Marché montagnard Dào San Phong Thô: Le marché Dào San, situé dans le district de Phong Thô, province de Lai Châu (Nord-Ouest), a lieu chaque dimanche. Ce rendez-vous hebdomadaire est le point de rencontre de nombreuses minorités ethniques, principalement H’Mông, Dzao et Hà Nhi habitant huit communes frontalières du Nord. On y vend des tissus, notamment de la brocatelle, des costumes traditionnels et des produits agricoles.

Le marché attire nombre de locaux et de visiteurs. Il se déroule dans un environnement exceptionnel, à 1.600 m d’altitude. On peut y goûter des spécialités comme le thit lon cap nach (race de porc élevée en montagne) et profiter de l’ambiance animée qui y règne. De jeunes hommes H’Mông interprètent volontiers des airs traditionnels avec des khèn (flûte allongée en bambou) et dansent. Les visiteurs peuvent aussi apprécier les chants des filles et des garçons des ethnies Thai et Hà Nhi. Ce qui frappe le plus les touristes : les femmes H’Mông avec leurs jupes colorées venant en nombre au marché et les femmes Dzao portant des bracelets de noces, espérant une demande en mariage.

La province de Lai Chau: La province de Lai Chau est située au Nord-Ouest du Vietnam et partage ses frontières avec la Chine, le Laos et les provinces de Lao Cai, Son La et de Dien Bien.

Le marché Dào San

Données géographiques et démographiques: Province de Lai Chau.

• Superficie: 9059,4 km²
• Population: 314 200 habitants (2005)
• Groupes ethniques: Thai, H’Mong, Viet, Giay, Dao.

•  Patrimoine paysager: La province possède de nombreux paysages primitifs comme les cavernes de Tien Son, Tham Cung au district de Phong Tho, la chute Tac Tinh, le ruisseau de Muong Lai, etc. Les forêts fournissent des ressources, dont diverses espèces de bambou, l’igname des teinturiers, le stick-lac, la cardamome, le champignon, l’anis. Avec la nationale 4D liant Lai Chau et Lao Cai, on traverse le col de Hoang Lien Son, considéré comme le col le plus long et le plus grandiose au Vietnam, et puis la province de Lao Cai où se situent les deux jolies villes Sapa et Bac Ha.
• Patrimoine immatériel: Etant une région regroupant plusieurs groupes ethniques, Lai Chau préserve un patrimoine immatériel remarquable au sein de plusieurs villages, celui de Sin Ho est particulièrement connu.
• Patrimoine historique: Lai Chau abrite Dien Bien Phu, le plus grand vestige de la guerre d’Indochine. C’est ici, où avait eu lieu la bataille Dien Bien Phu, qui marqua la fin de la colonisation française au Vietnam.

Marche Nord du Vietnam

Quelques conseils pratiques:

• Comment y aller à la province Lai Chau: Lai Chau est à près de 402 km de Hanoi par la nationale 32, accessible après environ 5 heures et demie de route.
• Climat (Matéo) de Lai Chau: La mousson rend l’été pluvieux et l’hiver très court. La température annuelle moyenne est de 23ºC et le taux de précipitations est d’environ 2500 mm.

Les Thais blancs de Vàng Pheo Phong Tho Lai Chau: Vàng Pheo se situe dans la vallée dite «des belles femmes». Il est l’un des plus anciens villages Thai de la province de Lai Châu (Nord). Grâce à ses traditions vivaces et ses paysages à couper le souffle, le tourisme communautaire s’y développe.

Le village de Vàng Pheo, situé dans la commune de Muong So (district de Phong Thô), à environ 30 km du chef-lieu de Lai Châu, a tout pour plaire : paysages à couper le souffle, anciennes maisons sur pilotis et habitants accueillants. Notamment les femmes Thai vêtues d’une chemise blanche et d’une jupe portefeuille noire, entourée d’une ceinture de soie ou de coton verte ou violette.

Mào Van Niêm, chef du village, indique que la localité compte 102 foyers, soit quelque 400 habitants, tous des Thai blancs. Les locaux vivent de l’élevage, de la culture et du tissage. Vàng Pheo a été reconnu village touristique au niveau national en 2007. Chaque année, il accueille environ 1.000 touristes domestiques et étrangers.

Saveurs culinaires traditionnelles

Vàng Pheo a une position géographique de choix. Le village est situé près du mont Phu Nho Kho, là où deux ruisseaux (Nâm So et Nâm Lum) se rejoignent. Dans le contexte de l’intégration internationale du Vietnam dans de nombreux secteurs, dont la culture, les traditions des Thai blancs restent pourtant vivaces. Les fêtes – l’occasion pour eux d’échanges culturels communautaires – séduisent habitants et touristes. Chacune permet de mieux connaître la vie sociale des ethnies minoritaires. On peut par exemple citer : Nàng Han (15e jour du deuxième mois lunaire), Then Kin Pang (10e jour du troisième mois lunaire), Kin Lâu Khâu (15e jour du neuvième mois lunaire). Outre les rites, la fête est rythmée par des jeux populaires comme le nem con (lancer de balles en tissu), le dây gây (deux adversaires se poussent avec un bâton), le tir à l’arbalète, la pêche, etc.

Dans ce village, les touristes sont invités à goûter les plats typiques du Nord-Est, notamment le mang dang et le mang ngot (deux différentes sortes de pousses de bambou), le ca bông vùi tro (gobie cuit dans les braises), le thit trâu sây (viande de buffle séchée) et le thit lon hâp (porc cuit à la vapeur). Ils apprécient aussi le caractère accueillant des locaux, qui les aident à oublier l’agitation de la vie urbaine.

Développer le tourisme communautaire

Vàng Pheo est l’un des principaux sites touristiques de Lai Châu, plus généralement du Nord-Est. Les touristes y viennent le week-end et durant la saison festive pour admirer les tenues traditionnelles, filmer et photographier les maisons sur pilotis, assister au tissage et à d’autres activités quotidiennes, se baigner dans le ruisseau, visiter les grottes Thâm Pong et Dôn Tây. Certains visitent les maisons sur pilotis et dorment aussi chez l’habitant.

«Avant 2007, Vàng Pheo figurait parmi les villages les plus pauvres de la commune de Muong So. Le tourisme a contribué à l’amélioration du niveau de vie des habitants», partage Mào Van Niêm, un villageois. Lo Thi Thin, la chef de la troupe artistique du village ajoute : «À l’occasion des fêtes, les jeunes dansent ensemble. Depuis que Vàng Pheo s’est lancé dans le tourisme communautaire, les spectacles traditionnels sont présentés sur demande, pour les touristes».

Vàng Pheo est l’un des sites prioritaires du Plan de développement touristique de Lai Châu à l’horizon 2020, notamment en ce qui concerne le tourisme communautaire. À l’avenir, le village devrait accueillir encore davantage de touristes.

Source CVN