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Visa et Passeport individuel: Tous les voyageurs étrangères à destination du Vietnam ont besoin de Visa, excepté pour les individus de nationalités:

Indonésienne, Laotienne, Malaisienne, Singapourienne Thaïlandaise et Philippine

Les Scandinavies: Norvégienne,Finlandaise, Suédoise, Danoise, Coréenne, Japonaise et Russe

Avant de faire un demande de visa, en assurant que la date limite du passeport soit valide au moins 3 mois après la date de retour

Visa touriste: Durée maximum du séjour: 1 mois

Il y a 3 moyens d’obtenir un Visa d’entrée pour le Vietnam:

1/ Les visas peuvent être délivrés directement auprès d’une ambassade ou d’un consulat Vietnamien à l’étranger.

www.ambassade-vietnam.com/

2/ Demande de visas via une agence de voyages.

Document requis:

Nom et prénom

Date et lieu de naissance

Nationalité

Sexe

Numéro du passeport

Profession

Date et lieu d’émission

Date d’expiration

Date et lieu d’arrivée au Vietnam

Nous evverrons votre demande de Visa au service de l’immigration vietnamienne qui à son tour nous fera une lettre d’autorisation avec copie à l’Ambassade concernée.

Nous vous adresserons cette copie qui sera à produire ou à envoyer à l’ambassade, avec votre passeport, 2 photos d’identité et 2 formulaires de demande de visas.

3/ Demande de visa à l’arrivée via une agence de voyages locale.

Avec les mêmmes informations, nous vous adresserons une lettre d’autorisation de l’immigration Vietnamienne.

Ce document sera à produire à l’arrivée dans l’un des aéroports internationaux du Vietnam.

Prolongation de Visa sur place (merci de nous consulter)

Villages vietnamiens et ses corporations: Le Vietnam possède une culture éclatante basée sur la civilisation agricole. Ainsi, la vie des Vietnamiens est étroitement liée à leur hameau, à leur village, à leur pays natal. Mais ces hameaux et villages sont autrement appelés dans la langue de chaque ethnie. Comme par exemple ke cho, lang en langue viet (kinh), chieng en langue tay-thai, ban en langue muong, buon dans la langue de certaines ethnies des Hauts-Plateaux du Centre.

Le caractère ordonné dans la société vietnamienne consiste en ce que la population se regroupe en village et commune dans les régions rurales et en quartier et corporation dans les agglomérations urbaines.

Les villages et corporations ont vu le jour dès l’aube de la nation. Peu à peu, ces organisations se sont stabilisées et renforcées. Sur la base du consentement et du consensus, les villageois établirent leur loi appelée Convention du village et les artisans du même métier se regroupant en hameaux et rues la Convention de la corporation.

L’esprit prédominant des conventions du village et de la corporation part des bonnes moeurs de chaque groupement d’habitations; elles s’inscrivent concrètement et de façon vivante dans le cadre de la loi nationale. Au Musée Han-Nom à Hanoi et dans d’autres localités on préserve encore des dizaines de milliers de textes de telles conventions.

Source: ambassade-vn

Découverte du village de thé de Cau Dat: Situé à environ 20 kms du centre-ville, le village de thé de Câu Dât est une des destinations touristiques attrayantes de la ville de Dà Lat, dans la province de Lâm Dông (hauts plateaux du Centre).

Plantation de théiers dans la province de Lâm Dông.

Câu Dât, fondé il y a environ 100 ans, est la principale zone de production de thé du Vietnam où est implantée la Société par action de thé de Câu Dât. Depuis le centre-ville, les visiteurs peuvent prendre le bus ou une moto pour se rendre dans ce village situé à 1650 mètres d’altitude dans une région tempérée aux paysages pittoresques. Tout le long du trajet, on peut admirer les vieilles villas, les jardins de fleurs, les forêts de pins et, bien sûr, les plantations de thé.

Aujourd’hui, les théiers couvrent 230 hectares, à peine moins qu’à Bao Lôc, l’autre grande région de production du pays. Ici, il y a des théiers âgés de plus 80 ans.

So Trà Câu Dât a été fondée par les Français en 1927.

Des variétés comme le thé noir ou le thé Oolong sont présentes, mais la spécialité est le thé vert qui, dit-on, prend sa saveur de la rosée du matin. Les produits de la Société par actions de thé de Câu Dât, exportés dans le monde, ont gagné la médaille d’or lors de la foire des produits agricoles 2003 et le prix Sao Vang Dât Viêt 2003 (Étoile d’or du Vietnam).

