Champ de Tech Lim, commune de My Hoa, district de Tan Lac, province de Hoa Binh.

Caractéristiques: Cérémonies pour demander la pluie au champ de Tech Lim où les habitants des hameaux de Đon et de Chuong pratiquent les manœuvres et demandent le roi des eaux de faire la pluie.

Fête pour demander la pluie du groupe ethnique de Thai

Date: Durant le 4e mois lunaire.

Lieu: District de Mai Chau, province de Hoa Binh.

Caractéristiques: Dans la lueur de la lune cernée, tout le monde chante pour demander la pluie puis organise une procession des torches autour du village.

Fête pour demander le bonheur

Date: Durant le 8e mois lunaire.

Lieu: District de Mai Chau, Province de Hoa Binh.

Caractéristiques: Il s’agit de la fête de l’ethnie Thai. Les familles présentent leurs offrandes au temple selon un principe: cette année on voue la poule, l’année suivante le porc. L’après-midi, ces familles tuent les 2 poules, l’une dédiée au génie du Foyer (dans la maison), l’autre au génie du Sol (au champ).

Les villages ethniques des Muongs

Situation: Les villages ethniques des Muong se trouve au district Mai Chau, province de Hoa Binh.

Caractéristique: À Thung May, à 1 200m d’altitude, les visiteurs peuvent admirer les beaux paysages de ces territoires muongs.

Ici, la culture se traduit par des rites et des cérémonies comme le mariage ou les funérailles, ainsi que par une riche culture orale comprenant de longs poèmes mo grandioses (ce sont des chansons historiques en vers démotiques et antiques): De dat de nuoc (fondation du sol, de la terre). Les particularités du costume s’expriment à travers des accessoires distinctifs comme la ceinture retenant la jupe des femmes.

Dans la musique des Muongs, les gongs et le tam-tam jouent toujours un rôle prédominant. À l’occasion des festivités printanières, de la cérémonie de la descente à la rivière, ou de l’inauguration d’une nouvelle maison, on se régalera de l’ensemble des gongs muongs à douze pièces. Dans les villages des Muongs, au milieu de la vallée, les visiteurs seront toujours accueillis de façon très amicale et invités à découvrir cette culture unique.

Village Lac à Mai Chau

Situation: Le village Lac à Mai Chau se trouve à 60km du ville de Hoa Binh, province de Hoa Binh, lui-même à environ 130km de Hanoi.

Caractéristique: La route offre des paysages extraordinaire, en particulier juste avant d’entamer les derniers 15km de descente, au sommet du col Cun.

La vue est absolument magnifique. En bas, apparaît la bourgade de Mai Chau au fond d’une vallée verdoyante. Les rizières sont parsemées de rangées de maisons des villages Thais. Ces maisons sont toutes faites sur le même modèle: leur plancher en bambou est surélevé à 1,5m du sol, sur des pilotis de bois; la toiture est généralement en feuilles de latanier ou de rotin; les larges fenêtres permettent à l’air frais de circuler et servent de cadres pour des paniers d’orchidées ou des cages d’oiseaux. À côté d’une fenêtre se trouve habituellement un métier à tisser; c’est le lieu de travail de la jeune fille de la maison.

Avant de demander sa main, un prétendant examinera attentivement la pile de couvertures et d’oreillers tissés de motifs de couleur, afin d’évaluer sa dextérité et sa persévérance. De la même façon, une jeune femme peut juger des capacités de travailleur de son futur époux en étudiant le nombre de trophées d’écailles, et surtout de queues de poissons, collées sur les piliers de bois.

Avant de prendre l’escalier, on demande aux visiteurs de se déchausser, voire même de se laver les pieds. À l’intérieur, l’hôte déroule une natte pour s’asseoir. Il présente aux invités une jarre d’alcool de riz violet fait maison, le ruou can. On boit directement dans la jarre grâce à plusieurs pailles de bambou. Pendant, ce temps, l’hôtesse commence à préparer le riz gluant à la vapeur. Juste à côté, il y a généralement un étang de poissons et l’hôte attrapera celui désigné par l’invité pour en faire une bonne soupe.

