Peu importe le moment de la journée ce plat typique n’est jamais dur à trouver. Le Pho, prononcé comme “feu” est le plat national vietnamien. Cette recette vient selon certains, du nord du Vietnam, de la province de Nam Dinh. Ce plat est composé de nouilles de riz, de coriandre longue, de basilic thaï et de pousses de haricot mungo. Le bouillon est l’âme de ce plat. Le mélange des saveurs sucrées, salées, épicées et citronnées est hautement contagieux, le Pho risque de devenir votre plat préféré lors de votre voyage au Vietnam.

Partout dans les rues, il est possible d’en trouver à des prix très abordables. Il est même facile d’en commander un, dès que le vocabulaire est acquis : « pho bo » (soupe au bœuf) et le « pho ga » (soupe au poulet). Une fois commandé, on s’assoie sur un des petits tabourets typiques des restaurants de rue, et il ne reste plus qu’à déguster ce plat typiquement vietnamien. Grâce à cet article vous allez découvrir les meilleures adresses pour manger du Pho à Hanoi.

1. Pho Bat Dan

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Situé dans le coeur du vieux quartier, ce petit restaurant est là depuis les années 1960. Il vend uniquement du “Pho Bo”, soit la soupe au boeuf. Ce restaurant est un des plus fréquenté par les locaux. Lorsque vous rentrez dans le restaurant, la seule chose que vous ayez à faire est: faire la queue et vous servir vous même au lieu d’attendre que le serveur vienne à vous.

• Prix: Entre 30 000 et 50 000 VND
• Ouvert: De 6h à 10h et de 18h à 20h30
• Adresse: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Pho thin

Pho Thin est également un des meilleurs restaurants de Hanoi servant du Pho bo. Il se situe un peu plus loin du centre-ville. Le Pho Thin vend un version unique du Pho bo. En effet, ils remuent le boeuf frit avec l’ail au lieu de juste de mettre dans la soupe.

• Prix: Entre 40 000 et 60 000 VND.
• Ouvert: De 6h à 20h30
• Adresse: 13 Lo Duc street, Hai Ba Trung District

3. Pho ga Cham

Le Pho ga (soupe de poulet) est apprécié par de nombreuses personnes. Le Pho est excellent, cependant les prix sont plus élevés. Le prix résulte de la taille importante du bol ainsi que de la haute qualité des ingrédients. Le restaurant est assez petit mais possède son propre parking. Au deuxième étage vous trouverez l’air conditionné, utile lors des grandes chaleurs d’été.

• Prix : Entre 60 000 et 100 000 VND.
• Ouvert : 7h à 10h
• Adresse: 63 Yen Ninh street

4.  Pho ga ban

Pho ga ban est devenu populaire depuis quelques années grâce à son poulet haché. Une fois que vous avez choisi, le morceau de poulet que vous voulez avec vos nouilles, le chef va commencer à le hacher en petites parties , puis va l’ajouter au bouillon. Ce restaurant est situé dans une des rues les plus bondées de Hanoi. Vous le reconnaîtrez grâce à ses nombreux poulets visibles dans la vitrine

• Prix: 40 000 VND + Supplément si vous ajoutez un oeuf
• Ouvert: 7h à 23h30
• Adresse: 72 Ton Duc Thang street, Dong Da street.

5. Pho nho

Le Pho nho est l’option végétarienne du Pho. De plus, il a fini à la deuxième position d’un concours de cuisine organisé à Hanoi. Pho nho signifie “ Pho à se souvenir”. Ce restaurant sert également du pho bo et du pho ga.

• Prix: 33 000 à 50 000 VND
• Ouvert: 7h à 22h
• Adresse: 27A Huynh Thuc Khang, Dong Da District.

Nous espérons que cet article vous sera utile pour votre voyage à Hanoi. Notre agence de voyage locale francophone Vietnam Dragon Travel vous souhaite un agréable séjour au Vietnam ! Si vous avez des questions sur le Vietnam ou besoin de conseils, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe reste toujours disponible pour vous aider à organiser votre voyage au Vietnam.

Hanoi est nommé la ville à l’intérieur du fleuve . Il y a en Hanoi de nombreux lacs qui rendent cette ville plus rêveuse et poétique . En visitant Hanoi , vous pouvez essayer de vous promener tout au long du lac le matin pour profiter du calme de la capitale et aussi de son charme . Si non , choisissez des restaurants avec vue sur lac à Hanoi où vous pouvez à la fois déguster le café et admirer cette ville devant le miroir de ses lacs .

Voici le Top les meilleurs restaurants avec vue sur lac à Hanoi à recommander .  Il vous sera  utile lors votre voyage à Hanoi .

Dans cet article je ne vais parler que de restaurants avec vue sur lac , si vous souhaitez savoir plus surles meilleurs restaurants à ne pas manquer à Hanoi je vous invite à consulter cet article

1. RESTAURANT DINH LANG THUY TA 
Adresse: 1 Le Thai To, Hoan Kiem, Hanoi

Ce restaurant est situé au cœur de Hanoi avec une magnifique vue sur lac Hoan Kiem . Au Dinh Lang Thuy Ta , vous pourrez déguster des plats tout en ayant la vue panoramique sur le lac . Idéal pour un diner romantique ou entre ami dans une ambiance calme et sereine . Ce restaurant vous fera bénéficier d’un excellent service et d’un repas plein de saveurs .

2. AVALON CAFE LOUNGE
Adresse: 73 rue Cau Go, district Hoan Kiem, Hanoi

L’Avalon café Lounge vous accueille dans un style européen , de luxe , moderne et romantique . Situé au 5ème et 6ème étages , il vous offre une vue imprenable sur le lac Hoan Kiem .

3. CITY VIEW CAFE
Adresse: 7 Dinh Tien Hoang, Hang Bac, Hoan Kiem, Hanoi

Contrairement au restaurant Dinh Lang – Thuy Ta , celui-ci est situé sur le toit d’un immeuble sur deux étages . La vue en hauteur sur le lac Hoan Kiem la nuit est merveilleuse . Le lac tout illumine et les bougies sur les tables créent un endroit féerique .

4. THE GOURMET CORNER RESTAURANT
Adresse: 32 Lo Su, Hoan Kiem, Hanoi

Situé au dernier étage de l’hôtel Elegance Diamond , au 12ème étage , ce restaurant vous donneune des plus belles vues sur lac Hoan Kiem mais aussi sur la rivière Rouge. Vous aurez la possibilité de déguster la cuisine vietnamienne authentique préparée par un chef cuisinier doté de 5 étoiles et servie par une équipe de haute qualité . La vue est plus belle lorsque le soleil se couche . A vous de tester .

5. SKY VIEW RESTAURANT
Adresse: 57 Nguyen Truong To, Truc Bach, Ba Dinh, Hanoi

Sky View Restaurant est un grand restaurant où vous serez accueillis par des vietnamiens simples et authentiques. On vous servira une cuisine occidentale et/ou vietnamienne tout en étant sirotant un cocktail ou vous pourrez admirer le lac de l’ouest au loin ainsi que le fleuve Rouge.

6. POTOMAC CRUISE

Adresse: 2 et 4 Thuy Khue,  Tay Ho, Hanoi

Venez profiter d’une croisière sur le lac de l’ouest pendant le temps d’un repas au bord du Potomac. Ce bateau agréablement décoré et agencé vous permettra de vous détendre autour d’un repas de bonne qualité .

Potomac Cruise – restaurant avec vue sur le lac à Hanoi