Mu Cang Chai et Semaine culturelle sportive et touristique: La province montagneuse de Yên Bai (Nord) achève actuellement les préparatifs de la Semaine culturelle, sportive et touristique des rizières en terrasse de 2013 qui aura lieu du 27 au 29 septembre dans le district de Mu Cang Chai.

Cet événement est une occasion pour le district de Mu Cang Chai de promouvoir ses sites touristiques, ainsi que l’image de ses rizières en terrasse et produits traditionnels dans l’ensemble du pays.

Cet événement est destiné à valoriser non seulement la beauté des rizières en terrasse, mais aussi la culture de l’ethnie H’Mông, afin de sensibiliser à l’importance de préserver ce site historique et culturel dans le cadre du développement du tourisme local.

Façonnées à flanc de montagne depuis des siècles, ces monuments de la riziculture voient leur image de plus en plus diffusée en raison de leur beauté époustouflante qui attire de nombreux visiteurs vietnamiens et étrangers, découvrant ainsi les patrimoines des régions montagneuses comme la vie quotidienne de leurs créateurs.

Selon Luong Thi Xuyên, vice-présidente du comité populaire du district de Mu Cang Chai, les préparatifs de cette semaine sont presque achevés. De riches activités sont prévues, dont des expositions photographiques sur ces rizières, les marchés de la montagne, les couleurs de la région du Nord-Ouest, les circuits d’écotourisme et de tourisme communautaire…

La Semaine culturelle, sportive et touristique de la rizière en terrasse de 2013 s’inscrit dans le cadre des grands événements de célébration du 55e anniversaire de la visite du Président Hô Chi Minh à Yên Bai (25 septembre 1958 – 25 septembre 2013).

Elle est également une occasion de renforcer la coopération au développement touristique entre les provinces de la région Nord-Ouest en l’honneur de la Journée mondiale du tourisme (27 septembre) et de la célébration du 56e anniversaire de la fondation du district de Mu Cang Chai (18 octobre).

Palais de Hoàng A Tuong Bac Ha: Monument que je qualifierai de style assez rococco et surprenant pour la région, le palais de Hoàng A Tưởng a été construit de 1914 à 1921, sous la période de la colonisation française, par un notable d’ethnie Tày qui s’appelait Hoàng Yến Chao. Sous la protection des français, le Roi Mèo, comme l’appelait les habitants du coin (à 70% de l’ethnie des H’mong) avait concentré en sa possession la plupart des terres fertiles de la région et exerçait de nombreux monopoles, dont la taxe sur le sel et autres denrées primaires, durant la période de son règne, de 1905 à 1950. C’est avec la richesse ainsi accumulée qu’il a décidé de se construire ce palace qu’il a appelé du nom de son fils Hoàng A Tưởng.

Le palais de Hoàng A Tưởng est juché sur une petite butte en bordure de la route principale, la TL153, qui traverse la bourgade.

Ce palais de 36 chambres possède une architecture d’inspiration euro-asiatique, ayant été conçu par deux architectes, l’un français et l’autre chinois. De nombreux matériaux de construction ont aussi été commandés en Chine. L’emplacement du palais a été choisi avec l’aide de géomanciens chinois. Il est situé sur une butte et fait face au Sud-Est. Il a été restauré par les autorités vietnamiennes dans le but de développement du tourisme.

Une fois passé l’entrée, on débouche sur une cour carrée avec à droite une boutique de souvenirs au rez-de-chaussée.

Pour y aller, il suffit de suivre la rue Ngọc Uyển, c’est à dire la départementale TL153, en direction de Si Ma Cai. Le palais se trouve sur la gauche de la route, juste après le siège du Comité populaire du district de Bắc Hà.

Avec bien entendu tous les produits classiques de l’artisanat des ethnies minoritaires.