Une nuit dans une maison sur pilotis de Mai Chau prend toute sa saveur si elle est s’agrémente d’une séance de danse et de chanson, accompagnée par la musique des gongs.

Située à 82km de Hanoi, cette province montagneuse était l’habitat des Viêt préhistoriques.

Les forêts et les montagnes occupent la plupart de la province, qui dissimulent de nombreux vestiges, cascades, sources thermales…

La région compte de nombreuses ethnies minoritaires ayant chacune leur us, coutumes et artisanats traditionnels.

Ils exploitent les ressources forestières et pratiquent l’agriculture et la pisciculture.

Les produits agricoles sont le riz, le tabac, l’indigo et l’élevage de la volaille.

Les forêts fournissent palissandre, igname des teinturiers, turion…

Les mines donnent du cuivre, du charbon et de l’or.

Les spécialités culinaires de la région sont très appréciées par les voyageurs, ainsi que les spectacles de musiques, danses traditionnelles et chants de l’ethnie Thai.

Le climat est de type tropical chaud et humide.

La température annuelle moyenne est de 23 à 25ºC.

Groupes ethniques : Viet (Kinh), Muong, Thai, Tay, Dao…

Paysages :

·         La vallée de Mai Chau :
Située à plus de 130km de Hanoi, cette vallée verdoyante est parsemée d’habitations traditionnelles sur pilotis de l’ethnie Thai, de rizières en terrasses et d’étangs.

Tourisme culturel :

·         Le village de Mai Chau : (ethnie : Thai Blancs) 
C’est un charmant village de Thai blancs, niché au cœur d’une vallée verdoyante. La région est parsemée derizières en terrasses, d’étangs et de maison sur pilotis. Le marché du dimanche est l’occasion pourrencontrer toutes les ethnies de la vallée, qui descendent de la montagne pour vendre leurs fruits, brocatelles, miel… Il est possible de passer une nuit chez l’habitant, dans une maison traditionnelle sur pilotis.
·         Le village Lac : (ethnie : Thai) 
Situé à 60km de la ville de Hoa Binh dans un paysage extraordinaire de rizières parsemées de maisons sur pilotis Thai. La vue est absolument magnifique. Dans cette vallée verdoyante, vous pourrez voir lesmétiers à tisser, goûter le fameux alcool de riz local  » ruou can », dont on le boit directement dans la jarre grâce à plusieurs pailles de bambou. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer une nuit chez l’habitant, afin de connaître d’avantage cette ethnie. Les soirées sont agrémentées de musique de gongs, de danses et de chansons.
·         Les villages de l’ethnie Muong : 
Situés à 1 200m d’altitude, dans un magnifique paysage, ce trouve le territoire des Muong. Ici la vie de déroule selon les rites et les cérémonies locales. Habillé de leurs vêtements traditionnels, ils vous dévoileront leurs musiques, danses et chants ancestraux.
·         La ferme de Colvert : (ethnie : Muong)
Située à 40km de Hanoi dans un site naturel de végétations luxuriantes et de plans d’eau. Ce havre de paix entouré de collines de thé et de rizières en terrasse et surplombant un lac est souvent comparé à la Baie d’Halong Terrestre. Ce petit hameau de l’ethnie Muong composé de maisons traditionnelles, est un éco village où l’homme et la nature vivent en symbiose.
·         Spectacles de musiques (bronze, tambours, gongs) et de danses traditionnelles ainsi que des chants de l’ethnie Thai.

Information sur les différents villages ethniques : 
Chaque régions est peuplée par des groupes ethniques différents, y compris certaines ethnies minoritaires, possédant chacune leurs us, coutumes et artisanats traditionnels. Dû aux nombres importants de villages, il nous est impossible de tous les énumérer. Si vous souhaitez rencontrer une ethnie particulière, faites nous le savoir, afin de répondre aux mieux à vos attentes.

