Comment visiter le Delta du Mékong: Situé à quelques heures en voiture de Saigon, le Delta du Mékong (en vietnamien, Dong bang song Cuu Long ça veut dire « Delta des 9 Dragons ») est une étape immanquable pour quiconque voyage au Vietnam.

Une fois arrivée dans la région, vous serez tous fascinés par une multitude de canaux, de rizières et de jardins fruitiers, d’îles et de villages rythmés par les pulsations du fleuve. Là, on ne marche pas, on navigue…

La meilleure période pour faire une excursion dans le Delta du Mékong s’étend de Décembre à Avril. La saison est sèche et les visiteurs pourront éviter ainsi les fameuses douches tropicales de la saison des pluies !

Si vous n’avez d’autres choix que de visiter le coin durant la saison des pluies, évitez la partie ouest de l’île vers Chau Doc et la frontière Cambodgienne qui sont souvent les parties les plus pluvieuses.

Vous pouvez visiter le Delta en une journée de Saigon mais on ne vous conseille pas car l’excursion sera si rapide pour que vous puissiez contempler toute sa beauté. Il est vraiment préférable de passer une nuit sur place et idéalement 2,3 nuits voir une semaine pour aller jusqu’à la très belle région de Chau Doc (frontière cambodgienne).

Comment y aller :

Le delta du Mékong est facilement accessible depuis Phu Quoc, Saigon et le Cambodge.

Au départ de Saigon : le delta est desservi via des bus qui relient les principales destinations entre elles.

Au départ de Phnom Penh, Cambodge : la traversée en bateau express dure environ 4H avant de rejoindre Chau Doc dans le delta.

Au départ de Phu Quoc: vous pouvez prendre un bateau qui rejoint Rach Gia. Cette option économique est envisageable seulement si vous avez du temps devant vous. Si non, Viet Nam Airlines propose des vols directs de Phu Quoc à Can Tho, au cœur du delta qui sont très pratiques pour combiner les 2 destinations.

Conseils avant de partir:

Il est conseillé d’apporter un crème anti-moustique et de porter des vêtements légers qui recouvrent totalement le corps, surtout à Chau Doc.

Coups de cœur dans le Delta du Mékong :

1, Le charme de balades au fil de l’eau :

Il est facile et très agréable de parcourir la région… En petit bateau, en vélo à travers les villages sillonnés de milliards de petits canaux et rivières, en moto, à travers des vergers et des rizières à perte de vue…

2, Les marchés flottants les plus connus sur le Delta: Cai Rang, Phong Dien, Cai Be et Phung Hiep. Ces marchés méritent d’être une destination intéressante pour ceux qui se passionnent pour la découverte de la culture et de la vie quotidienne des paysans du Sud.

–Marché flottant de Cai Rang : Situé à 39 km en aval de Can Tho, Cai Rang est le marché le plus gros et plus touristique avec une myriade de bateaux chargés de pastèques, de melons, de carottes, de patates douces, de fruits etc…

Il est ouvert toute la journée mais il est le plus animé du lever du soleil à 9h du matin.

–Marché flottant de Phong Dien :

Situé environ à 20 km au Sud-Ouest de Can Tho, Phong Dien est beaucoup moins touristique et fréquenté que celui de Cai Rang mais aussi un des plus beaux marchés dans le Delta du Mékong.

Une fois d’y arriver, vous trouverez qu’il y a plus de bateaux traditionnels (bateaux avec barque à rames) que ceux modernes (bateaux avec moteur). Ce marché est aussi moins nombreux et moins touristique que celui de Cai Rang. Le meilleur moment pour le visiter est entre 06h à 08h du matin.

–Marché flottant de Cai Be se trouve au bourg de Cai Be, district de Cai Be, province de Tien Giang, reliant la province de Tien Giang, Vinh Long et Ben Tre. Le marché est ouvert de 5h à 17h mais il est le plus beau au matin. Une chose intéressante et différente aux autres marchés flottants est l’immense cathédrale française sur le bord de l’eau, un populaire et fantastique toile de fond pour les photographies.

–Marché flottant de Phung Hiep est considéré le marché fruitier du Sud. Une fois d’aller à Phung Hiep, les visiteurs vont voir un millier de petits bateaux qui sont pleins de produits agricoles du Sud. Tout comme les autres marchés, on conseille de le visiter au tôt du matin vers 5h, 6h.

3, Les pagodes khmères dans la région de Chau Doc et de Tra Vinh :

Hors des circuits touristiques pour ses rizières à perte de vue, Tra Vinh et Chau Doc sont également connus par des centaines de pagodes khmères.

4, Les vastes plantations de cocotiers dans la région de Ben Tre:

Située à 85 km au Sud de Saigon, Ben Tre est connue depuis longtemps comme « la capitale nationale de la noix de coco ». Les noix de coco ont ici beaucoup de fruits et une teneur en huile plus élevée que celles d’autres régions du pays.

Le fruit et l’arbre sont utilisés pour l’alimentation, fabriquer des ustensiles, des articles d’artisanat, construire des maisons. Le cocotier a apporté la prospérité aux agriculteurs de Ben Tre.

5, Les îles fluviales à Vinh Long :

Une fois d’arrivée à Vinh Long, les visiteurs pourront s’immerger totalement dans la vie rurale du Delta avec ses îles spécialisées dans l’agriculture de fruits tropicaux, visites de vergers, dégustation, balades en sampan sur le Mékong, etc

6, Ferme d’élevage de crocodiles à Can Tho :

7, Temple «La Déesse nationale» :

Si les gens du Nord vont au temple de la Reine du Trésor pour s’attirer le succès et la prospérité, les gens du Sud vont au temple de la «  Déesse nationale ».

8, La forêt de cajeputiers de Tra Su et la réserve ornithologique de Tra Su, près de Chau Doc :

La forêt de cajeputiers de Tra Su est un endroit exceptionnel à découvrir. Cette forêt primitive reste presque intacte.

La réserve ornithologique vous offre un paysage dans les marais absolument magnifique à explorer en petites embarcations avec la possibilité de compléter par des balades à vélo. A visiter entre décembre et février car ensuite malheureusement, il n’y a plus d’eau jusqu’au début des pluies en mai.