L’entrée est probablement payante en fin de semaine. Il n’y avait personne au guichet d’entrée. A l’intérieur, la principale attraction, mis à part le style architectural, c’est la boutique de souvenirs. Sinon les chambres du rez-de-chaussée sont peu fournies, pour ne pas dire pratiquement vides : quelques photos du passé, une galerie artistique avec des mannequins en cire habillés avec des costumes ethniques, un vieux métier à tisser. Il y a des chambres au 1er étage mais elles semblaient fermées et je ne suis pas allé regarder.

La vue depuis l’entrée du palais est dirigée vers le sud-est. On voit devant ce qui sera le lac-réservoir qui sera créé grâce au nouveau pont-barrage de Bắc Hà que l’on devine au centre, tout au fond.

On peut visiter le marché hebdomadaire de Cán Cấu, à environ 18 km de Bắc Hà, sur la route de Si Ma Cai.

La cuisine du Vietnam: La cuisine vietnamienne et ses recettes ? Qui ne la connaît pas ? Phở, chả giò, gỏi cuốn, bò bún, bánh chưng…(soupe Hanoienne, Pâté impérial, Rouleau de Printemps, Ravioli vietnamien) Elle séduit tout le monde par sa fraîcheur, ses arômes subtils, ses goûts délicats. Elle évoque une forêt de cocotiers, un buffle dans une rizière, une bananeraie. Elle nous emmène dans une longue barque effilée récolter des tiges de lotus. Elle nous promène le long de la côte, nous offrant poissons et crustacés et, bien sûr son or liquide, le nước mắm national.
Mais elle renferme bien d’autres secrets qu’elle cache aux yeux des voyageurs trop pressés : peu sont ceux qui connaissent l’authentique vịt tiềm ou le bánh tét cốm dẹp. Qui se souvient du cháo Bồi ou du bánh bột bán ? Savez vous ce qu’est le vrai xôi vị ? Avez-vous déjà mangé des brochettes de filet de canard marinées dans l’extrait de coco, enveloppées de feuilles de corossol et grillées au feu de bois, spécialité de la campagne du Sud ? Ou dégusté du gỏi cá mai, salade de poisson cru si prisée des gens du littoral de Phú Quốc ?

La cuisine vietnamienne millénaire évolue et ne cesse de se développer : elle fleurit en France comme au Việt Nam où, ces dernières décenies, les restaurants poussent comme des champignons et ne désemplissent pas. Des plats autrefois peu considérés entrent dans leurs menus et les Vietnamiens y mangent de plus en plus souvent, seuls ou en famille.

Cependant, par tradition, les Vietnamiens continuent à aimer les grands repas familiaux : car il faut savoir que dans le temps, la cuisine était plutôt une affaire de famille et nombre de plats n’étaient pas disponibles dans les restaurants. Il n’était d’ailleurs pas dans les habitudes d’aller manger au restaurant : pour preuve, il n’y en avait que deux grands à Saigon. On trouvait plein de petits “quán cơm” ou “quán nước” allant de la simple gargote jusqu’à des établissements un peu plus sophistiqués, mais chacun n’offrait qu’un éventail réduit de spécialités (phở, hủ tiếu, cơm tắm). Il y avait aussi les omniprésents marchands ambulants qui distribuaient des en-cas sucrés ou salés en criant le nom de leur marchandise. Les étrangers ignoraient donc la vraie cuisine vietnamienne qui ne se faisait qu’à la maison, surtout aux grandes occasions : nouvel an lunaire (tết) ou anniversaire de la mort (giỗ) d’un membre de la famille.

Donc, pour manger de la bonne cuisine vietnamienne, il faut parfois s’y mettre soi-même. A vos fourneaux ! Innovez mais préservez aussi les anciennes recettes déjà si parfaites !