Excursion, balade :

·         Balade sur la rivière Da :
Visiter les villages des minorités situés sur les rives,…
·         Randonnée d’une journée, trekking de plusieurs jours…

Spécialités culinaires de la région :

La plupart des plats locaux sont à base d’ingrédients naturels, dont plusieurs possèdent des vertus médicales. Ces spécialités ont souvent des saveurs inoubliables grâces aux épices cueillies dans la montagne.
·         Le ruou can : (alcool de riz)
C’est un alcool à siroter à l’aide d’une tige de bambou. Consommé aussi bien dans la vie de tous les jours que lors des cérémonies cultuelles importantes, cet alcool est fabriqué à partir de riz gluant complété avec des plantes (gingembre, piment, feuilles du goyavier)

Province de Hoa Binh: est une province montagneuse du nord-ouest du Vietnam, à 73 km à l’ouest de la capitale Hanoi, bordé par la province de Phu Tho au nord, les provinces Ha Nam et Ninh Binh au sud, la capitale Hanoi à l’est, les provinces Son La et Thanh Hoa à l’ouest. À travers les anciens vestiges archéologiques trouvés, Hoa Binh est le «berceau» d’une terre habitée ayant une valeur culturelle riche et immatérielle, appropriée au développement du tourisme.

Superficie: 4608,7 km2

Population: 799 800 habitants, composée de 6 groupes ethniques, avec une majorité de Muong (63,3%), de Viet (27,7%), de Thaïl (3,9%), de Dao (1,7%), de Tay (2,75), de Hmong (0,52%), de Hoa.

Topographie: le relief de Hoa Binh, caractérisé par de hautes montagnes en pente raide du Nord vers le sud-est, est divisé en deux régions distinctes: des hautes montagnes (avec une hauteur moyenne de 600 à 700 m) au nord-ouest de la province et montagnes basses (100-200 m de hauteur) dans le sud de la province.

Unités administratives: 11 unités (1 ville, 10 districts).

Climat: la province de Hoa Binh se trouve dans la zone de climat tropical de mousson: froid en hiver avec peu de pluie et chaud avec beaucoup de pluie en été. La température moyenne est de plus de 23oC. Hoa Binh a deux saisons distinctes: la saison des pluies dure de Mai à la fin d’Octobre, les précipitations moyennes dans la saison des pluies s’estiment à 1700 – 2500 mm. La saison sèche commence en Novembre et se termine en Avril, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 150-250mm.

Restaurant Hoa Binh

SITES D’INTÉRÊT: Hoa Binh est le berceau de la culture traditionnelle, la terre des festivités reflétant les caractéristiques des Hauts plateaux du Nord appropriées au tourisme communautaire, créant non seulement du travail entraînant une augmentation de revenus pour les villageois, mais aussi de contribuer à la conservation et la promotion des valeurs culturelles des groupes ethniques, tout en aidant la jeune génération à améliorer leur prise de conscience de la préservation de la culture.

Le village Giang Mo, situé à environ 10 km à l’ouest de la ville de Hoa Binh, est connue comme une destination de tourisme communautaire attrayante avec des valeurs culturelles spécifiques de l’ethnie Muong.

Le village compte 100 maisons sur pilotis. Les Muong à Giang Mo ont conservé de nombreux outils de production antique en matériaux naturels (bois, bambou…) comme le système d’approvisionnement en eau, les mortiers de riz, la chasse à l’arbalète…

Actuellement, Giang Mo dispose de 45 ménages participant au tourisme communautaire. Ces ménages participent à la protection de l’environnement: construire des toilettes, salles de bain… En 2010, la maison de culture du village fonctionne sur une superficie de 500m2, reconstituant la vie et les activités culturelles de l’ethnie Muong.

La vallée de Mai Chau, située dans la province de Hoa Binh, à environ 150 km de Hanoi et à 60 km de Hoa Binh, est bien connue pour sa beauté naturelle. La vallée est la capitale de l’ethnie Thai blanc. Partout, les maisons sur pilotis bordent les deux côtés de la route. Le marché du dimanche apporte beaucoup de gens en ville. Il est plein de produits locaux avec une profusion de couleurs, de sons et de lumières.