9, Le parc national de Ca Mau:

Situé à l’extrême Sud continental du Vietnam, Ca Mau est une destination emblématique. On y trouve un site à ne pas rater, le parc national qui est classé réserve mondiale de biosphère. Ce parc qui couvre près de 42 mille hectares abrite un tapis végétal riche, constitué d’un écosystème de forêt de mangroves naturelles.

Ces mangroves couvrant la côte et les berges des cours d’eau, servent de barrières naturelles contre le vent et l’érosion. Il abrite aussi de nombreuses espèces animales rares et précieuses, tels que le singe à longue queue ou le pélican à pattes grises.

Cependant, ce sont les anecdotes sur les combats entre les soldats vietnamiens et leurs ennemis ainsi que les plats savoureux du parc qui fascinent le plus les touristes.

10, Chua Doi – La pagode des chauves-souris à Soc Trang :

Située à 3 km au sud-est de la ville de Soc Trang, Chua Doi est l’une des plus belles pagodes khmères de la région. Un véritable îlot de calme et de sérénité. Les gens du coin l’appellent plus couramment la pagode des Chauves-souris, en raison des milliers de chauves-souris qui y vivent.

Les sites hors des sentiers battus au Vietnam: La rupture avec le quotidien reste une des motivations touristiques principales, qui peut se traduire par de nouvelles aspirations telles qu’une quête de tranquillité, d’évasion ou d’aventure. Depuis ces derniers temps, cette tendance est devenu de plus en plus populaire. De nombreux voyageurs sont à la recherche des circuits hors des sentiers battus qui leur permettent de vivre des expériences de voyages uniques.

Dans cet article, on sélectionne pour vous, les amoureux de la nature et de la découverte, une liste des10 sites les plus sauvages du Vietnam. Prenez vos sac à dos et partez avec nous à la découverte des plus beaux sites hors des sentiers battus du pays!

1, Apachai – source d’inspiration éternelle pour les artistes vietnamiens.

A Pa Chai est situé au sommet de la montagne Khoang La San et à environ 6 km du village Ta Mieu, province de Dien Bien. Étant le point de l’ouest du Vietnam, A Pa Chai jouxte les deux pays riverains (la Chine et le Laos).

Les meilleures périodes pour visiter A Pa Chai sont la fin du mois d’août, début Septembre ou bien en Janvier et Février. Ce sont les meilleurs temps qui coïncident avec les moments les plus beaux de la rizière après le repiquage. Vous pouvez également visiter Apachai au mois de Novembre et Décembre pour voir les fleurs le long du chemin.

Il y a de nombreux ruisseaux et rivières traversant la route. On vous déconseille donc d’y aller dans la saison des pluies, car les niveaux d’eau pourra monter jusqu’à 1,2 m, avec une moyenne de 0,6 à 0,8 m, les pluies rendent la route en pente glissante et risquent d’entrainer des difficultés pour les conducteurs.

2, Nghia Lo – Mu Cang Chai:

Situé au cœur du massif de Hoang Lien Son, le pays des ethnies Thaïs et Hmongs, Nghia Lo et Mu Cang Chai possèdent les plus beaux paysages de rizières en terrasse du Nord Vietnam. Les villages suspendus aux flancs vertigineux des montagnes, les hommes et les animaux d’élevages vivant sous le même toit, les merveilleuses rizières en terrasse, les marchés authentiques et colorés, les habitants toujours étonnés par la présence d’occidentaux… tous les ingrédients sont réunis ici pour en faire une expérience véritablement hors de sentiers battus.

On vous conseille de ne pas vous loger dans des hôtels sans charme ni âme, mais directement chez des familles…  Le soir tombant, assis sur le plancher d’une maison sur pilotis, les voyageurs dînent avec la famille et écoutent ses membres parler de leur quotidien, de l’histoire de leur village, des mœurs et coutumes ancestrales de leur ethnie. Ainsi le voyage ne se résume plus en des « visites » ; il devient une occasion de rencontres et d’immersion dans la vie locale.

3, Le parc national du parc de Ba Be:

Situé à Bac Kan, une province montagneuse au Nord du Vietnam, le Parc National du lac Ba Beest un endroit magnifique, idéal pour les amoureux de la nature mais aussi pour les fans de randonnée et trekking.  Plus que le lac, ce sont les paysages, les montagnes, la jungle impénétrable et ses hameaux habités qui donnent à « Ba Be » une atmosphère si particulière.

Les quelques hôtels étatiques dans le parc font souvent l’objet  de mauvais critiques : manque de confort, absence de service, mauvais entretien… Les voyageurs préfèrent donc se loger chez les habitants du village pour avoir un contact humain et une découverte profonde dans la vie quotidienne des gens locaux. Parmi les hameaux aux villages de Ba Be, l’hameau des Tay du village de Coc Tocest à l’écart des flux touristiques et qui peut fournir un niveau de confort nécessaire.

4, Le parc national Hoang Lien et le mont Fansipan:

Selon des experts, le parc national Hoang Lien s’enorgueillit de trois « records » au Vietnam : «le plus haut sommet», «le col le plus grandiose» et «le plus grand trésor forestier du Vietnam». La conquête du sommet de Fansipan, le plus haut sommet (3.143 m d’altitude) de la cordillère de Hoang Lien mais aussi de toute l’Indochine, est une vraie aventure, très intéressante pour ceux qui veulent découvrir une autre facette du Vietnam.

La forêt de Hoang Lien se couvre toute l’année d’une bande de soie multicolore de fleurs de rhododendrons de différentes espèces, dont chacune en floraison pendant quelques semaines.

En prenant de l’altitude, la végétation change. Le Parc national de Hoang Lien compte près de 3.000 espèces, soit 20% de la flore nationale, dont 337 (soit 44%) figurant dans la liste du livre Rouge du Vietnam et 16 dans le livre Rouge du monde. Elles ont des usages variés : bois, arbres d’agrément, matières pharmaceutiques, extraction d’huile et d’essence… On compte dans la réserve nationale de Hoang Lien 832 espèces animales : mammifères, oiseaux, reptiles, insectes… Pour sa biodiversité, elle fut reconnue Parc de patrimoine de l’ASEAN.

5, Muong Khuong et Bat Xat à Lao Cai:

Dans la province de Lào Cai (Nord du Vietnam), outre Sa Pa et Bac Hà, deux sites très connus par les touristes étrangers, les voyagistes locales jouent la diversification en se tournant vers les potentiels inexploités des deux districts de Bat Xat et Muong Khuong, lesquels proposent des paysages montagneux pittoresques alliés à des traits culturels originaux.

