Comme vous savez, Mai Chau possède une nature paisible et des villages pleins de charme où il fait bon vadrouiller lors des voyages entre amis ou en famille. Idéal pour échapper au brouhaha des villes et ressentir la douceur de vivre au travers de ses sentiers de randonnée sauvages, des coutumes ancestrales et des rencontres chaleureuses au haut Tonkin.

Voyage Mai Chau et ses incontournables: il se trouve à plus de 140km de Hanoi et à 60 km de la ville de Hoa Binh à nord-ouest.

La province de Hoa Binh est peuplée par sept ethnies dont six minorités que sont les Muong, Thai, Dao, Tay, Hmong et Chinois. Habitant principalement dans le district Mai Chau, les Thais blancs et les Thais noirs se distinguent par la couleur de leur tenue traditionnelle.

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Les sites touristiques à visiter à Mai Chau: (Voyage Mai Chau et ses incontournables)

Villages Lac et Poom Coong

Ces voisins qui sont deux plus grands et fréquentés de Mai Chau se visitent idéalement à pied ou à vélo pour plonger dans une ambiance paisible et un cadre pittoresque. Flânez-vous au fil des maisons sur pilotis et de jolies boutiques pour rencontrer les femmes et filles au tissage traditionnel et admirer, entre autres, de belles échappes créées sous leurs mains. Un tour du village permet de partir à la rencontre de la culture locale et du mode de vie des Thaïs à travers les plats populaires et les coutumes bien ancrées. C’est par ici que les visiteurs pourront profiter d’un accueil convivial en séjournant chez l’habitant.

Voyage Mai Chau et ses incontournables – Villages Lac

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Col de Thung Khe

Voyage Mai Chau et ses incontournables: direction de la route national 6; à environ 1000m d’altitude; le col Thung Khe qui offre une vue imprenable sur toute la vallée est une des plus photogéniques de Mai Chau. Si l’endroit n’est pas connu pour des escarpements ou des boucles tortueuses; il pose un vrai enjeu à l’égard des conducteurs en raison de la voile brumeuse qui règne du bon matin et au coucher du soleil. Vous rencontrerez; le long de la route; des gargotes où l’on sert des friandises populaires de montagne comme mais; cannes à sucre ou encore com lam.

Drapeau de Mai Chau

Quittant Thung Khe; prenez le temps; avant d’accéder au centre de Mai Chau; de vous arrêter au carrefour Tong Dau pour vous offrir un autre superbe point de vue panoramique. Depuis la tour du drapeau; mettez-vous en plein les yeux en respirant son grand bol d’air pour un instant mémorable.

Village Van

Situé au pied des montagnes Pu Van et à dix minutes de marche du bourg Mai Chau; le village Van conserve toujours les habitations et les métiers traditionnelles à citer notamment la riziculture, l’élevage, le tricotage, la broderie… Lors de la fête de nouvel an; les spectacles et jeux populaires très animés regroupant toute la tribu vont faire la joie de tous les passagers comme par exemple tir à la corde; jet de ballon en tissu; tir à l’arc, la manifestation légendaire de keng loong, etc.

Village Buoc

Un peu plus loin; rendez-vous au village Buoc trouvé à trente kilomètres du centre de Mai Chau à sud-ouest qu’on aperçoit de loin par la forêt de palmiers verdoyants. Les habitants des Thaïs y ont hérité un riche patrimoine immatériel qui; enrichit les festivités avec les scènes folkloriques ravissantes en soirée. Un régal pour les yeux.

Ba Khan, joyau oublié

Ce coin comme à l’autre  bout du monde se situant aux limitrophes de Mai Chau et Moc Chau vous convie à une halte entre rives escarpés; montagnes ondulantes; lac; et chutes d’eau. Longeant la fameuse rivière Noire et couvrant quelque vingt kilomètres carrés; la commune Ba Khan offre des paysages insolites et décontractants encore peu connus. Surnommé « Baie d’halong terrestre de Hoa Binh » en raison de nombreux rochers noyés; sous deux cents mètres; depuis des milliers d’années; Ba Khan se dévoile tout récemment par ceux en quête de la tranquillité en pleine nature. Un tour du lac en barque ou en kayak vaut la peine pour profiter d’un cadre magnifique bien à l’abri de la foule touristique.

Grottes Mo Luong et Chieu

En beau milieu des montagnes Pu Kha et à deux kilomètres de marche du village Lac; se trouve la grotte Mo Luong qui mérite un bel arrêt. Également appelé « Bo Luong » signifiant une énorme retenue d’eau par les Thaïs blancs; elle se compose de quatre cavernes aux concrétions millénaires stupéfiantes. Côté historique; l’endroit est connu pour abritant le lieu de rencontre et de travail de nos compatriotes et combattants pendant le temps de guerre. À l’autre bout de la grotte; vous entendrez murmurer une source souterraine qui; coule tranquillement avant de se jeter dans le lac.

Visiter Mai Chau – Grottes Mo Luong et Chieu

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Une belle cousine de la grotte Mo Luong est Hang Chieu ou « grotte de l’Après-midi » qui accueille; en après-midi; les rayons du soleil pour renforcer l’éclat des multiples stalactites tellement belles que mystiques.

