Province de Hoa Binh: est une province montagneuse du nord-ouest du Vietnam, à 73 km à l’ouest de la capitale Hanoi, bordé par la province de Phu Tho au nord, les provinces Ha Nam et Ninh Binh au sud, la capitale Hanoi à l’est, les provinces Son La et Thanh Hoa à l’ouest. À travers les anciens vestiges archéologiques trouvés, Hoa Binh est le «berceau» d’une terre habitée ayant une valeur culturelle riche et immatérielle, appropriée au développement du tourisme.

Superficie: 4608,7 km2

Population: 799 800 habitants, composée de 6 groupes ethniques, avec une majorité de Muong (63,3%), de Viet (27,7%), de Thaïl (3,9%), de Dao (1,7%), de Tay (2,75), de Hmong (0,52%), de Hoa.

Topographie: le relief de Hoa Binh, caractérisé par de hautes montagnes en pente raide du Nord vers le sud-est, est divisé en deux régions distinctes: des hautes montagnes (avec une hauteur moyenne de 600 à 700 m) au nord-ouest de la province et montagnes basses (100-200 m de hauteur) dans le sud de la province.

Unités administratives: 11 unités (1 ville, 10 districts).

Climat: la province de Hoa Binh se trouve dans la zone de climat tropical de mousson: froid en hiver avec peu de pluie et chaud avec beaucoup de pluie en été. La température moyenne est de plus de 23oC. Hoa Binh a deux saisons distinctes: la saison des pluies dure de Mai à la fin d’Octobre, les précipitations moyennes dans la saison des pluies s’estiment à 1700 – 2500 mm. La saison sèche commence en Novembre et se termine en Avril, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 150-250mm.

Restaurant Hoa Binh

SITES D’INTÉRÊT: Hoa Binh est le berceau de la culture traditionnelle, la terre des festivités reflétant les caractéristiques des Hauts plateaux du Nord appropriées au tourisme communautaire, créant non seulement du travail entraînant une augmentation de revenus pour les villageois, mais aussi de contribuer à la conservation et la promotion des valeurs culturelles des groupes ethniques, tout en aidant la jeune génération à améliorer leur prise de conscience de la préservation de la culture.

Le village Giang Mo, situé à environ 10 km à l’ouest de la ville de Hoa Binh, est connue comme une destination de tourisme communautaire attrayante avec des valeurs culturelles spécifiques de l’ethnie Muong.

Le village compte 100 maisons sur pilotis. Les Muong à Giang Mo ont conservé de nombreux outils de production antique en matériaux naturels (bois, bambou…) comme le système d’approvisionnement en eau, les mortiers de riz, la chasse à l’arbalète…

Actuellement, Giang Mo dispose de 45 ménages participant au tourisme communautaire. Ces ménages participent à la protection de l’environnement: construire des toilettes, salles de bain… En 2010, la maison de culture du village fonctionne sur une superficie de 500m2, reconstituant la vie et les activités culturelles de l’ethnie Muong.

La vallée de Mai Chau, située dans la province de Hoa Binh, à environ 150 km de Hanoi et à 60 km de Hoa Binh, est bien connue pour sa beauté naturelle. La vallée est la capitale de l’ethnie Thai blanc. Partout, les maisons sur pilotis bordent les deux côtés de la route. Le marché du dimanche apporte beaucoup de gens en ville. Il est plein de produits locaux avec une profusion de couleurs, de sons et de lumières.

Les gens de différentes minorités vivant dans les montagnes voisines; arrivent sur le marché de Mai Chau pour vendre leurs produits spécifiques. La vallée de Mai Chau est un très bon endroit pour les gens qui aiment héberger chez l’habitant, participer à certaines activités avec la population locale. Les visiteurs peuvent marcher ou faire du vélo à travers les villages, les rizières inondées ou simplement être assis sur le seuil de la maison sur pilotis pour profiter de l’atmosphère calme et paisible des villages.