A 950m d’altitude, Muong Khuong se situe près de la frontière Chinoise. A environ une heure de moto ou en voiture sur la route de Lào Cai, on arrive aux villages en découvrant de beaux paysages sauvages. Vous pouvez participer aux marchés montagnards dans ce district le samedi ou dimanche pour découvrir ses cultures traditionnelles et gouter les produits régionaux des peuples comme: la soupe de cheval, le poulet noir grillé et les produits agricoles tels que les pâtes, l’alcool de riz, de mais, de manioc…

Le district de Bat Xat se trouve au niveau de la ligne touristique du Sud-Ouest de la ville de Lào Cai. Au départ de cette dernière, les touristes pourront effectuer une boucle de 150 km et faire escale à la cascade Bac dans le village Khoang (Sa Pa), traverser la forêt primaire Y Ty et enfin s’arrêter à la porte frontalière internationale de Lào Cai. Le tout en découvrant le trésor culturel des ethnies minoritaires qui peuplent les lieux (Giay, Dao, Mông, Hà Nhi).

Muong Khuong et Bat Xat sont en effet des destinations idéales pour les touristes qui aiment la nature et la découverte.

6, Buon Ma Thuot:

Buon Ma Thuot est situé profondément dans les montagnes du centre Vietnam, environ 360 km de Saigon. Buon Ma Thuot, de loin, est relativement hors des sentiers battus. Il offre aux voyageurs la beauté de la nature fraîche caractérisée par un climat tempéré, de cascades, rivières, lacs et parcs nationaux.

Vous pouvez faire un trekking à travers les villages ethniques, qui sont entourés par des moyens pacifiques et la nature douce. Vous pouvez également visiter Ban Don Village où les éléphants sauvages sont domestiqués et toujours profiter d’une aventure avec un tour d’éléphant à travers la forêt verte. Buon Ma Thuot est aussi l’endroit où vous pouvez trouver le meilleur café du Vietnam.

7, Con Dao:

Côn Đảo est un archipel de 16 îles, situé au sud-est du Viêt Nam, dans la province de Bà Rịa-Vũng Tàu. Con Dao est peu peuplé (5000 habitants environ) et encore peu fréquenté par les touristes. Si vous êtes intéressés à la découverte de la nature, la plongée, les marches dans le parc naturel, les ballades sur de longues plages désertes, cet endroit va vous plaire. Il y a très peu de circulation sur les belles routes de l’île, vous pourrez rouler en moto ou en bicyclette sans aucun danger (contrairement à d’autres endroits du pays!). La nature est aussi luxuriante que Phu Quoc, une des plus belles iles du Vietnam. L’eau est belle, claire, bleutée et s’y prête bien à la plongée sous-marine et avec un peu de chances, vous pouvez rencontrer des tortues de mer, des dauphins ou des dugongs.

8, L’ile de Coto:

Appartenant au district insulaire de Co To,  à 100 km de la ville d’Ha Long, la mer de Co To est la plus grande pêcherie de la province de Quang Ninh. Elle est source d’une grande production maritime, en particulier les perles. L’île de Cô Tô possède d’immenses forêts de casuarinas et de pins, ainsi que de nombreuses plages aux sables fins qui s’étendent à l’infini. En 1961, le président Ho Chi Minh a visité cette île.  Devant le souhait des habitants, il a accepté que sa statue soit érigée sur l’île. Ce fût l’unique statue érigée de son vivant. En 1995, la statue de Ho Chi Minh a été reconstruite et mesure près de 9 mètres  de hauteur. C’est la statue de Ho Chi Minh la plus grande et belle du Nord-Est du Vietnam. De plus, on trouve sur l’île de Co To un lieu d’exposition consacré à Ho Chi Minh et un ensemble des vestiges rappelant sa visite en 1961 tels que le champs de patates douces, les salines…

Ce qui impressionne les plus les visiteurs qui débarque à l’île de Cô Tô, ce sont ses belles plages sauvages. Cô Tô est une région qui offre de belles perspectives pour le développement du tourisme avec une nature encore préservée, des locaux charmants et de splendides plages s’étendant à perte de vue.

9, L’ile de Cham (Cu Lao Cham):

A proximité de Hoi An (18 km au large de la cité antique), l’île de Cham (Cu Lao Cham) est un site à la fois côtier, îlien et marin.

L’île de Cham a beaucoup d’atouts pour devenir un site touristique de choix. Constituée en fait de huit ensembles d’îlots, l’île de Cham possède de jolis villages de pêcheurs, d’agréables plages à l’état vierge avec, sous l’eau limpide, une grande richesse d’espèces marines dont des récifs coralliens parmi les plus beaux du centre du pays. Elle est particulièrement dotée d’un réseau de grottes qui abritent des colonies de salanganes (sorte d’hirondelles) dont les nids constituent des mets recherchés. Le lieu a deux autres spécialités également culinaires : les fameux coquillages de vu nang et vu xao.

Fait exceptionnel, la faune, la flore et les milieux naturels ont été peu touchés par l’homme. Fort de ses avantages naturels en termes de biodiversité, l’île de Cu Lao Cham est bien placé pour l’écotourisme et le développement durable. Justification indéniable pour l’inscription récente du site au Réseau mondial de réserves de biosphère de l’UNESCO

10, Ile de Quan Lan:

Quelque part dans le district insulaire de Vân Dôn, province de Quang Ninh (Nord), se trouve l’île de Quan Lan. De merveilleuses plages y attendent un touriste avide de paysages encore vierges et d’un accueil authentique.

D’après la légende, c’est le roi Ly Nhân Tông (auquel un temple est dédié sur l’île) qui le premier découvrit Quan Lan. Aujourd’hui, il y reste quelques traces d’histoire, comme ces vestiges des batailles menées par Trân Khanh Du, un des meilleurs généraux de la dynastie des Trân, contre les envahisseurs mongols ou bien encore celles dirigées par Pham Ngu Lao, le talentueux bras droit du héros national Trân Hung Dao.
Depuis Hanoi, trois heures seulement suffisent pour se retrouver dans ces paysages qui semblent à première vue déserts.

Ensuite, un bateau vous transportera à travers les eaux couleur jade de celle qui est considérée comme la huitième merveille du monde, en tout cinq heures de promenade dans la baie de Ha Long, avant de rejoindre l’île de Quan Lan.