Hébergement à Mai Chau – Où dormir à Mai Chau?

En plus d’un large choix de séjour que proposent les familles dans les villages Lac et Pom Coong; vous trouverez tout type de chambre dans les communes aux alentours.

Que manger à Mai Chau?

Laissez-vous guider par un itinéraire gourmand riche de saveurs qu’offre cette terre vallonnée en dégustant le fameux riz com lam de Mai Chau; sa viande de porc d’exception et bien d’autres.

• Com lam ou riz gluant cuit dans un tube de bambou.
• Viande de porc des Muong; connu également sous le nom de porc à porter sous les bras ou encore porc nain; le porc des Muong se caractérise par un long corps et des petites oreilles qu’on élevage dans un environnement sauvage.
• Jeune bambou amer est un autre goût populaire de Mai Chau que vous pourrez essayer dans presque tous les repas de ses ethnies.

Quand voyage Mai Chau et ses incontournables? 

Distingué par une température favorable aux visites toute l’année, le climat de Mai Chau connait deux saisons distinctes. La saison des pluies dure de mai à octobre dont la période la plus pluvieuse varie entre juillet et septembre. Le reste est la saison sèche où il y a des jours d’hiver ponctués de crachin et de brume en montagne.

Mai Chau est, sans doute, plus beau et plus agréable pour partir entre octobre et décembre ou entre mars et avril. Notons aussi que chacune des périodes attire par ses surprises à savoir:

• Entre mars et avril: le climat tempéré permet d’admirer les bauhinias en plein épanouissement.
• Entre mai et juin ou entre septembre et octobre, la récolte du riz avec d’immenses champs jaunes en toute beauté.
• Entre mai et août : il est idéal d’y aller pour éviter la chaleur du nord et d’accueillir les prunes et pêches.
• Entre novembre et février, le froid d’hiver est synonyme des tapis de fleurs de pêcher et de prunier.

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De charmants villages tranquilles des Thai Blancs se nichent dans la petite vallée Mai Chau, entourée de montagnes verdoyantes et parsemmées de lacs, rizières, rivières et de maisons sur pilotis en bois à la toiture de chaume. Cette jolie vallée ressemble à une immense stade vert où de petits chemin en terre battus serpente au milieu des rizières, des lacs. A l’heure de coucher du soleil, les villgages à Mai Chau sont sous la lumière vaporeuse des nuages blancs et le voile de la brume. Des fumées blanches s’échappent des maisons sur pilotis dispersées le long de la pente qui conduit aux villages des Thai. On croise ici et là la silhouette élégante des jeunes filles qui, revêtuent gracieusement de leurs habits traditionnels, décochent des sourires à faire chavirer les visiteurs. La majorité de la population de la vallée de Mai Chau est le Thai Blanc. Ils sont parmi les plus respectueux de voyageurs étrangers au Vietnam. Les visites principales de la vallée de Mai Chau sont la nature fraîche vierge et les couleurs de la culture des Thaïs. Il y a de nombreux villages qui attirent les touristes, les voyageurs étrangers et les expatriés de Ha Noi tels que village Lac, village Pom Coong, village Sam Khoe….

Ici, les maisons sur pilotis sont hautes, propres, aux planchers sur les colonnes solides en bois, séparés 1,5m du sol. Le plancher est en bambou de variétés diverses. Les toits sont couverts de feuilles de palmier ou de rotin. Les fenêtres sont assez grandes pour prendre le vent frais et aussi le lieu pour susprendre les branches d’orchidée ou les cages des oiseaux d’agrément. Une machine à tisser des étoffes et du brocart se pose à côté d’une fenêtre. C’est le lieu de travail de la femme de la famille. A travers la fenêtre, on voit un étang carré contigu des colonnes de la maison où les poissons nagent dans l’eau limpide, plus loin quelques buffles noirs sont au milieu des rizières verdoyantes.

Séjourner un jour et une nuit dans une maison sur pilotis en bois chez des Thais Blancs est une véritable invitation pour partager son quotidien, découvrir  leur métiers atisanaux. vous êtes emporté par l’ambiance simple et agréable. Les gens vous acceuilleront chaleureusement chez eux comme étant de la famille, vous proposeront gite et couvert comme toute rudimenaire mais propre.  Participation à la danse folklorique traditionnelle des Thais Blanc, vous avez également l’occasion d’y goûter du ruou cân ( alcool de riz fermenté que l’on sirote collectivement à l’aide des tiges de bambou ). Goûter du com Lam, une spécialité des ethnie minorité à base du riz gluant tassé dans des morceaux de jeunes bambous, bouchés à une extrémité et sectionnés à l’autre, le tout est grillé sur le feu jusqu’à ce que l’écorce soit bien calcinée. Au repas, on retire cette partie carbonisée, en conservant l’intérieur blanc du bambou qui entoure le riz.

Le tube de com lam parfumé est coupé en morceaux et se mange froid. Une autre spécialité, la viande de porc Muong (viande d’une race de cochon de petite taille, élevé en liberté pour avoir la chair ferme) est coupée en morceaux puis aromatisée d’épices ( oignons, ail, sésame, piment). Le tout est embroché. Une fois grillé au charbon de bois, il répand une odeur pénétrante qui vous met immédiatement l’eau à la bouche.