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Le village Lac; situé dans la commune de Chieng Mai; à 1 km du centre du district de Mai Chau; est le foyer de cinq clans de l’ethnie Thai Blanc. Les résidents vivent en faisant le riz de montagne. Les maisons sur pilotis sont assez grandes avec des toits en feuilles de palmier; et des planchers de bambou poli. La cuisine est située au centre de la maison; le matériel utilisé par la minorité Thai pour tisser le brocart; et d’en faire des vêtements prend place près d’une fenêtre. Les fenêtres sont grandes et décorées avec des motifs. Chaque maison dispose également d’un étang pour élever des poissons. Les visiteurs peuvent avoir un séjour dans l’une des 25 maisons sur pilotis participant; ainsi au tourisme communautaire.

Le village Pom Coong; à côté du village Lac; avec 64 maisons sur pilotis; est plus rural et prêt à héberger les visiteurs; qui veulent approfondir la vie quotidienne de l’ethnie Thai; leurs habitudes, leur danse traditionnelle, leur festival et d’autres activités…

La source thermale Kim Boi est une source d’eau minérale naturelle située au quartier Kim Boi; en banlieue de la province de Hoa Binh; à environ 30 km du centre de Hoa Binh.

L’eau minérale profondément sous terre est à environ 34-36oC lors de l’éjection; et peut être utilisée comme boisson ou en guise de bain pour certaines maladies de l’arthrite; de l’intestin, de l’estomac, de la tension artérielle.

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Venir à visiter le village Lac Mai Chau: la vue est absolument magnifique. En bas, apparaît la bourgade de Mai Chau au fond d’une vallée verdoyante. Les rizières sont parsemées de rangées de maisons des villages Thais. Ces maisons sont toutes faites sur le même modèle: leur plancher en bambou est surélevé à 1,5m du sol, sur des pilotis de bois; la toiture est généralement en feuilles de latanier ou de rotin; les larges fenêtres permettent à l’air frais de circuler et servent de cadres pour des paniers d’orchidées ou des cages d’oiseaux. À côté d’une fenêtre se trouve habituellement un métier à tisser; c’est le lieu de travail de la jeune fille de la maison.

Situation: le village Lac Mai Chau se trouve à 60km du ville de Hoa Binh, province de Hoa Binh, lui-même à environ 130km de Hanoi.

Le village Lac à Mai Chau

Caractéristique: La route offre des paysages extraordinaire, en particulier juste avant d’entamer les derniers 15km de descente, au sommet du col Cun.

Le village Lac Mai Chau

Avant de demander sa main; un prétendant examinera attentivement la pile de couvertures; et d’oreillers tissés de motifs de couleur; afin d’évaluer sa dextérité et sa persévérance. De la même façon; une jeune femme peut juger des capacités de travailleur de son futur époux en étudiant le nombre de trophées d’écailles; et surtout de queues de poissons, collées sur les piliers de bois.

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Avant de prendre l’escalier; on demande aux visiteurs de se déchausser; voire même de se laver les pieds. À l’intérieur; l’hôte déroule une natte pour s’asseoir. Il présente aux invités une jarre d’alcool de riz violet fait maison; le ruou can. On boit directement dans la jarre grâce à plusieurs pailles de bambou. Pendant; ce temps; l’hôtesse commence à préparer le riz gluant à la vapeur. Juste à côté; il y a généralement un étang de poissons et l’hôte attrapera celui désigné par l’invité pour en faire une bonne soupe.

Une nuit dans une maison sur pilotis de Mai Chau prend toute sa saveur; si elle est s’agrémente d’une séance de danse et de chanson; accompagnée par la musique des gongs.

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Situation: Les villages ethniques des Muong se trouve au district Mai Chau, province de Hoa Binh.

Les villages ethniques des Muongs
Caractéristique: À Thung May, à 1 200m d’altitude, les visiteurs peuvent admirer les beaux paysages de ces territoires muongs.

