La fête des gâteaux traditionnels à Cân Tho

La fête des gâteaux traditionnels à Cân Tho: La 3e fête des gâteaux traditionnels du Sud a lieu du 23 au 25 janvier dans la ville de Cân Tho, province éponyme du delta du Mékong. Elle salue l’arrivée du Têt traditionnel de l’Année du Cheval et célèbre le 10e anniversaire de Cân Tho en tant que ville relevant du ressort central.

Cette fête est organisée pour retracer la culture gastronomique, la vie de la population du Sud à travers des activités d’échanges, des dégustations, des cours de préparation de divers gâteaux locaux.

En dehors de ces activités, des jeux populaires et de la calligraphie sont également organisés.

D’ici la fin du mois, Cân Tho prévoit également un défilé d’élèves et de jeunes, des représentations dans la rue, ainsi qu’un programme artistique en l’honneur de cet anniversaire qui est un événement local important.

La fête des gâteaux traditionnels à Cân Tho

Cần Thơ est une ville du Viêt Nam dont la population était estimée à environ 1 200 000 habitants en 2010 en tenant compte de l’ensemble des arrondissements la constituant1. Située sur le Bassac, ou Hau Giang, c’est la plus grande ville du delta du Mékong (région) et le chef-lieu de la province portant le même nom. Elle fut le théâtre de violents combats entre les troupes américaines et nord-vietnamiennes en août 1967.

Géographie de Can Tho: Ville universitaire du delta et nœud de communications important, elle connaît actuellement un essor économique important ainsi qu’un développement du tourisme grâce à ses nombreux centres d’intérêt (marché flottant, quai Ninh Kiều). Elle abrite le village antique de Long Tuyền.

Une flottille de pirogues et de sampans chargés de fruits et légumes anime chaque jour le marché flottant de Cân Tho, centre politique et économique du delta du Mékong. Formé par le limon du fleuve qui donne aux eaux leur couleur terreuse, cet immense delta qui actuellement s’étend sur 40 000 kilomètres carrés gagne tous les ans 79 mètres sur la mer.