Dalat Ville de festival floral du Vietnam: Six Floralies de Dà Lat ont eu lieu depuis décembre 2005, dans cette station climatique et dans d’autres districts de la province de Lâm Dông (hauts plateaux du Centre).
Les Floralies de Dà Lat sont un événement culturel et touristique d’importance nationale qui met en lumière l’ensemble des variétés de fleurs cultivées dans cette ville romantique, mais aussi dans d’autres localités du pays et même à l’étranger. Elles visent à attirer des touristes à Dà Lat mais surtout à mettre en avant la floriculture locale et à trouver des investisseurs dans cette filière qui a fait la prospérité et la renommée de la ville d’altitude.
Une montée en puissance: Dès la 3e édition, en 2010, le gouvernement a proclamé Dà Lat «Ville de festival floral du Vietnam». Ce rendez-vous festif attire d’édition en édition un public vietnamien comme étranger de plus en plus important, et ce d’autant plus qu’il tombe lors des fêtes de fin d’année.
Les premières Floralies ont eu lieu du 10 au 18 décembre 2005, en remplacement de l’ancienne Fête des fleurs colorées de Dà Lat. Elles avaient pour slogan «Dà Lat, rendez-vous des fleurs multicolores».
Le festival a été inauguré en grande pompe sur le lac Xuân Huong. Suivirent de nombreuses activités culturelles, artistiques et commerciales (foires-expos, défilé de 160 chars fleuris, rencontres avec des titulaires de records, fête des amoureux, soirée des vins, colloque international, etc.). Cette première édition attira plus de 80.000 visiteurs.
La 2e édition, tenue du 15 au 21 décembre 2007, était placée sous le thème «Dà Lat, je t’aime». L’événement se professionnalisa avec 18 programmes culturels et artistiques, axés autour des fleurs et des professionnels du secteur.
Mettre en valeur les floriculteurs: Ce fut encore l’occasion de mettre en valeur les floriculteurs. Plusieurs records nationaux furent homologués par le Livre des records du Vietnam comme la plus longue robe de mariage, le plus grand nombre de chars floraux pour 85 couples de mariés, le plus grand nombre de lampes représentant dragons et phénix, ainsi que le défilé ayant le plus grand nombre de Pères Noël. Plus de 100.000 visiteurs furent dénombrés.
La 3e édition, en 2010, intitulée «Dà Lat, ville aux mille fleurs», eut l’honneur de figurer parmi les sept grands événements nationaux marquant l’année de la célébration du Millénaire de Thang Long – Hanoi. Année de la consécration, Dà Lat devenait officiellement «Ville de festival floral du Vietnam» (300.000 visiteurs).
La 4e édition, organisée du 30 décembre 2011 au 3 janvier 2012, proposa 22 programmes artistiques et culturels originaux, avec notamment un «Espace floral» et une fête de rue «Fleurs et lumières». Ce festival laissa un souvenir impérissable aux 300.000 visiteurs vietnamiens et étrangers.
Placée sous le thème «Les hautes montagnes et forêts profondes du Tây Nguyên», la 5e édition s’est tenue du 28 décembre 2013 au 2 janvier 2014. Parmi les nombreuses activités organisées, citons la Semaine culturelle de l’Année nationale du tourisme Tây Nguyên – Dà Lat 2014, le 120e  anniversaire de la fondation de Dà Lat, le 1er Festival des patrimoines du Vietnam-ASEAN, les Journées culturelles du Sud-Est, la Fête d’été de Dà Lat. Quelque 350.000 visiteurs participèrent à la fête.

Parc des fleurs à Dalat

«Dà Lat : des milliers de couleurs florales» a été organisé du 29 décembre 2015 au 2 janvier 2016. Une 6e édition qui surpassa les précédentes. La cérémonie d’inauguration, tenue sur la place Lâm Viên, mit en scène la culture du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre). D’autres activités enchantèrent les visiteurs, notamment l’«Espace des fleurs», la «Foire des légumes et des fleurs», la «Soirée en l’honneur des floriculteurs de Dà Lat», les «Quartiers du thé, du café, du vin et des spécialités de Dà Lat».
Cette édition a attiré 500.000 visiteurs. Un encouragement pour le comité d’organisation qui nourrit l’ambition de développer au maximum ces Floralies pour en faire, pourquoi pas, un événement d’envergure internationale.

3 destinations Sapa Dalat et Mai Chau terres incontournables: SaPa, Dà Lat et Mai Châu se posent comme d’excellents choix pour les touristes ayant décidé de voyager au Nouvel An du Vietnam.

Les amoureux de randonnée, de trekking et de la nature peuvent profiter de Sa Pa, un bourg des montagnes vietnamiennes. Située au Nord-Ouest du Vietnam à 350 km de Hanoi, Sa Pa est une ancienne station climatique de l’époque coloniale qui a été créée en 1922. Entourée par la chaîne de montagnes que les Français avaient surnommée les « Alpes tonkinoises », Sa Pa est dominée par le point culminant du Vietnam : le mont Fansipan.

Sapa est un bourg magique. En raison de son altitude, le climat est tempéré avec un brouillard souvent présent. Les hivers sont rigoureux, avec parfois de la neige. Se rendre à Sapa et explorer la région qui l’entoure, c’est l’assurance de faire connaissance avec le Vietnam profond dans tout ce qu’il peut offrir de sa culture millénaire.

Un programme artistique spécial pour accueillir la nouvelle année 2015 a été organisé le soir du 1er janvier dans le bourg de Sa Pa. En outre, les visiteurs ont pu participer au marché de l’amour et découvrir des traits culturels particuliers des ethnies H’mông et Dao rouge locales.