• 1927 : So Trà Câu Dât (Plantation de thé de l’arbre broyé) a été créée par les Français. La superficie de théiers a dépassé plus de 600 ha
• 1960-1975 : So Trà Câu Dât est dirigée par les Chinois
• 1975-2005 : So Trà Câu Dât revient à la Société de thé de Lâm Dông
• 2/2005 : So Trà Câu Dât change de nom pour devenir la Société par action de thé de Câu Dât qui exploite une plantation de 230 ha

Exposition sur Hoàng Sa et Truong Sa à Hô Chi Minh-Ville: Une exposition de près de 150 cartes géographiques et documents intitulée « Archipels de Hoàng Sa et de Truong Sa du Vietnam – les preuves historiques » a commencé le 22 août au Palais de la réunification, à Hô Chi Minh-Ville.

Cette manifestation est co-organisée par le bureau du gouvernement, le ministère de l’Information et de la Communication, et le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville.

L’exposition « Archipels de Hoàng Sa et de Truong Sa du Vietnam – les preuves historiques » a ouvert ses portes le 22 août à Hô Chi Minh-Ville

L’exposition présente au public des copies de documents en écriture démotique sino-vietnamienne, en vietnamien et en français publiés du XVIIe siècle au début du XXe siècle. Sont exposées également 95 cartes publiées par le Vietnam, des pays occidentaux et la Chine depuis le 16e siècle, outre quatre atlas chinois datant de 1908, 1917, 1919 et 1933.

Les visiteurs peuvent également s’informer du développement socioéconomique et culturel de ces deux archipels lors de ces derniers temps à travers de plusieurs images et documents.

Il s’agit de preuves historiques d’une incontestable portée juridique car ils démontrent la souveraineté du Vietnam sur ces deux archipels depuis l’époque féodale. La population vietnamienne a découvert, établi et défendu la souveraineté nationale sur ces deux archipels conformément au droit international.

Selon le vice-ministre de l’Information et de la Communication Dô Quy Doan, cette exposition a pour but de confirmer la position légitime du Vietnam, d’élever la solidarité et l’esprit de responsabilité des Vietnamiens dans comme hors du pays dans la tâche de défense de la souveraineté maritime et insulaire de la Patrie. Elle permet aussi aux amis internationaux, dont les Chinois, de mieux comprendre le souhait du peuple vietnamien de maintenir la paix et la stabilité dans la région. La même exposition a été organisée à Hà Tinh (Centre) en juin dernier et à Hanoi en juillet dernier.

Com tam Suon Saigon ou riz trois trésors: Le Cơm tấm est le nom générique d’un plat de riz cassé servi avec beaucoup d’accompagnements possible. Généralement le Cơm tấm se compose de porc grillé (Sườn), de peau de porc cuite à la vapeur et émincé (bì) et d’un gâteau aux oeufs (chả).

Ainsi le nom officiel du Cơm tấm est le Cơm tấm Sườn bì chả.

Les gens qui vivent à Saigon plaisantent en disant que le nom de la nourriture est Sà Bì Chưởn au lieu de Sườn bì chả. Il parait que c’est amusant car ca sonne un peu Chinois. J’avoue ne pas être encore prêt pour l’humour Vietnamien.

En face d’une petite rue au 17 rue Nguyễn thị Minh Khai une petite boutique vendant du Cơm tấm. La décoration était belle et propre.

Qu’est-ce que le Cơm tấm ?

Le Cơm tấm est un plat basé sur un riz un peu spécial. Le riz est cassé deux ou trois fois. Le grain de riz est très petit. La qualité du riz fait le bon Cơm tấm.

Le riz doit être séché et séparé après la cuisson. Le riz cassé est accompagné de porc, d’œufs, de peau de porc, des tranches de tomate et de concombre.

Le Cơm tấm s’accompagne également d’une sauce au Nuoc Mam avec du piment que l’on verse sur le plat. Chaque cuisinier utilise une marinade secrète pour le porc qui fait la particularité de chaque restaurant.

La peau de porc (Bì) n’a pas vraiment de gout ni d’odeur mais a beaucoup de gélatine.

Le gâteau (Chả) contient du porc, des vermicelles et des œufs. La belle couleur jaune de la croute du gâteau vient du jaune des œufs.

Le Cơm tấm est accompagné de mỡ hành. C’est une sauce faite à partir des feuilles d’oignons cuites dans l’huile.

Quand vous savourez un Cơm tấm vous pouvez apprécier le mélange de la viande de porc, des œufs, de la peau de porc, de la carotte et du gout un peu salé du Nuoc Mam. C’est un vrai délice.

Vous devez essayer le Cơm tấm si vous venez au Vietnam. Au 17 Nguyễn thị Minh Khai le prix du Cơm tấm est de 25k VND (1 EUR).

Il y aussi de nombreux restaurants qui servent du Cơm tấm un peu partout sachant que c’est un plat vraiment répandu, autant que la soupe Pho.

Si vous êtes de passage à Paris, vous trouverez facilement un restaurant servant le Cơm tấm dans le 13eme arrondissement sous la dénomination de riz trois trésors.

Et vous, avez-vous déjà mangé un Cơm tấm ?