Les grandes fêtes traditionnelles au vietnam: Les fêtes traditionnelles sont devenues, depuis des siècles une partie indispensable de la vie quotidienne de tous les pays, y compris le Vietnam. Elles concernent toutes les classes sociales, urbaines et rurales aussi bien, et représentent un trésor d’une valeur inestimable de l’histoire et laculture vietnamienne.

Il existe au Vietnam de centaines fêtes typiques chaque année. Que ce soient issues de traditions populaires ou qu’elles commémorent des événements historiques, toutes ont leur propre caractéristique et leurs rites particuliers.

Avant de vous présenter plus en détail toutes les principales fêtes traditionnelles vietnamiennes, il est nécessaire d’ouvrir ici une parenthèse: La plupart des fêtes populaires, que l’on verra ci-après par ordre chronologique, sont typiquement vietnamiennes ou profondément « vietnamisées ». Le reste est de l’origine étrangère, c’est notamment le cas de la fête des Morts ou Pure Clarté (Thanh Minh) qui porte l’empreinte chinoise, ou bien l’anniversaire du « Pardon des Trépassés » (Vu Lan) qui ayant une double origine hindoue et chinoise.

1, Le TET – la fête de Nouvel An :

-Période: Le Têt, ou Nouvel An vietnamien, commence le premier jour du premier mois de l’année lunaire.

C’est pourquoi, on l’appelle encore « Têt Nguyên-Dan » ou « Fête du Premier Matin », considérée comme la fête la plus importante la plus attrayante et la plus pittoresque de toute l’année. Le Têt Nguyen Dan est généralement fêté le même jour que le Nouvel An chinois, puisque le Vietnam et la Chine possèdent le même calendrier, de type luni-solaire. Néanmoins, la période d’observation de la nouvelle lune, qui marque le début de l’année, peut varier d’un jour selon les capitales respectives d’où elle est observée. De même, beaucoup des modalités de la fête sont identiques.

-Coutume: C’est l’occasion pour les familles d’aller à la pagode ou de visiter leurs parents et amis. Toutefois, on prête attention à ne pas visiter trop tôt les autres familles : le premier visiteur de l’année apporte avec lui la chance ou la malchance. Pour déjouer le sort, certains chefs de famille sortent donc de leur maison à minuit et rentrent aussitôt après. On peut aussi inviter une personne qui a réussi ou jugée particulièrement chanceuse. La formule de salutation rituelle est « Phuc – Loc – Tho » («bonheur, prospérité, longévité »). Les enfants vont recevoir de l’argent « Li xi » dans des enveloppes rouges.

Le Têt est aussi l’occasion de goûter des mets traditionnels en particulier le « banh chung » ou « banh tet » (gâteau de riz gluant) qui ne peut être absent lors de cette fête. Le Têt est la fête traditionnelle la plus chère au cœur des Vietnamiens donc la préparation de ces festivités absorbe une grande part de leurs ressources et toute leur énergie pendant deux semaines.

En général, on dit qu’il faut passer trois jours à Ho Chi Minh ville à observer les joyeux préparatifs des habitants, quatre jours à Hue pour assister aux cérémonies traditionnelles et une semaine à Hanoi pour participer aux foires et réjouissances qui suivent cette fête.

2, Fête de Khai Ha:

-Date: Le 7è jour du 1er mois lunaire.

-Coutume: Le propriétaire offre de l’argent et des habits en papier votif à ses ancêtres, et leur dit au revoir. Le piquet de bambou, « cay neu », est abaissé et la nouvelle année est accueillie. Selon les croyances populaires, si le temps est doux et le soleil brille pour Khai Ha, l’homme sera en bonne santé et chanceux tout au long de l’année.

3, Tet Thuong Nguyen (Tet Nguyen Tieu)

-Date: Têt Nguyen Tieu se déroule le 15e jour du 1er mois lunaire, la première pleine lune de l’année.

-Lieu: Cette fête est généralement organisée aux pagodes, car ce jour-là est l’anniversaire de la naissance de Bouddha.

-Coutume: Les temples et les pagodes sont envahis de personnes âgées qui font brûler de l’encens et l’on présente des plateaux de fruits et autres offrandes.

4, Têt Thanh Minh (qui signifie littéralement Clair et Lumineux)

-Date: Les premiers jours du 3è mois du calendrier lunaire vietnamien où le temps est propice à la visite des tombes de nos ancêtres.

-Coutume: Les gens profitent alors de la fête du Thanh Minh pour désherber et entretenir les tombes de leurs ancêtres. Une cérémonie est organisée dans le temple familial ou dans la maison funéraire du chef du clan pour rendre hommage aux ancêtres.

C’est également l’occasion de se réunir pour les membres du clan et de renforcer leurs liens. Au cours des dernières années, la plupart des tombes ont été déplacées dans des cimetières officiels, et nombreux d’entre eux sont pavés de briques ou de béton. Il n’y a donc plus vraiment besoin de faire d’efforts d’entretien pour les tombes, mais les gens visitent toujours celles de leurs ancêtres pour faire brûler de l’encens, non seulement pendant la fête de Thanh Minh, mais également pour le Nouvel An lunaire.

La visite des tombes et le culte des ancêtres est l’une des caractéristiques de la vie spirituelle des gens de ce pays.

5, Le Hàn Thuc – La Fête des Aliments froids:

-Date:  Le 3 ème jour du 3 ème mois lunaire.

-Coutume: Durant cette fête, on mange des « Banh Chay » et « Banh Troi », sorte de galettes de riz gluant sucré. Mais on les consomme froids, pour se souvenir d’un mandarin, Gioi Tu Thoi qui avait sauvé son roi, mais que celui-ci oublia par la suite. Gioi Tu Thoi se laissa mourir dans une forêt en flammes. Plutôt que de revenir demander une charge. Depuis, à cette fête, on évite de manger des plats chauds, de peur que le feu n’éveille la douleur de ses âmes meurtries.

6, Tet Doan Ngo – La Fête du Double-cinq ou « fête des barques-dragons »

-Date:  Le cinquième jour du cinquième mois lunaire, c’est-à-dire le 2 ème mois de l’été.

