Cân Tho au delte du Mekong: La ville de Cân Tho, dans le delta du Mékong, a remporté l’édition 2016 du prix «Ville asiatique ayant de beaux paysages» (Asian Townscape Award), lors d’une cérémonie organisée fin octobre dernier en Chine.

Ce prix a été institué pour distinguer des villes, des régions et des projets relatifs aux paysages et à l’architecture. Les critères qui président au choix de la ville ou de la cité lauréates sont, entre autres, son environnement et sa culture humaine, ses valeurs historiques et culturelles, son esthétique, la beauté de ses paysages et, enfin, les efforts des autorités et la reconnaissance de la population envers le développement de leur localité.

La ville de Cân Tho est la plus grande ville du delta du Mékong. Située sur les rives du fleuve Hâu (bras postérieur du Mékong), cette ville est une zone riche de potentiels touristiques, notamment tourisme fluvial et des vergers.

Cần Thơ est l’une des plus grandes villes du Vietnam ( environ 1 millions d’habitants ), elle est pratiquement considéré comme la capitale du delta du Mékong. Can Tho est la porte d’entrée au paradis du Delta du Mékong, au Vietnam, pratiquement aucune autre ville urbaine au Vietnam ne peut égaler Can Tho et rivaliser avec ses paysages spectaculaires. Grouillante de vie et de couleur, la ville de Can tho ne vous laissera pas insensible. Vous devez absolument visiter ce lieu, l’un des plus fréquentés et une des destinations populaires du Vietnam.

De nos jours, en plus de ses atouts naturels et culturels, Cân Tho mise sur le développement économique. Objectif : devenir un grand centre économique et industriel, et un centre de connexion avec les provinces de la région.

La ville de Can Tho, se situe sur la rive sud de Hau Giang, un affluent du Mékong. Elle est juste derrière la ville de Da Nang est à environ 160 kilomètres de la grande Ho Chi Minh ville. La vie à Can Tho est très active, et animée, cela est surement du au fait que cette province produit les plus grandes quantité de riz, légumes, fruits dans tout le pays. Il y a également grande production de poisson. Son port de mer, pouvant accueillir des gros navires en provenance de pays étrangers est également un centre de beaucoup d’activité.

En dépit d’être un domaine privilégié, Can tho possède des endroits pittoresques au milieu des rivières sinueuses, ce qui est en fait un paradis pour le tourisme. Une virée au travers du canal, crapahuter dans les marchés flottants, explorer les villages voisins, les parcs et autres attractions son au premier plan mais la ville offre beaucoup d’activités également.

La ville compte 18 sites de «tourisme de vergers» et autres, dont la pagode Truc Lâm Phuong Nam, le marché flottant de Cai Rang et le jardin touristique de My Khanh. Elle possède, en outre, 27 vestiges historiques et culturels dont 12 classés au niveau national.

Cân Tho au delte du Mekong

«Cân Tho gao trang nuoc trong» (Cân Tho au riz blanc et à l’eau claire). Un dicton qui en dit long sur la richesse naturelle de Cân Tho, appelée «Tây Dô» (capitale de l’Ouest du delta du Mékong).

• Jardins du Tourisme de Cantho: Il y a des jardins riverains un peu partout à Can Tho comme My Khanh, San Duong, Lang et Ba Tan Binh. Ces jardins donnent une vue rapprochée de la flore et la faune de cet endroit.
• La Pagode Ong à Can tho: Situé au centre de la ville, sur la route Hai Ba Trung, près du quai de Ninh Kieu, la pagode Ong est le lieu de toutes les activités culturelles et religieuses à Can tho. Son architecture colorée type chinois est d’un intérêt tout particulier
• Quai Ninh Kieu: C’est le cœur de toutes les activités industrielles à Can tho. Situé sur la rive de la rivière Hau, il a un certain nombre de restaurants flottants.
• Le Musée de la ville de Can tho : Situé sur la rue Phan Dinh Phung à Can Tho, ce musée donne un aperçu de l’histoire indigène, de la culture, des coutumes et traditions.

À la découverte du delta du Mékong Vietnam: Bien que la saison des vives-eaux dans le delta du Mékong soit retardée, les habitants ainsi que les touristes peuvent dès maintenant profiter de toute la richesse et la beauté naturelle de la région. Que l’on soit gourmand ou amateur de fleurs, le spectacle vaut largement le détour.