POURQUOI LA CUISINE VIETNAMIENNE

Depuis quelques temps, la gastronomie vietnamienne est souvent présentée dans les médias étrangers. Selon le New York Times, elle est même la  » nouvelle star culinaire de l’Asie » et voit en elle une des 10 meilleures cuisines au monde. La chaîne américaine CNN a ainsi présenté plusieurs fois la gastronomie vietnamienne. Les restaurants et festivals gastronomiques du Vietnam à l’étranger attirent de plus en plus de monde, et le nombre de touristes étrangers venant au Vietnam pour apprendre à cuisiner augmente. Quelques-uns viennent même l’apprendre pour ouvrir ensuite un restaurant vietnamien.

Didier Corlou, un chef cuisinier français très connu au Vietnam, compose régulièrement la cuisine vietnamienne pour le chef d’État. À ses yeux, le phoest le meilleur plat sur terre, il lui a même consacré un livre… Il aime également les recettes traditionnelles comme le prouve d’autres de ses ouvrages tels La gastronomie hanoienne d’autrefois et d’aujourd’hui, Ma cuisine du Vietnam et La gastronomie des montagnes. Il affirme que les épices et le parfum des herbes odoriférantes sont à la base de cette spécificité que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Nguyên Kiên, ancien chef cuisinier de l’hôtel malaisien 5 étoiles Holiday Villa Suban, affirme que les plats vietnamiens sont très appréciés des étrangers. Dans les restaurants à l’étranger, les menus offrent régulièrement des plats vietnamiens, et notamment pho, nem et salades qui connaissent le succès auprès des convives.

Selon Wendy Chan, de la Compagnie de recherches et de marketing Definity Marketing de New York, les jeunes américains trouvent ordinaires la gastronomie japonaise et sud-coréenne. De sorte que « les plats vietnamiens et thaïlandais sont à la mode« . « Les plats vietnamiens sont nourrissants, bons et très bon marché en comparaison de ceux d’autres pays », fait remarquer Wendy Chan. Actuellement, il existe près de 3.000 restaurants vietnamiens aux États-Unis, dont 30% sont tenus par des Chinois ou autres, le reste par les Vietnamiens d’outre-mer.
La patronne du restaurant Wrap & Roll à Hô Chi Minh-Ville raconte « beaucoup de mes clients étrangers sont surpris par des plats comme les mets roulés où il y a beaucoup de légumes. Quelques-uns m’ont conseillé d’ouvrir un tel restaurant à New York ».

« Créatif mais toujours conserver la tradition. Une cuisine vietnamienne authentique et moderne, » remarque Michael Bao Huynh, patron d’un restaurant à Manhattan. Avec des plats vietnamiens authentiques et modernes, son restaurant, le Bao 111, lui a valu le titre de « Meilleur cuisinier de New York 2003 », décerné par des spécialistes de la gastronomie du New York Times, ainsi que celui de « Meilleur restaurant 2004 ». Beaucoup d’artistes du showbiz, musique, cinéma, mode ou sport, américains ou non, sont des « fidèles » du Bao 111, tels Mick Jagger, Usher, Rachel Weisz, Naomi Campbell…

Les Vietnamiens utilisent beaucoup d’herbes odoriférantes et de légumes, ce qui est excellent pour la santé. De plus, celles-ci donnent une saveur particulière aux plats. Pas trop piquant comme ceux thaïlandais, ou gras comme ceux chinois, les plats vietnamiens conviennent à la clientèle étrangère. Le Vietnam s’étend du Nord au Sud. À partir de la mégapole du Sud, on peut se rendre sur les hauts plateaux du Centre pour découvrir des plats différents ayant chacun une saveur spécifique grâce aux différentes herbes odoriférantes. La sauce est de même un facteur essentiel, indispensable aux plats. C’est bien sûr le nuoc mam ou la sauce de soja, mais il y en a beaucoup d’autres. « Ce qui est aussi intéressant, c’est de goûter les plats dans les rues. Ils sont tous chauds, très bons et le prix ne dépasse pas un dollar, » remarque une spécialiste américaine de gastronomie.