-Signification: Cette fête a pour but de prévenir les épidémies et les influences néfastes causées par les esprits malfaisants. C’est une des fêtes les plus importantes avec la fête du printemps et la fête de la mi-automne.

7, Fête Vu Lan – La fête du Pardon des Trépassés (Xoa toi vong nhân)

-Date: Le 15ème jour du 7è mois lunaire.

-Coutume: Lors de cette deuxième plus grande fête bouddhique, les croyants rendent hommage chez eux à l’autel de leurs ancêtres. En même temps, ils préparent à l’entrée de leur maison un petit autel, en faisant des offrandes de nourriture et de cadeaux pour les âmes errantes des morts oubliés. Les gens participent, en outre, à plusieurs activités : pèlerinages, visites de pagodes, régime végétarien, activités charitables, offrandes de papiers votifs pour les morts… Au Vietnam, cette fête n’est plus exclusivement réservée aux bouddhistes. Elle est devenue une tradition pour tous.

8, Tet Trung Thu (Fête de la mi-automne)

-Date: Le 15ème jour du huitième mois lunaire, c’est le moment où la lune verse à flots sa clarté bénéfique sur la Terre.

-Coutume: Même si cette fête est dédiée plutôt aux enfants, les adultes y participent aussi.

Les enfants chantent, dansent et font une parade de lanternes ayant la forme de lune, d’étoile ou d’animal. Ils mangent des fruits et des gâteaux qui ont été préparés tout spécialement pour eux.

9, Le Tao Quan – La Fête des Dieux Lares

-Date: Le 23 ème jour de la 12 ème mois lunaire

-Personnage de culte: « Ong Cong » (le Génie de la terre) et de « Ong Tao » (le Dieu de la cuisine).

A ce jour, ils s’envolent tous les deux vers les Cieux pour faire leur rapport à Ngoc Hoang (l’Empereur de Jade) sur la vie du propriétaire de la maison où ils habitent, et demander chance, prospérité et bonheur. La veille du Nouvel An lunaire, ils reviennent tous deux sur terre pour reprendre leurs fonctions, qui consiste à surveiller la cuisine de la maison.

-Coutume: Le jour de cette fête, les vietnamiens préparent du riz collant à la vapeur avec du sucre, des gâteaux en forme de cônes, mettent de l’encens et des fleurs pour la cérémonie d’offrandes. Ils préparent également une bassine d’eau dans laquelle ils mettent une grosse carpe vivante. Après la cérémonie, les carpes sont relâchées dans un étang ou dans la rivière.

-Signification: D’abord, suivant la croyance populaire, la carpe nage bien et elle pourra passer la Porte des Cieux pour se transformer en dragon. Ainsi, Ong Cong et Ong Tao pourront monter au ciel sur une carpe, puis un dragon. Deuxièmement, cette coutume est considérée comme une action généreuse qui apporte le bonheur, une bonne récolte agricole.

Voilà une liste des principales fêtes traditionnelles vietnamiennes, il existe aussi d’autres fêtes typiques dans le Nord du Vietnam comme par exemple:

La cérémonie de lavage des feuilles de riz:

-Date: Durant les 7è et 8è mois lunaire.

-Lieu: Commune de Muong Bi, District de Tan Lac, province de Hoa Binh.

-Coutume: La cérémonie est célébrée lors de l’épiage du riz, à la mémoire des fondateurs du village. Chaque famille prépare un plateau d’offrande et le place près de son champs pour que le sorcier prie une bonne récolte.

La fête pour demander la pluie du groupe ethnique de Muong:

-Date: Durant le 4è mois lunaire.

-Lieu: Champ de Tech Lim, commune de My Hoa, district de Tan Lac, province de Hoa Binh.

-Signification: Cérémonies pour demander la pluie au champ de Tech Lim où les habitants des hameaux de Don et de Chuong pratiquent les manœuvres et demandent le roi des eaux de faire la pluie.

La Fête de Long Tong:

-Date: au début du printemps, en général, du 5e au 15e jour du 1er mois lunaire.

-Lieu: au village, aux champs et au bord des ruisseaux.

-Personnages de culte: Génie tutélaire du village, Génie des montagnes, Génie des ruisseaux.

-Public: Groupe ethnique des Tay et autres groupes ethniques.

-Signification: Les rites portent la signification spirituelle et les jeux traditionnels exprimant le culte de la fécondité.

-Coutume: Rites pour solliciter la chance et la sérénité – Lancement des balles d’étoffe, danses « xoe », chants populaires et commencement des travaux des champs.

La fête de Lim

-Date: Le 13è jour du 1er mois lunaire

-Lieu: Colline Lim dans le bourg de Lim, district de Tien Du, province de Bac Ninh.

-Personnage de culte: Reine (Vua Ba) et Hieu Trung Hau, ils ont été, selon les légendes, les créateurs des chants folkloriques « quan ho ».

-Coutume: On chante sur la colline, mais aussi dans les barques et dans les maisons des habitants.

La Fête de la pagode Phat Tich:

-Date: Le 4è jour du 1er mois lunaire.

-Lieu: Commune de Phat Tich, district de Tien Du, province de Bac Ninh. -Personnages de culte: Le bouddhisattva Quan Yin et le roi Ly Thanh Tong. -Caractéristiques: Rites bouddhiques et rites pour solliciter la chance et la sérénité, visite d’un monument historique.

La Fête du temple de Ba Chua Kho:

-Date: Le 14è jour du 1er mois lunaire.

-Lieu: Village de Co Me, quartier de Vu Ninh, ville de Bac Ninh, province de Bac Ninh.

-Personnages de culte: La Reine-du-Trésor, Ba Chua Kho, et les seigneurs des Quatres-Palais, Tu phu Cong Dong.

-Caractéristiques: Offrandes d’encens et emprunt symbolique d’argent à la Reine afin de solliciter bonheur et prospérité.

Outres ces fêtes aux dates fixées, il y a également des fêtes saisonnières telles que la fête Ha Dien au début du repiquage du riz, la fête Thuong Dien à la fin du repiquage et la fête Thuong Tan à l’époque de la moisson.

Bon plan pour mieux visiter saigon Ho Chi Minh ville: Ho Chi Minh ville, anciennement connue sous le nom Saigon, qui fut considérée comme la « Perle de l’Extreme- Orient » et également le « Paris de l’Asie », est en train de se développer fortement et devenir un paradis touristique pour les visiteurs et les étrangers.