Premier conseil, pour optimisez au mieux des week-ends dans la région, rien ne vaut les randonnées et de passer les nuits dans un hôtel trois étoiles. Les amoureux de la nature ne regretteront pas ces moments précieux en famille ou entre amis. Les tours permettent aux touristes de se rendre sur les sites les plus atypiques formés à partir des vives-eaux, comme la forêt de cajeputiers de Trà Su, inondée et tapissée de lentilles d’eau verdoyantes, ou encore le Jardin des oiseaux de Tam Nông, l’une des huit réserves ornithologiques les plus importantes du pays. Et pourquoi ne pas tout simplement se laisser ensorceler par le paysage originel des lacs de lotus s’étendant à perte de vue. Les touristes ne seront pas déçus lorsqu’ils pourront déguster les spécialités gastronomiques de saison, comme la fondue de carpes cuites avec des fleurs locales (diên diên) ou des rats des champs rôtis dans des grands pots.

La forêt de Trà Su Chau Doc, delta du Mekong:

En suivant le tour de Châu Dôc, les touristes admireront le temple célèbre et sacré de Chua Xu (la Déesse Xu, mère de la région), l’ancienne pagode de Tây An, et le mausolée de Thoai Ngoc Hâu, un des explorateurs pionniers de la province d’An Giang.

À bord des barques sur le fleuve de Hâu, les touristes se rendront au village d’élevage aquatique, en immersion totale dans «la vie des vives-eaux» des pêcheurs. De l’autre côté du bac de Châu Giang, partez à la découverte du village des Cham et du métier de tricotage des brocarts, tout en visitant les mosquées.

À environ 30 km du chef-lieu de Châu Dôc, la forêt des cajeputiers de Trà Su est reconnue comme une réserve de biosphère du delta du Mékong. En saison de la montée des eaux, laissez vous tenter par une croisière à travers la mangrove pour observer les fleurs des cajeputiers en pleine éclosion à l’aube et s’enivrer de leur parfum. Découvrez la route fluviale couverte de lentilles d’eaux et à l’ombrage rafraîchissant, tout en étant à l’écoute du son des rames et des chants d’oiseaux.

Le marché flottant coloré de Long Xuyên:

En optant pour le tour de Sa Dec, les touristes suivront la route conduisant à Long Xuyên et pourront s’arrêter au célèbre village des fleurs de Sa Dec, l’un des plus importants du Vietnam. Lorsque la saison des vives-eaux arrive, les touristes auront l’impression que des champs des fleurs flottent littéralement sur l’eau.

En empruntant un ferry, la prochaine halte se fera à l’îlot ông Hô (Monsieur le Tigre), à Long Xuyên.  Les touristes pourront louer un pédalo et y faire le tour, une nouvelle façon de découvrir le panorama poétique d’une région fertile, avec ses villages caractéristiques du Sud occidental. Ces derniers sont encore marqués par les activités traditionnelles, comme les usines de fabrication de bois et celles de bâtonnets d’encens, ou encore les forges.

À la découverte du delta du Mékong Vietnam

Le marché flottant de Long Xuyên fournit toute la région en produits agricoles, et les visiteurs pourront y retrouver une atmosphère rare et emblématique des échanges d’antan, et ce, bien qu’il soit plus petit que le célèbre marché flottant de Cai Rang dans la ville de Cân Tho. La saison des vives-eaux offre un précieux cadeau aux touristes: il est possible d’admirer les carpes, nénuphars ou encore les fleurs diên diên exposés et vendus sur les barques, une foison multicolore dont il est impossible de ne pas tomber sous le charme.

D’une superficie de 7.588 ha au fond du district de Tam Nông, le Parc national de Tràm Chim, l’un des huit plus importants du pays, possède le label Ramsa. Ce site est ainsi reconnu pour sa biodiversité, un écrin exceptionnel où évoluent des oiseaux rares, dont une variété de grues multicolores. Il s’agit également du dernier réseau de champs submergés du Vietnam. En outre, les touristes seront sans doute passionnés par la visite de la zone touristique de Dông Sen Thap Muoi, et pourront contempler la beauté vierge des énormes champs de lotus évoluant à perte de vue. Il est recommandé de faire une balade en barque sous les ponts faits de milliers de plaques de bois.