Les villages ethniques des Muongs

Ici, la culture se traduit par des rites et des cérémonies comme le mariage ou les funérailles, ainsi que par une riche culture orale comprenant de longs poèmes mo grandioses (ce sont des chansons historiques en vers démotiques et antiques): De dat de nuoc (fondation du sol, de la terre). Les particularités du costume s’expriment à travers des accessoires distinctifs comme la ceinture retenant la jupe des femmes.

Dans la musique des Muongs, les gongs et le tam-tam jouent toujours un rôle prédominant. À l’occasion des festivités printanières, de la cérémonie de la descente à la rivière, ou de l’inauguration d’une nouvelle maison, on se régalera de l’ensemble des gongs muongs à douze pièces. Dans les villages des Muongs, au milieu de la vallée, les visiteurs seront toujours accueillis de façon très amicale et invités à découvrir cette culture unique.

Fête pour demander la pluie du groupe ethnique de Thai
Date: Durant le 4e mois lunaire.
Lieu: District de Mai Chau, province de Hoa Binh.
Caractéristiques: Dans la lueur de la lune cernée, tout le monde chante pour demander la pluie puis organise une procession des torches autour du village.

Les fêtes du groupe ethnique de Thai

Fête pour demander le bonheur
Date: Durant le 8e mois lunaire.
Lieu: District de Mai Chau, Province de Hoa Binh.
Caractéristiques: Il s’agit de la fête de l’ethnie Thai. Les familles présentent leurs offrandes au temple selon un principe: cette année on voue la poule, l’année suivante le porc. L’après-midi, ces familles tuent les 2 poules, l’une dédiée au génie du Foyer (dans la maison), l’autre au génie du Sol (au champ).

Les fêtes du groupe ethnique de Muong

Fête du temple de la reine (Vua Ba)
Date: Le 8e jour du 1er mois lunaire.
Lieu: Commune de Lac Thinh, district de Yen Thuy, province de Hoa Binh.
Personnage:de culte: Mère-fondatrice Au Co, qui enseignait aux habitants les chants et la chasse.
Caractéristiques:Offrande la chair d’oiseau, de gibier, danse des airs populaires cheo et danse des masques.

Les fêtes du groupe ethnique de Muong

Fête pour demander la pluie du groupe ethnique de Muong Date:Durant le 4e mois lunaire.
Lieu: Champ de Tech Lim, commune de My Hoa, district de Tan Lac, province de Hoa Binh.
Caractéristiques: Cérémonies pour demander la pluie au champ de Tech Lim où les habitants des hameaux de Đon et de Chuong pratiquent les manœuvres et demandent le roi des eaux de faire la pluie.

Source : (Vietnam Dragon Travel)

La Cérémonie de riz
Date: Durant les 7e et 8e mois lunaire.
Lieu: Commune de Muong Bi, District de Tan Lac, province de Hoa Binh.
Caractéristiques: La cérémonie est célébrée lors de l’épiage du riz, à la mémoire des fondateurs du village. Chaque famille prépare un plateau d’offrande et le place près de son champs pour que le sorcier prie une bonne récolte.

La Cérémonie de riz
Cérémonies du nouveau riz des Muong
Date:10e mois lunaire.
Lieu: Commune de Muong Bi, District de Tan Lac, Province de Hoa Binh.
Caractéristiques: Offrandes: gâteaux verts de riz gluant et poissons, culte des ancêtres.

Situation: À 30km de la capitale provinciale de Hoa Binh, district de Kim Boi, province de Hoa Binh.

La source thermale Kim Boi

Caractéristique: La maison de cure et de repos Mo Da Kim Boi est construite à côté de la plus grande source thermale du Vietnam.

La source thermale Kim Boi

De l’intérieur de la maison, on peut entendre le ruissellement continuel de cette eau toujours à 36°C. Les analyses scientifiques ont démontré que l’eau de Kim Boi était bonne à boire et recommandée pour les bains et les utilisations thérapeutiques dans le traitement des rhumatismes, maladies intestinales, maux d’estomac et haute tension. L’eau de Kim Boi est également mise en bouteille et concurrence sans peine les grandes marques d’eau minérale.