Renommée et pleine de charme grâce à un style architectural colonial français, Saigon est également réputée pour sa vie urbaine trépidente, sa sur-activité et son multiculturalisme.

Dès votre arrivée dans la ville, vous serez impressionnés par la circulation de mobylettes très dense, ses plusieurs marchés de rues, des cafés, des élégants nouveaux bars et également des centres de loisirs diversifiés et animés dans la ville.

Pour vos sorties et loisirs à Saigon, nous vous avons sélectionné une liste de bons plans et de bonnes adresses dans la ville: sorties, shopping, restaurants… Suivez notre guide pour une immersion profonde dans la vie authentique saigonaise et explorer les charmes inépuisables de l’ancienne capitale coloniale!

Top 10 des restaurants recommandés par les habitants:

1, Restaurant Ngon: 160 rue Pasteur, 1er Arrondissment

2, Restaurant Ngoc Suong: 17 rue Le Qui Don, 3è Arrondissement

3, Restaurant Mandarin: 11A Ngo Van Nam, 1er Arrondissement

4, Restaurant La maison du Vietnam (Vietnam House Restaurant): 93-95 Rue Dong Khoi,  1er Arrondissement

5, Restaurant Maxim’s Nam An: 15-17 Rue Dong Khoi,  1er Arrondissement

6, Pho 24: 89 Rue Nguyen Hue, 1er Arrondissement

7, Restaurant Song Ngu: 70 Rue Suong Nguyet Anh

8, Restaurant Com Nieu: 59 Rue Ho Xuan Huong, 3è Arrondissement

9, Restaurant Saigon Boat: 154/14/15 Rue Bach Dang

10, Restaurant Wrap & Roll : 62 Rue Hai Ba Trung, 1er Arrondissement

Pourtant, si vous voulez une expérience authentique comme des gens locaux, vous pouvez vous restaurer pour trois fois rien chez des marchands des plats dans la rue qui sont installés un peu partout. Les vietnamiens s’y restaurent à tout heure du jour et de la nuit.

Top des centres commerciales et des places de shopping pour les touristes:

1, Marché Ben Thành: Rue Le Thanh Ton, 1er Arrondissement

2, Centre commercial Saigon Tax ( Thuong Xa Tax): 135 Rue Nguyen Hue , 1er Arrondissement

3, Centre commercial Miss Ao Dai: 21 Rue Nguyen Trung Ngan, 1er Arrondissement

4, Centre commercial Parkson Sai Gon: 35 bis – 45 Rue Le Thanh Ton, 1er Arrondissement

5, Centre commercial Diamond Plaza: 34 Rue Le Duan, 1er Arrondissement

6, Les boutiques sur la rue Dong Khoi: Rue Dong Khoi, 1er Arrondissement

7, Boutique Khai Silk (Boutique de soie): 107 Dong Khoi, 1er Arrondissement

8, Saigon Square: Rue Nam Ki Khoi Nghia, 1er Arrondissement

9, Super marché Saigon Co.opMart: Chaine des super marchés dans toute la ville

10, Laquerware Tay Son (Boutique de la laque) : 198 Rue Vo Thi Sau, 3è Arrondissement

Top des cadeaux de souvenirs à Saigon:

A l’arrivée à Saigon, vous aurez un coup de coeur pour les marchés de la ville, c’est l’occasion de faire vos achats de souvenirs, tee-shirt à l’effigie de l’Oncle Ho, antiquités, copies de tableaux, bijoux, nacres, etc…. Et voici quelques idées de cadeaux recommandées pour vous:

1, La tunique (Robe traditionnelle vietnamienne) – Le ao dài

2, La laque

3, Le chapeau conique

4, La broderie

5, La mangue Cat de Hoà Loc (Xoài en vietnamien)

6, Le fruit du dragon (Thanh Long en vietnamien)

7, La pomme-lait de Lo Ren (trái vú sữa en vietnamien) : On parle de pomme-lait car le jus de ce fruit ressemble à du lait. L’une des sources consultées conseille, avant de peler le fruit et de le consommer, de la « masser » fortement pour mélanger pulpe et jus.

8, Le café

9, Noix de cajou

10, Le thé traditionnel

Top des plats à ne pas manquer à Saigon:

1, La soupe Pho

2, Le Nem

3, Banh Xèo: Galette de riz croquant

4, Banh cuon: Plat originaire du nord, crêpe blanche enroulée pleine de viande hachée et de légumes

5, Rouleaux printemps : au porc, au boeuf, aux crevettes…

6, La soupe aigre-douce aux poissons

7, Le riz cassé: Com tam en vietnamien

8, Sandwich Saigon

9, Le “poisson au caramel à la marmite”

10, Salade de tiges de lotus aux crevettes et au lard

Top des sites incontournables à Saigon:

1, Le marché Bén Thành : Rue Le Thanh Ton, 1er Arrondissement

2, La cathédrale Notre Dame à Saigon et La Poste centrale de Saigon: 1 Cong xa Paris, 1er Arrondissement

3, Le musée d’Histoire du Vietnam: 2 Rue Nguyen Binh Khiem, 1er Arrondissement

4, Le Palais de la Réunification: Nam Ki Khoi Nghia

5, Les tunnels de Cu Chi: Phu My, Cu Chi

6, Le musée de la guerre: 28 Rue Vo Van Tan, 3è Arrondissement

7, La réserve écologique de mangrove Can Gio et Resort écologique Vam Sat: Can Gio

8, Chinatown: 5è Arrondissement

9, Marché An Dong: 34-36 Rue An Duong Vuong, 5è Arrondissement

10, Le quai de la maison du dragon: Rue Nguyen Tat Thành, 4è Arrondissement

Top des centres d’attractions à Saigon:

1, Centre de loisirs Suoi Tien: Grande route Hanoi, 9è Arrondissement

2, Le théatre Idecaf: 7 Rue Tran Cao Van, 1er Arrondissement

3, Le théatre Phu Nhuan: 70-72 Rue Nguyen Van Troi

4, Parc d’attractions Dam Sen: 3 Rue Hoà Binh, 11è Arrondissement

5, Salon de thé Dong Dao: 164 Rue Pasteur, 1er Arrondissement

6, Cinéma Megastar: Hung Vuong Plaza, 5è Arrondissement

7, Le théatre 5B: 5B Rue Vo Van Tan, 3è Arrondissement

8, Le cinéma Galaxy: 116 Rue Nguyen Du, 1er Arrondissement

9, Karaoké Nice: 121 Rue Vo Thi Sau, 3è Arrondissement

10, Le théatre Hoà Binh: 14 Rue 3 Février, 10è Arrondissement

11, Le théatre des marionnettes sur l’eau Dragon d’or: 55B Rue Nguyen Thi Minh Khai, 1er Arrondissement