Les gens de différentes minorités vivant dans les montagnes voisines; arrivent sur le marché de Mai Chau pour vendre leurs produits spécifiques. La vallée de Mai Chau est un très bon endroit pour les gens qui aiment héberger chez l’habitant, participer à certaines activités avec la population locale. Les visiteurs peuvent marcher ou faire du vélo à travers les villages, les rizières inondées ou simplement être assis sur le seuil de la maison sur pilotis pour profiter de l’atmosphère calme et paisible des villages.

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Le village Lac; situé dans la commune de Chieng Mai; à 1 km du centre du district de Mai Chau; est le foyer de cinq clans de l’ethnie Thai Blanc. Les résidents vivent en faisant le riz de montagne. Les maisons sur pilotis sont assez grandes avec des toits en feuilles de palmier; et des planchers de bambou poli. La cuisine est située au centre de la maison; le matériel utilisé par la minorité Thai pour tisser le brocart; et d’en faire des vêtements prend place près d’une fenêtre. Les fenêtres sont grandes et décorées avec des motifs. Chaque maison dispose également d’un étang pour élever des poissons. Les visiteurs peuvent avoir un séjour dans l’une des 25 maisons sur pilotis participant; ainsi au tourisme communautaire.

Le village Pom Coong; à côté du village Lac; avec 64 maisons sur pilotis; est plus rural et prêt à héberger les visiteurs; qui veulent approfondir la vie quotidienne de l’ethnie Thai; leurs habitudes, leur danse traditionnelle, leur festival et d’autres activités…

La source thermale Kim Boi est une source d’eau minérale naturelle située au quartier Kim Boi; en banlieue de la province de Hoa Binh; à environ 30 km du centre de Hoa Binh.

L’eau minérale profondément sous terre est à environ 34-36oC lors de l’éjection; et peut être utilisée comme boisson ou en guise de bain pour certaines maladies de l’arthrite; de l’intestin, de l’estomac, de la tension artérielle.

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Venir à visiter le village Lac Mai Chau: la vue est absolument magnifique. En bas, apparaît la bourgade de Mai Chau au fond d’une vallée verdoyante. Les rizières sont parsemées de rangées de maisons des villages Thais. Ces maisons sont toutes faites sur le même modèle: leur plancher en bambou est surélevé à 1,5m du sol, sur des pilotis de bois; la toiture est généralement en feuilles de latanier ou de rotin; les larges fenêtres permettent à l’air frais de circuler et servent de cadres pour des paniers d’orchidées ou des cages d’oiseaux. À côté d’une fenêtre se trouve habituellement un métier à tisser; c’est le lieu de travail de la jeune fille de la maison.

Situation: le village Lac Mai Chau se trouve à 60km du ville de Hoa Binh, province de Hoa Binh, lui-même à environ 130km de Hanoi.

Le village Lac à Mai Chau

Caractéristique: La route offre des paysages extraordinaire, en particulier juste avant d’entamer les derniers 15km de descente, au sommet du col Cun.

Le village Lac Mai Chau

Avant de demander sa main; un prétendant examinera attentivement la pile de couvertures; et d’oreillers tissés de motifs de couleur; afin d’évaluer sa dextérité et sa persévérance. De la même façon; une jeune femme peut juger des capacités de travailleur de son futur époux en étudiant le nombre de trophées d’écailles; et surtout de queues de poissons, collées sur les piliers de bois.

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Avant de prendre l’escalier; on demande aux visiteurs de se déchausser; voire même de se laver les pieds. À l’intérieur; l’hôte déroule une natte pour s’asseoir. Il présente aux invités une jarre d’alcool de riz violet fait maison; le ruou can. On boit directement dans la jarre grâce à plusieurs pailles de bambou. Pendant; ce temps; l’hôtesse commence à préparer le riz gluant à la vapeur. Juste à côté; il y a généralement un étang de poissons et l’hôte attrapera celui désigné par l’invité pour en faire une bonne soupe.

Une nuit dans une maison sur pilotis de Mai Chau prend toute sa saveur; si elle est s’agrémente d’une séance de danse et de chanson; accompagnée par la musique des gongs.

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