Village Cai Mon au delta du Mékong: Le village de Cai Mon, dans le delta du Mékong, s’anime environ un mois avant le Nouvel An lunaire. Difficile de ne pas succomber au charme des fleurs et des bonsaïs cultivés ici, sa spécialité, destinés à envahir les étals du marché du Têt.

Au village de Cai Mon, les fleurs et les bonsaïs sont rois: Les cultures horticoles et floricoles de Cai Mon sont situées dans la commune de Vinh Thành (district de Cho Lach, province de Bên Tre), en plein cœur du delta du Mékong. Ils se trouvent à environ 100 km de Hô Chi Minh-Ville. La Nationale 57 qui traverse ce district en est parsemé : Vinh Hoa, Phu Son, Tân Thiêng, Long Thoi… mais aussi dans le district voisin de Mo Cày Bac.

Fondé au XIXe siècle: Cette spécialisation dans la floriculture et les bonsaïs ne date pas d’hier. On parle de la moitié du XIXe siècle. Beaucoup disent que les fleurs et les bonsaïs semblent être cultivés partout dans cette localité. On dit aussi que la floriculture s’y transmet de génération en génération.

Il faut savoir également que bien avant cela, le village était réputé pour ses vergers et la production de semis. Cai Mon a longtemps été surnommé le «royaume des fruits délicieux» du pays, réputé pour ses durians et mangoustans.

Actuellement, avec Sa Dec (province de Dông Thap), Cai Mon est le plus grand village de fleurs et de bonsaïs du delta du Mékong. Il fournit essentiellement les marchés de Hô Chi Minh-Mille, du delta du Mékong et même d’autres localités du pays. Ces dernières années, ce village a aussi exporté vers le Japon, la République de Corée et Taïwan (Chine).

«Sa Dec possède de nombreux atouts dans la floriculture. Cai Mon, lui, se distingue dans la culture des bonsaïs. Sans oublier les kumquats et les ochnas, informe le chercheur Lê Phuoc Toàn. Le savant Truong Vinh Ky (Pétrus Ky) et le provicaire Gernot ont été les grands acteurs de la création de ce village de métier, puisque ce sont eux qui ont offert à Cai Mon les premières graines de fleurs et de fruits importées de l’étranger».

Bonsaïs en forme d’ouvrages ou d’animaux de l’établissement Nam Công: Depuis quelques temps, la tendance est aux bonsaïs en forme d’animaux. Des arboriculteurs ont élevé leur profession au rang d’art, en atteste leurs réalisations. À partir de deux arbres : le xanh et le si, ils sont parvenus à façonner, à force d’expérimentations, des bonsaïs à l’effigie du dragon, du buffle, de l’éléphant voire de l’aigle. Certains, plus grands, ont même pris la forme d’ouvrages architecturaux. L’artiste Năm Công, directeur de l’établissement Nam Công, est apprécié comme le «Roi» des bonsaïs en forme d’animaux.

Ces dernières années, les pots de fleurs suspendus font également recette, essaimant les fenêtres et les balcons des habitations. On retrouve ainsi des pervenches, des orchidées et des lysanthis. Mais d’autres fleurs sont reines à Cai Mon comme les glaïeuls, les pivoines et les roses.

La pépinière du Sud: Selon les statistiques, Cai Mon a fourni pour le pays ainsi qu’à l’étranger, dont le Japon, la République de Corée et Taïwan (Chine), plus de 20 millions de produits de nombreuses espèces et plus de 10 millions de pots de fleurs et bonsaïs.

Actuellement, des centaines d’établissements de production et de commerce de semis, de fleurs et de bonsaïs longent la route nationale 57 qui traverse Cai Mon. Quelque 8.000 familles du district de Cho Lach – dont 6.000 du village de Cai Mon – vivent de la floriculture et de la production de semis.

Le Livre des records du Vietnam a reconnu Cai Mon comme «Plus grande localité vietnamienne pour la production de semis de fruits», avec beaucoup de spécialités comme durian, mangoustan, pamplemousse, etc.