Top des événements culturels, sportifs et touristiques à Saigon:

1, La rue des Fleurs Nguyen Hue

2, Le festival des Fleurs de Printemps

3, La Fete du Tet Nguyen Dan (le nouvel An) selon le calendrier lunaire

4, La commémoration des rois Hung Vuong

5, Festival des fruits du Nam Bo

6, Festival du Tourisme

7, Festival Nghinh Ong Can Gio

8, Festival international de la gastronomie

9, Salon international du Tourisme

10,La fete de Nouvel-An

Top des rues de nuit les plus animées à Saigon:

1, Rue Nguyen Hue – Le Loi: Shopping

2, Le quartier chinois du Grand Marché (Cho Lon): Gastronomie, Culture

3, Le parc de Pham Ngu Lao: Loisirs

4, Marché Bén Thành: Shopping bon marché

5, Rue Dong KHoi: Shopping

6, Rue Le Thanh Ton

7, Parc Ben Bach Dang: Gastronomie, Shopping et Loisirs

8, Rue de la mode Nguyen Trai

9, Lac de la Tortue

10, Rue Nguyen Tri Phuong: Gastronomie

Top des centres de spa et massages à Saigon:

1, Anam AT Spa: 26 -28 Rue Dong Du, 1er Arrondissement

2, Qi Spa:  151 Rue Nguyen Van Troi, 1er Arrondissement

3, Sen Spa: 10F Tour Miss Ao Dai, 21 Nguyen Trung Ngan, 1 er Arrondissement

4, Saigon Spa: 197/2 Rue Nguyen Van Huong, 2è Arrondissement

5, L’apothiquaire: 61-63 Rue Le Thanh Ton, 1er Arrondissement

6, Paloma Spa: 22 Rue Mac Thi Buoi, 1er Arrondissement

7, Jasmin Spa: 45 Rue Ton That Nghiep, 1er Arrondissement

8, Xuan Spa: 2 Place de Lam Son, hotel Park Hyatt

9, Ngoc Anh Spa: 93 Nguyen Binh Khiem, 3è Arrondissement

10, « Nhat dang nhi da » Spa: 261A Rue Nguyen Van Troi, Arrondissement Phu Nhuan

Top des bars et cafés à recommander à Saigon:

1, Nightspot Bar Sheraton: 88 Rue Dong Khoi, 1er Arrondissement

2, Saigon Saigon Bar: 19 Rue Lam Son (Hotel Caravelle)

3, Bach Dang Square: Quai Bach Dang

4, Catwalk Club: 76 Le Lai, 1er Arrondissement

5, Maxim’s Discotheque: 15 Rue Dong Khoi, 1 er Arrondissement

6, Rooftop Garden: 141 Rue Nguyen Hue, 1er Arrondissement

7, Café Highland:  37 Rue Ton Duc Thang, 1er Arrondissement

8, Café Paris Deli: 65 Rue Le Loi, 1er Arrondissement

9, Café Soho: 1 Rue Tràn Cao Van, 1er Arrondissement

10, Café Serenata: 6D Ngo Thoi Nhiem, 3è Arrondissement

11, Club-Salon de thé MTV: 65 Rue Vo Van Tan, 3è Arrondissement

12, Salon de thé « Khong ten » : 147 bis Rue Hai Ba Trung, 1er Arrondissement

13, Salon de thé M&Toi: 176 Rue Dien Bien Phu, 6è Arrondissement

14, Volcano Club: 148 Rue Cong Quynh, 1er Arrondissement

Source 360 vn

La vie mandarine au village Kim Long Hue: Situé au centre du pays, Hue est depuis toujours considérée comme la ville la plus riche au niveau du patrimoine culturel vietnamien.

Hue représente profondément l’esprit national des Vietnamiens. Elle a été désignée comme capitale de la dynastie des Tay Son (1788-1802) et puis capitale de la dynastie des Nguyen (1802-1945).

En dehors de nombreux monuments historiques et religieux, c’est son ambiance royale, sa vie culturelle et son environnement poétique qui font de Hue une destination incontournable.

Mais, le développement touristique rapide a beaucoup compromis le charme de Hue, surtout dans le quartier moderne où chaque mois un nouvel hôtel apparait. Ce quartier moderne ressemble de plus en plus à un quartier urbain à Hanoi ou à Ho Chi Minh ville.

Pour retrouver l’âme de Hue, son visage et son charme, il faudra aller dans les villages qui entourent lacité impériale où habitèrent les mandarins de la Cour. Parmi ces villages, Kim Long est le plus connu.

Situé au bord de la Rivière des Parfums, à 1 km de la Cité impériale, à 1,5 Km de la pagode de la Dame céleste et à 2 km du centre ville, Kim Long est un village typique qui a su résister à la modernisation.

Séjourner dans ce village, c’est s’imprégner l’atmosphère authentique de Hue tout en ayant accès facilement aux sites culturels les plus connus.

Quelques mots sur le village de Kim Long:

Kim Long, littéralement « Dragon d’or », occupe une place particulière dans l’histoire du Vietnam en général et de Hue en particulier.

Avant le 14^ème siècle, la région de Hue fit partie du Royaume du Champa. En 1306, la région a été offerte par le souverain du Champa au Royaume Dai Viet (nom du Vietnam à l’époque) en épousant la princesse vietnamienne Huyen Tran, marquant le début d’un processus de conquête par les vietnamiens des terres du Sud. Vers 1600, la conquête du Champa fut achevée, mais le pays fut coupé en deux: les seigneurs Trinh gouvernèrent le Nord, les seigneurs Nguyen contrôlèrent le Sud (à partir de Hue). Cette coupure a duré deux siècles avant que le pays ne soit unifié par les Nguyen vers 1800.

En 1636, le troisième seigneur Nguyen, Nguyen Phuc Lan, a fait construire sa résidence à Kim Long qui est devenu « la capitale du  Vietnam du Sud » jusqu’en 1687 avant que celle – ci ne soit déplacée à Phu Xuan (la citée impériale telle que l’on voit aujourd’hui).