Dà Lat (Lâm Dông)

Dà Lat est située sur les hauts plateaux du Centre à une altitude de 1.500 m. La capitale de la province de Lâm Dông s’étend sur 394,38 km² du plateau de Lang Biang, dans la partie méridionale de la région du Tây Nguyên.

Il s’agit d’une ville jeune comparée à d’autres du sud du Vietnam comme Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saigon) et Nha Trang, car elle a été fondée à la fin des années 1890 seulement. Mais Dà Lat figure parmi les destinations les plus prisées des touristes afin de passer d’inoubliables vacances au Vietnam. Ce penchant particulier pour cette ville s’explique surtout par son climat particulièrement doux, la beauté de ses paysages, ainsi que sa richesse culturelle.

Comme les autres villes du Vietnam, Dà Lat a également ses propres particularités. L’une des choses qui la distinguent des autres est son architecture urbaine dominée par le style colonial français. C’est la raison pour laquelle cette ville vietnamienne est surnommée « Le petit Paris ». Avec sa beauté, Dà Lat est une destination idéale des touristes à l’occasion du Nouvel An.

Mai Châu (Hoà Binh)

Situé au Nord-Ouest, à 145 km de Hanoi, Mai Châu est un district de l’Ouest de la province de Hoà Binh. C’est une petite vallée entourée de montagnes verdoyantes et parsemées de lacs, de rizières, de rivières et de maisons sur pilotis nichées dans les montagnes de l’ethnie Thai. On y accède par la route nationale 6 qui serpente à travers des paysages magnifiques. C’est également une région conservant un trésor de musique populaire appartenant aux ethnies Thai et H’mông.

Il n’y a pas beaucoup de bruit à Mai Châu, sauf les coqs qui chantent le matin et les oiseaux. C’est tellement calme et tranquille ici que la plupart des voyageurs, en entrant dans la vallée, peuvent sentir un monde différent et avoir le sentiment de passer des vacances de détente. De nombreux voyageurs artistes iraient à Mai Châu seulement pour se perdre dans la nature toute la journée.

Le meilleur moyen pour découvrir et vivre un moment en ces lieux est de passer la nuit chez l’habitant. Entre repas conviviaux arrosés à l’alcool de riz traditionnel et spectacles de danses, vous vivrez sans aucun doute un moment unique et magique.

Les jardins de fraises de Da Lat: A Da Lat, les cultivateurs de fraises ont opté pour la culture hydroponique qui permet à leurs serres de donner des fruits à n’importe quel moment de l’année, ce qui fait le bonheur des gourmands et des touristes.

Grâce à son climat tempéré, Da Lat est une contrée idéale pour la fruiticulture. Les plantes des régions tempérées, les fraisiers a fortiori, s’y épanouissent. Autrefois, les agriculteurs de Da Lat cultivaient les fraises traditionnellement, c’est-à-dire dans des carrés de terre, comme les légumes. Aujourd’hui, ils ont adopté la culture hydroponique qui consiste à arroser par ruissellement les racines des plantes, lesquelles sont disposées dans une sorte de buse ou de gouttière légèrement inclinée, de façon à ce que le liquide retourne dans le réservoir après avoir été en contact avec les racines. Les cultivateurs de Da Lat ont pu ainsi améliorer la qualité et le rendement de leurs fraisiers. Mais les serres sont aussi devenues une destination intéressante pour les touristes qui vont voir de visu comment sont cultivés ces fruits très prisés, et qui en achètent !

La serre de la société Bio Fresh Da Lat, située à proximité immédiate du lac Than Tho, en est un exemple. Nguyen Bich Thuy, la directrice de la société : « Ce sont des fraisiers importés de France, âgés d’une semaine. Vous voyez, il ont déjà des bourgeons. À votre droite, ce sont des fraisiers âgés de deux semaines, qui sont en pleine croissance. Nous utilisons des filets pour protéger les jeunes plantes du soleil. Quand les plantes donnent des jeunes pousses, on les coupe pour faire des boutures. C’est comme cela que nous reproduisons nos plans. »

Dans les serres, les fraisiers font l’objet d’un soin spécial, avec notamment une température maintenue constamment d’entre 14 et 18 degrés. Comme c’est une culture complètement biologique, les fruits obtenus peuvent être consommés sur place. Nguyen Diem My, une touriste originaire d’Ho Chi Minh-Ville : « Mes amis et moi-même, nous aimons bien visiter des serres comme celle-là pour voir comment les agriculteurs pratiquent la culture bio. C’est super de pouvoir manger des fruits sur place comme ça ! »

Non seulement la culture hydroponique permet d’améliorer la production de Bio Fresh comme d’autres fermes à Da Lat, mais elle contribue également à diversifier les circuits touristiques de cette localité. Nguyen Thanh Sang, de l’agence de voyage Bac Lieu : « Les produits touristiques de Da Lat sont très variés, mais les fruits typiques des régions tempérées rencontrent toujours beaucoup de succès. On intègre toujours des visites de serres de fraises dans nos tours. Les fraises de culture biologiques sont de très bons produits ».

Si vous avez l’occasion de vous rendre à Da Lat, n’oubliez pas de faire un tour dans les serres de fraises et de goûter à ces fruits à n’importe quel moment de l’année. Un vrai régal !

Situation: Située à 5km au nord du centre ville de Dalat, sur la rue Phu Dong Thien Vuong.

Caractéristique: La vallée de l’Amour plonge au pied de collines de sapins.

La vallée de l’Amour
Au temps de Bao Dai; elle s’appelait la vallée de la Paix (Hoa Binh), mais elle a plus tard était rebaptisée la vallée de l’Amour. En 1972, l’aménagement du lac Da Thien a donné à la vallée encore davantage de charme et d’attrait pour les visiteurs et les amoureux.