Circuit voyage humanitaire au nord ouest du Vietnam:  Hanoi Viet Quang Ha Giang Dong Van Meo Vac Bao Lac Ba Be Halong, la rencontre aux eleves et au habitants locaux..

Jour 01: Ha Noi – Viet Quang                                                           

Arrivée à l’aéroport Noi Bai de Hanoi dans la martinée. Accueil par le guide francophone hanoi, puis transfert à Viet Quang. Sur la route, arrêt pour le petit déjeuner et la douche. Temps libre pour vous reposer. Nuit à l’hôtel.

Jour 02: Viet Quang – Ha Giang – Quan Ba – Dong Van                

Après le petit déjeuner, départ pour Dong Van en passant par Ha Giang. Arrivée à Ha Giang, visite du village Tien Thang où l’architecture traditionnelle et les spécificités culturelles des Tay sont encore bien préservées puis  arrêt au district Quan Ba où vous avez la vue panoramique de la région, puis passage de la porte du Ciel. Sur la route, visite du Palais de l’ancien roi des Mongs Vuong Chi Sinh. C’est un somptueux palais reproduisant chinoise de la dynastie des Qing. Arrivée en fin de la journée à Dong Van, lieu d’habitation des Tays et H’Mongs. Visite de la vieille ville avec ses maisons faites de terre battue et de chaume. Nuit à l’hôtel.

Jour 03: Dong Van – Meo Vac – Bao Lac                                      

Visite du marché périodique du Dimanche: de bonne heure, hommes et femmes H’mong, accompagnés de chevaux chargés de marchandises, descendent des hautes crêtes. Ils y vendent leurs produits et en achètent. Les négociations vont bon train à mesure que le marché se vide, ils s’attroupent et emplissent l’atmosphère des sons harmonieux de leurs khènes.

Après midi, départ pour Bao Lac en passant par Meo Vac. Arrêt au col de Ma Pi Leng pour contempler un beau panorama sur la vallée parsemée de champs de chanvres en terrasse, de collines karstiques, de maisons sur pilotis des Hmông, Daos et sur la rivière Nho Que romantique et calme s’étendant comme une bande de soie blanche. Puis continuation du voyage pour Bao Lac. Arrivée à Bao Lac en fin de la journée. Nuit à l’hôtel.

Jour 04: Bao Lac – Ba Be                                                                         

Après le petit déjeuner, transfert au village Khuoi Khon des Lolo Noirs. Cette communauté est une particularité au Vietnam. Découverte de la vie quotidienne des Lolos Noirs, puis une petite randonnée autour du massif dominant le village. Balade à pied le long d’une sente pour avoir la vue panoramique sur la région, sur de profondes vallées, sur des sentes où les Lo Lo pratiquent la culture sur brûlis.

Nous prenons la route Phan Thanh pour le lac de Ba Be en traversant Phia Den. Arrivée à Ba Be, temps libre pour la détente ou la balade autour du village pour découvrir la vie quotidienne des habitants. Dîner et nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle en bois sur pilotis.

Jour 05: Ba Be                                                                                                                 

Nous faisons une croisière en bateau pour découverte des lac de Ba Be (les Trois lacs) et des montagnes environnantes, couvertes de forêts où vivent des populations Hmongs et Dzaos. Elles gardent toujours leurs coutumes, leur mode de vie ancestrale et pratiquent la riziculture sur brûlis sur les pentes montagneuses. Nous traversons le lac en bateau jusqu’ à la grotte Puong où vivent des miliers de chauves-souris.

Après midi, balade à vélo jusqu’au village Peng où nous monterons à la grotte Hua Ma, qui a été découverte il y a quelques années. Longue de plus de 700m, son point le plus haute élève entre 40 et 50m. Des stalactites et stalagmites multiformes composent le tableau de cette grotte grandiose. Dîner chez l’habitant dans une maison traditionnelle en bois sur pilotis.