Compte tenu de sa proximité par rapport à la citée impériale, Kim Long a été durant plusieurs siècles le lieu d’habitat de hauts mandarins et des membres de la famille royale. Ce passé a laissé plusieurs traces dans le village, non seulement dans l’architecture des maisons mais aussi dans la vie culturelle de ses habitants.

Quelques photos de Hue pendant la période impériale…

 

 

Vietnam et ses groupes ethniques: Situé dans la partie orientale de l’Asie du Sud-Est, Vietnam est un carrefour de multiples cultures etcivilisations avec plus d’une cinquantaine de groupes ethniques bien distincts.

La majoritaire de la population vietnamienne sont les Viet, officiellement appelés Kinh, le reste est représenté principalement dans les régions montagneuses et les hauts plateaux dont les ethniestày, thai, muong et khmer sont les ethnies les plus nombreuses.

Plusieurs d’elles ont leur propre langue. Leur culture se représente dans les us et coutumes, le langage, la croyance, la vie communautaire et les activités économiques et sociales.

Chaque ethnie a ses rites mais toutes partagent le souhait pour la vie heureuse, aisée et la reconnaissance envers des ascendants.

Les costumes traditionnels vietnamiens sont ainsi très variés. Presque toutes les 54 ethnies au Vietnam ont leurs propres costumes traditionnels. La plupart des costumes des ethnies sont décorées par divers ornements avec les couleurs très vives et contrastées. Les bijoux et les ornements comme des bracelets, boucles d’oreilles, colliers en cuivre, argent sont des objets indispensables.

Au fil des milliers d’années, les costumes traditionnels des ethnies subissent bien de changements, mais gardent toujours leur originalité culturelle.

Aujourd’hui, quand on parle du costume traditionnel vietnamien, on va penser tout de suite à la tunique (Áo dài) et le chapeau conique (Nón lá), les deux objets caractéristiques du costume féminin vietnamien.

La tunique de la femme vietnamienne est aussi influencée par la nouvelle culture, elle commence à s’inspirer de la mode européenne et se perfectionne extrêmement luxueuses, plus belles et raffinées qu’au siècle précédent.

Le massage traditionnel du Vietnam: Le massage au Vietnam est depuis longtemps un service bien répandu et bien apprécié par les voyageurs au Vietnam.

Le massage traditionnel vietnamien est aussi appelé « Đấm bóp – Tẩm quất« . Cela signifie « Tapoter » et « Pincer ». Basé sur l’écoute du corps et grâce à un travail sur la circulation de l’énergie vitale, le massage vietnamien permet de relâcher les muscles, de favoriser la mobilité des articulations et d’apaiser les émotions.

Pratiqué depuis des siècles par le peuple vietnamien, le massage traditionnel du Vietnam est né de la fusion de deux formes de massage originaire du nord et du sud du pays, le Vô thuat et le Vovinam. Il utilise des pressions des doigts, des paumes et des vibrations.

Oubliez les services de massage et spa dans les hôtels bien renommés de votre pays, oubliez aussi les accueils luxueux avec des fontaines d’eau et des plantes exotiques… pour découvrir ensemble les places de massages locales reconnues par les vietnamiens et initier leurs techniques de massages traditionnels.

Chercher un endroit de massage au Vietnam est même plus simple que de chercher une boulangerie en France. Vous les trouverez à tous les coins de rue et encore plus dans les quartiers touristiques. C’est une pratique ancestrale. Que cela soit dans les hôtels ou dans les centres spécialisés et même dans la rue. Dans les grandes villes, vous allez croiser également des instituts de massages réalisés par des aveugles aux mains magiques.

La majorité des salons de massages au Vietnam sont propres et équipés de tout ce qui est requis pour se faire masser: des douches, des bains, des tables à massages en quantité importante, des crèmes de toute sorte et un nombre impressionnant de masseuses professionnelles. Vous n’avez pas besoin de réserver la place d’une semaine d’avance. Juste un appel le jour même ou même quelques heures avant sera suffisant.

En général, la fourchette de prix d’une séance de massage de 1h30 environ se varie entre 8$-30$, inclus l’accès à la douche, aux bains et le massage.

Les techniques de massage sont différentes de celles que vous connaissez dans votre pays. Lesmasseuses vietnamiennes n’hésitent pas à monter directement sur la table de massage afin d’avoir une meilleure prise.

Il inclut trois types de manœuvres manuelles, à savoir le pétrissage, la vibration et le malaxage. Sa pratique est effectuée à la fois de manière douce et vigoureuse. En utilisant des pressions des paumes de la main et des doigts, le massothérapeute adopte un rythme de massage qui peut varier tout le long de la séance, en fonction des besoins.

La pratique du massage traditionnel du Vietnam nécessite l’utilisation d’une huile végétale. La séance commence par un effleurement superficiel pour appliquer l’huile en profondeur sur tout le corps du patient. Le massothérapeute enchaîne alors par des techniques de pétrissage au niveau des terminaisons nerveuses et des muscles en effectuant des mouvements circulaires. Grâce à une méthode basée sur le balancement, ce dernier crée des vibrations sur tout le corps. Vient ensuite la stimulation des points d’acupuncture et des étirements des articulations. Enfin, la séance se termine par des tapotements effectués énergiquement.

Le massage traditionnel du Vietnam favorise l’élimination des nœuds émotionnels, des tensions physiques et mentales, du stress et du sentiment de mal-être. Le pratiquant se concentre sur les points où les tensions nerveuses s’accumulent. Ainsi, le massé, après la séance, sera dans un état de relaxation profonde, se sentira plus détendu et plus léger. La méthode pratiquée permet également d’éliminer la fatigue, de favoriser le fonctionnement des articulations, d’améliorer l’endormissement et de renforcer le système immunitaire grâce au rééquilibrage de la circulation de l’énergie.

Si vous êtes en train de voyager au Vietnam et n’arrivez pas à vous adapter au stress résultant des innombrables coups de klaxons et de la pollution de milliers scooters dans la rue ou tout simplement du fait d’être dans une ville avec autant de circulation et d’habitants, vous allez aimer peut-être vous libérer de la fatigue par une séance de massage en quelques pressions de doigts et de paumes.

source 360 vn