Les vergers de Cai Mon avant le Têt: Le tourisme vert, une forme de voyage avec laquelle on peut aller de la simple découverte des richesses écologiques d’une région à la participation aux travaux de la ferme biologique qui est beaucoup apprécié depuis la prise de conscience du réchauffement de la Terre. Au Vietnam, du Nord au Sud, vous trouverez plusieurs voyages de ce type. Gâté par Dame Nature, consolidé par les alluvions du Mékong, la province de Ben Tre est considérée comme la capitale des vergers, des cocotiers et des fruits au Sud du Vietnam, concentré principalement dans le district Cho Lach et le district Chau Thanh.

Situé au bord de la branche antérieure de Mékong, dans la commune de Tiên Thủy, district de Châu Thành, province de Bến Tre, Cai Mon est réputé pour être le berceau des vergers au delta du Mékong.

Village Cai Mon au delta Mekong

Longeant l’autoroute 57, une promenade à vélo ou une balade à pied vous amènera jusqu’au jardin de Cai Mon où on peut ressentir nettement l’ambiance colorée à l’approche de la fête du Têt dans un paradis de fleurs printanier.

Les vergers de Cai Mon avant le Têt: Hors la préparation des fleurs pour la fête du Têt comme l’abricotier, le chrysanthème, l’œillet d’Inde,… la majorité des familles possède un trésor de bonsaïs de formes et de tailles très variées, grâce à leurs coups mains artistiques : dragons, phénix, cerf…

Découvrir le jardin de Cai Mon, vous donne la chance de déguster des fruits frais selon chaque saison. Profitez de ce moments magique, où vous cueillez-vous même un petit fruit tropical puis après l’avoir goûtée, vous permet de savourer toute la saveur du pays que vous visitez.

Après la visite des vergers et des pépinières de Cai Mon, vous pouvez parcourir les villages aux alentours pour apprendre le métier d’arboriculteur, découvrir des spécialités de Ben Tre ou laisser voler votre âme avec la musique populaire typique du Sud du Vietnam.

Découverte de la nature aux alentours de Saigon: Cyclisme, promenade en forêt, travaux d’agriculteur…, il s’agit des circuits proposés par la zone d’écotourisme Kingfisher Nest Dông Nai, lesquels attirent de nombreux jeunes.

Situé à environ 80 km de Hô Chi Minh-Ville, cette zone est devenue un site de prédilection pour les randonneurs et tous ceux qui veulent pratiquer leur passion ou, plus simplement, se relaxer dans un cadre bucolique. Beaucoup d’associations choisissent aussi Kingfisher Nest Dông Nai pour organiser des activités de protection de l’environnement pour leurs employés.

Les circuits de ce genre ont lieu essentiellement le week-end. Faire du VTT dans la forêt est l’un des programmes des plus appréciés des jeunes : sur un trajet allant de 15 à 45 km, voire plus, les participants ont l’occasion de découvrir la forêt.

Les circuits «Une journée dans la peau d’un agriculteur», «Échange avec la population locale», «Ramassage d’ordures dans la forêt», «Randonnée à pied dans la forêt»…  sont proposés aux touristes, essentiellement des jeunes.

Vivre avec la nature

Nguyên Tùng, domicilié dans le district de Thu Duc à Hô Chi Minh-Ville, partage que «c’est la première fois que je participe à une randonnée à pied dans la forêt. Le point d’arrivée est la maison d’une personne. Ici, pas de réseau de téléphonie, ni d’électricité, nous vivons en pleine nature. Un circuit de ce genre me donne beaucoup d’impressions».

Nguyên Thi Hang Nga, du 2e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville, considère que Kingfisher Nest Dông Nai est une destination intéressante pour une famille, surtout pour le week-end. «Tous les membres de la famille ont le plaisir de faire un marché rural, ou de cuisiner ensemble. C’est une bonne expérience pour une famille citadine», confie-t-elle.

Selon Nguyên Xuân Huong, de l’arrondissement de Tân Binh à Hô Chi Minh-Ville, les jeunes citadins devraient être encouragés à faire de tels tours.

Le patron de la zone d’écotourisme Kingfisher Nest Dông Nai est Nguyên Dinh Hiêu, 32 ans. Passionné de nature, il a créé cette zone en 2012, dans la perspective de lier développement touristique et protection de l’environnement. Autre avantage, Kingfisher Nest Dông Nai donne à la population locale des revenus stables.