Jour 06: Ba Be – Hanoi                                                                      

Après le petit déjeuner, nous rentrons en voiture à Hanoi.

Transfert à l’hôtel pour déposer vos bagages  temps libre pour vous reposer.

Après midi, visite de la ville en cyclo-pousse pour explorer le Vieux Quartier avec ses centaines de magasins spécialisés vendant vêtements de soie, laques, linges brodés, meubles, bambou, objets cérémonieux…pour découvrir la capitale du Vietnam. Une séance de massage aux herbes médicinales selon les méthodes orientales sera organisée ensuite pendant 2 heures pour vous permettre de vous relaxer, de chasser la fatigue et de continuer votre voyage de la manière la plus agréable. Nuit à l’hôtel.

Jour 07: Ha Noi visites                                                                              

Après le petit déjeuner nous découvrons profondément la capitale de mille ans du Vietnam. Commençons par le Temple de la Littérature, première université du Vietnam, qui devient à notre jour le symbole de Hanoi. Nous visitons ensuite la la Pagode de la Défense du Patrie (Pagode Tran Quoc, à bord du lac de l’Ouest), et du Temple Quan Thanh (un des quatre temples sacrés de Thang Long – Hanoi).

Après midi, visite du Musée d’Ethnographie de Hanoi, une excellente exposition sur la mode de vie, des us et coutumes de 54 ethnies du Vietnam, dans un espace grandement ouvert puis du Petit Lac ou Lac de l’Epée Restituée de la Tortue Géante avec le temple de Jade (Ngoc Son), le tour But, le pont The Huc. Spectacle de musique traditionnelle et des marionnettes sur l’eau, art folklorique des peuples du Delta du Fleuve Rouge (pour 3 personnes). Nuit à l’hôtel.

Jour 08: Ha Noi – Ha Long                                                            

Départ pour la baie d’Halong. Des rizières à perte de vue et la vie quotidienne des hameaux du delta du fleuve rouge égrènent le paysage. A l’arrivée, embarquement au bord du bateau. Navigation dans une zone féerique de la baie d’Halong créée par des rochers de toutes formes :  îles de Dinh Huong, de Ga Choi (coq de combat), du Chien… avant de rejoindre la grotte Thien Cung, l’une des plus importantes de l’archipel. Après une courte escalade en forêt, cette grotte récemment découverte, de 130 mètres de long, est désormais une attraction majeure avec ses formations éblouissantes mises en valeur par un exceptionnel jeu de lumières. Retour sur le bateau, puis débarquement au port. Notre voiture nous y attend pour le retour vers Hanoi. Nuit à l’hôtel.

Ethnie des LoLo noirs et des Lo Lo Barioles au Vietnam: La région montagneuse au Nord du Vietnam est peuplée d’un grand nombre d’ethnies minoritaires dont les Lo Lo noirs. Qui sont – ils ? Est-il possible d’aller à leur rencontre ?

L’ethnie Lo Lo, appelée également O Man, Man Di, Man ou La La, est originaire du Yunnan en Chine. Dans les mouvements migratoires vers le Sud au 15ème et au 18ème siècle, une partie de cette population est venue s’installer dans le Haut Tonkin. Leur communauté au Vietnam se compose de près de 4000 individus vivant dans de profondes vallées des districts montagneux de Dong Van, de Meo Vac, de Bao Lac, dans la province de Cao Bang, et au district de Muong Khuong – province de Lao Cai. Ils se divisent en deux groupuscules : les Lo Lo noirs et les Lo Lo bariolés. Ces appellations sont dues aux couleurs de leurs costumes traditionnels.

Les LoLo vivent en hameaux dans les maisons sur pilotis construites dans des endroits hauts et secs, surplombant les vallées. Leurs villages, de taille plus importante que par rapport à celui des autres ethnies minoritaires, se composent de très belles maisons en bois et constituent de véritables musés vivants particulièrement intéressant à découvrir.

Les maisons Lo Lo noirs de Cao Bang sont aménagées suivant un même plan : l’espace à même le sol est réservé aux animaux d’élevage (bœufs, chevaux, porcs, volailles) et au stockage des outils de travail. L’étage, qui est unique, est l’espace réservé à l’homme et se divise en trois travées : la travée centrale comporte l’autel des esprits de la maison (endossé à la cloison postérieure) et, en face de celui-ci, tout près de la porte d’entrée, la cuisine. Les deux travées latérales servent de chambres à coucher.

La mode vestimentaire des LoLo reste traditionnelle, surtout chez les femmes. Les femmes Lo Lo noirs portent une tunique noire qui s’enfile à la manière des pulls et une jupe noire, longue et ample, pincée au niveau de la taille et des genoux. Les femmes Lo Lo bariolés portent quant à elles une sorte de veste décorée de triangles d’étoffe de couleurs différentes et un pantalon indigo.

Chaque lignée familiale Lo Lo comprend plusieurs branches dont les familles membres, très liées entre elles, habitent le même hameau. La fonction de chef de branche, toujours assumée par un homme, est fondamentale. C’est lui qui assure le culte des ancêtres, garantit la solidarité, conserve les tambours sacrés qui sont des instruments permettant la communication entre le monde des vivants et le monde des morts.

Ethnie Lolo au Vietnam

Les Lo Lo croient aux esprits et aux génies. Quand une personne meurt, sa famille organise pendant 3 jours « la danse de l’esprit » pour conduire son âme vers ses ancêtres. Des dizaines de bœufs et de porcs peuvent être abattus pour cet événement qui réunit toute la lignée familiale et tout le village. Diverses cérémonies sont organisées et les tambours sortis pour marquer le rythme.

Même s’ils vivent un peu à l’écart du monde et défendent farouchement leurs mœurs et coutumes, les Lo Lo sont extrêmement hospitaliers. Il n’y a pas d’ethnie qui puisse avoir des yeux aussi noirs et aussi beaux que les Lo Lo. Si les yeux sont les fenêtres de l’âme, nous pouvons dire que l’âme Lo Lo est aussi pure que l’air des forets qui les abritent.

Est-il possible d’aller à la rencontre des Lo Lo noirs?

Nous proposons différents circuits dans le Grand Nord du Vietnam, à la rencontre des ethnies minoritaires dont les lo lo noirs.

Province Ha Giang a 320 km de Hanoi: Cette ville tranquille est traversée par la rivière Lo. C’est une étape reposante. Ha Giang est la province qui se trouve à la plus haute latitude. Elle est entourée des celles de Cao Bang, de Lao Cai, de Yen Bai et de Tuyen Quang, et partage la frontière avec la Chine au Nord. Plusieurs minorités y habitent comme: Dao, H’mong, Tay, Nung, Lo Lo, La Chi …

Le climat compte la saison des pluies et la saison sèche mais le temps varie selon l’altitude.

Ha Giang est l’endroit idéal pour les activités en plein air telles que les balades à pied et le camping. Les sites à visiter sont les chutes d’eau de Quang Ngan, le passage frontalier de Than Thuy-Thien Bao, lac Noong.

Marché Yen Minh: Après avoir franchi le col « porte céleste Quan Ba » en visitant les deux montagnes « les deux fées », vous allez au marché Yen Minh, 80 km de la ville Ha Giang, qui se tient une fois par semaine: Dimanche regroupant les Hmong Bleus, les Dao Lan ten, les LoLo venant des régions proches pour faire du commerce.

Village de Pho Bang: Se trouvant à 58 km de Yen Minh, c’est un village authentiquement chinois au Vietnam, avec des maisons à plusieurs étages aux murs en torchis, couvertes de tuiles, juchées sur les collines… comme des oasis si on les regarde de loin.

Palais du Roi des Hmong: Se trouvant à 10 km de Pho Bang, le palais du roi des Hmong Vuong Chi Sinh a été construit au début du XXe siècle comme une fortification.

Plateau de Dong Van: La route du chef-lieu de Ha Giang à Dong Van, longue de 146 km, franchit deux « Portes célestes » de Quang Ba et Yen Ninh. A 1025m d’altitude, il est le plus grand plateau rocheux du Vietnam. On y rencontre les HmonOn y produit une importante variété de fruits : prune, pêche, poivre, kaki sans pépin mais c’est la pomme qui a fait son renom. Grande comme une poire, la pomme de Dong Van a une saveur agréable. Un marché typique de la région montagneuse, très animé, se tient tous les dimanches, proposant toutes sortes d’articles dont des vêtements traditionnels.
Le vieux quartier du plateau karstique de Dông Van, dans la province septentrionale de Hà Giang, est considéré comme un vestige architectural, historique et culturel. Beaucoup de visiteurs sont impressionnés par l’environnement et les activités sociales, économiques et culturelles de ses habitants, qui ont été bien préservées au fil des générations.

Perché à une altitude de plus de 1.000 mètres, le vieux quartier de Dông Van apparaît au milieu de la brume et lui donne un côté mystérieux. Par rapport à ses homologues de Hôi An (province de Quang Nam, Centre) et de Hanoi, le vieux quartier de Dông Van n’est pas le plus ancien, ni le plus étendu. Cependant, il possède les caractéristiques uniques d’une population montagnarde.

Son marché a été construit en 1925-1928 avec des plaques de pierre soigneusement taillées, l’aidant à traverser les décennies. Face au marché, une rangée de 18 maisons l’une contre l’autre conduit à des chemins étroits serpentant au pied de la montagne. Les maisons sont recouvertes de tuiles yin-yang et ont des murs en terre et un plancher en pierre, ce qui est l’architecture traditionnelle des montagnards locaux. Dans la maison, les piliers sont en bois nghiên et sculptés de motifs minutieux. À l’intérieur, les visiteurs auront le sentiment de vivre dans un environnement primitif, mais très romantique. Les maisons ont été construites par les résidents locaux ou des travailleurs du Sichuan au début du XXe siècle. Ainsi, l’architecture de Dông Van est un mélange de traditions locales et chinoises.

Les habitants vivent de l’agriculture ou de petites entreprises, et leur vie est difficile. Mais, pendant les vacances, dont le Têt (Nouvel An lunaire), des lanternes sont toujours accrochées aux pignons des maisons. Les bruits des pas et les rires des jeunes hommes et des jeunes filles sur leur chemin vers le marché, les sons de la flûte khen et les chants donnent une atmosphère de fête à tout le quartier. Le moment idéal pour visiter ce lieu…

Le vieux quartier de Dông Van à l’architecture unique, ainsi que les activités des locaux sont comme un beau tableau d’un peintre impressionniste.

Meo Vac: Meo Vac est très célèbre pour son marché unique des amoureux de Khau Vai se tenant une fois l’an : le 27e jour du 3e mois lunaire.

Le marché de l’Amour de Khau Vai se situe dans la commune de Khau Vai. La légende raconte qu’autrefois, que deux jeunes gens d’origines ethniques différentes tombèrent amoureux. La jeune femme, très belle, ne pouvait toutefois fréquenter son bien aimé en raison de l’opposition familiale. Le conflit s’envenima, et la lutte entre les deux villages fut meurtrière. Les jeunes amoureux se décidèrent à contrecœur de se séparer, pour mettre fin à ces rivalités. Leurs adieux furent déchirants, mais ils décidèrent de se donner rendez-vous une fois par an… Depuis, Khau Vai est devenu le lieu de rendez-vous annuel de tous les amoureux de la région.